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일본 기자들 "박지성은 우리에게도 자랑이다"

2009-05-06T12:46:00.000+09:00

‘닛칸 스포츠’의 가스가 요헤이 기자는 박지성의 결승전 출전을 확신하면서 박지성을 아시아의 자존심(프라이드 오브 아시아)라고 치켜세웠다. 가스가는 “박지성이 아시아 선수 최초로 챔피언스리그 결승전 무대를 누빌 것이다. 중국의 류시앙이 아시아인들에게는 불가능한 것처럼 보였던 육상 단거리 종목(110m 허들) 세계 챔피언이 되면서 아시아인들에게 큰 자부심을 주었다. 박지성의 유럽 챔피언스리그 결승전 출전도 아시아인들에게 그와 같은 자부심을 안겨 줄 것이다”고 전했다.

일본이 "하나된 아시아"를 외치면 자동적으로 과거의 대동아공영권 생각이 나면서 경계의 눈길을 보내게 되는 것은 식민지배를 당한 경험을 아직도 잊지 않았거나 잊지 못한 이유이겠지만, 사심없이 이웃 국가 선수의 좋은 일에 칭찬을 보여주는 모습은 참 좋아보입니다. 우리도 일본 선수가 잘 할 때 이런 칭찬을 할 수 있는 날이 빨리 왔으면 하는 생각이 드는군요.

봄 산나물, 잘 먹으면 ''약초'' 잘못 먹으면 ''독초''

2009-05-01T11:42:00.000+09:00

봄 산나물, 잘 먹으면 ''약초'' 잘못 먹으면 ''독초'' (헤럴드 경제)

본격적인 산나물과 산약초 채취시기를 맞아 독초를 산나물이나 약초로 잘못 알고 식용해 부작용이나 식중독 피해를 일으키는 사례가 매년 반복되면서 산림청이 '봄철 독초 식중독 피해주의'를 당부하고 나섰다. 산림청에 따르면 대부분의 봄철 독초 식중독 피해는 산나물이나 약초에 대한 전문적인 지식 없이 독초를 산나물이나 약초로 잘못 알고 섭취해 발생하고 있다. 식용 산나물 및 약초와 모양이 유사해 산림청이 각별한 주의를 당부하는 대표적인 독초는 털머위, 삿갓나물, 동의나물, 박주가리, 여로, 박새, 꿩의 다리, 진범, 놋젓가락나물 등 9종류다.

사진 출처: 헤럴드 경제

몸에 좋다고, 천연이라고 아무거나 막 먹는 것은 정말 조심해야 합니다. 위의 식물들에 대해서는 아마 국가자연사연구종합정보시스템 (http://www.naris.go.kr/)에 가시면 사진과 자세한 정보를 얻으실 수 있을 것입니다.

다양한 얼굴 표정들

2009-05-01T11:19:00.000+09:00

어제는 좀 안타까운 날이었죠. 그런데 요즘은 이런 방식의 사진들이 유행인가 봅니다.

길어서 접었습니다.

멕시코 독감의 원인들...

2009-04-30T23:33:00.000+09:00

돼지독감, 짐승 학대한 ‘죗값’

그래도 생각을 해보자. 사람은 짐승을 너무 학대 했다. 닭은 몸을 움직이기도 어려운 닭장에서 사육된다. 빨리 키워서 팔아먹으려고 하루종일 불을 밝혀둔다. 그래야 쉬지 않고 모이를 쫀다. 부리를 지져버리기도 한다. 소에게는 가축을 도살하고 남은 찌꺼기를 강제로 먹이고 있다. 초식동물에게 ‘동물성’ 사료 다. 전기충격기와 지게차, 물 호스 등으로 괴롭히고 있다. 수퇘지는 태어나자마자 고환이 제거되는 고통 을 참아야 한다. 그래야 고기 맛이 좋아지는 것이다. 물론 마취제 따위는 없다. 좁은 우리에서 숨이 나 겨우 쉬다가 ‘식량’으로 팔려나갈 뿐이다. 어쩌면 사람은 짐승을 학대한 ‘죗값’을 치르고 있다. 나무와 풀이 자랄 땅도 빼앗고 있다. 나무와 풀 마저 사람에게 등을 돌리고 약이 되기를 거부하면, 그때는 어떻게 할 참인가.

세상 참 너무 쉽게 사시는 것 같습니다. 조류독감을 퍼뜨리는 것은 주로 야생새들이 문제거든요? 나무와 풀은 먹을 수 있는 것보다 못먹는 것이 훨신 더 많거든요???

인간의 욕심이 부른 돼지독감의 발호

그러나 이같은 바이러스가 출현하게 된 근본 원인이 무엇일까 하는 질문을 던져보면, 결국 '인간의 욕심'이라는 답이 나오고 마는군요. 돼지든, 소든, 인간은 보다 많은 고기를 쉽게 얻기 위해 '집중형 사육방식'이란 것을 만들었습니다. 이는 각종 가축들을 좁은 공간 안에 최대한으로 밀집시켜 넣고 먹이를 공급함으로서, 말 그대로 짐승들이 '먹고 싸기만 하면 되는 환경'을 만들어 놓음으로서 비육 기간을 최대한으로 단축시켜 도축을 빨리 하도록 만든 시스템입니다. 이 때문에, 자연적 환경에서 방목되는 가축들과 달리, 집중형으로 사육되는 짐승들은 일반적으로 몸이 약하고 병에 걸리기 쉽습니다. 때문에 이렇게 길러지는 가축들은 쉽게 폐사될 우려가 높아, 사육자들은 이들이 병에 걸리지 않게 하려고 대량의 항생제를 투여해 왔습니다. 심지어 사람에게만 사용하도록 명백히 규제된 약들도 때로 가축들에게 투여되어 왔습니다. 이것은 비단 멕시코 뿐 아니라, 전 세계에서 생산주의 농법이 그 주류가 된 곳이라면 어디서든지 발견할 수 있었던 일입니다. 그러자 가축에게 발병하던 질환들은 일단 그 발병도가 낮아지는 듯 했으나, 결국 항생제에 대한 내성이 강하고 전염력도 강한 세균들이 자라나기 시작했고, 그 결과가 오늘날 보는 돼지독감의 갑작스런 전세계 확산이라 할 수 있을 것입니다. 인간과 짐승간의 경계가 사라진 질병들이 생길 수 있었던 배경엔 어쩌면 인간에게만 써야 하는 약들을 거리낌없이 이윤 창출을 위해 써 온 대기업들을 중심으로 한 '생산주의의 대표 주자'들이 있을런지도 모릅니다.

저기요, 항생제는 바이러스랑은 상관이 없는 것이거든요? 바이러스와 박테리아 구별부터 좀 하셔야 할텐데요. 그리고 이번 멕시코독감이 돼지랑 얼마나 상관있는지도 아직 잘 모르거든요? 돼지는 길에서 기르건 축사에서 기르건 사람과 인플루엔자 바이러스를 공유하거든요?

공장식 축산업 ‘괴물바이러스’ 키운다

동물들의 보복이 시작된 것일까? 동물을 생명이 아니라 공산품으로 취급하는 공장식 축산업을 배경으로 한 인수공통 전염병이 급속히 퍼지고 있다. 현재 확산되고 있는 돼지인플루엔자를 비롯해 조류인플루엔자와 사스(중증급성호흡기증후군) 등 최근 인류를 위협한 전염병은 동물에서 기원한 바이러스가 원인이라는 공통점을 지닌다. (중략) 인수공통 전염병은 생명과 자연에 역행하는 인류에 대한 보복이라는 것이 동물권 보호주의자들의 주장이다. 돼지인플루엔자는 또 한번의 경고장이다.

최대의 인수공통전염병 사례라는 스페인 독감도 공장식 축산업에 의해서 생겼던가요? 그렇지 않지요. 분명 현대식 축산업에 문제가 있을 수 있지만 이런 식의 주장이 공공연하게 펼쳐지는 것은 약간 문제가 있다고 봅니다. 다른 예를 들어볼까요? SARS의 원인 숙주로 현재까진 야생 박쥐를 의심하고 있는데 박쥐도 공장식 축산업 때문이라고 말하는 것은 어폐가 있지 않을까요?

어차피 바이러스와 숙주 생물은 서로 생존경쟁을 합니다. 조금 전에 EBS에서 좋은 다큐멘터리를 하던데 (다큐프라임 원더풀 사이언스- 전염병의 역습 편) 과거에 인간은 훨씬 더 심한 전염성 질병들과 싸워왔습니다. 인간의 역사를 보면 주로 졌고 최근에 좀 이기는 것 같았고 다시 바이러스와 세균들의 반격이 시작되었죠. 이럴 때일수록 좀 더 원인을 차분히 분석하여 맞서는 노력이 필요하지 않을까 싶네요. 게다가 아예 돼지와 상관없을지도 모른다는 뉴스까지 나오는데 말입니다.

놀라운 미식축구 (NFL) 선수들?

2009-04-29T17:25:00.000+09:00

우연히 본 미국 NFL 선수들의 놀라운 실력들입니다. 백문이 불여일견, 일단 한 번 보시죠.

보시면서 뭔가 좀 이상하다는 느낌이 드셨겠죠? 물론 NFL.com의 Fantasy file 선전입니다. 모두들 자기를 선택하라고 (Pick me!) 하면서 묘기(?)를 보여주는 동영상이네요. 그래도 처음 볼 때는 가슴이 벌렁벌렁...^^

멕시코 독감(돼지 독감)에 대해 정리해봅시다.

2009-04-28T10:33:00.000+09:00

이 내용은 부산 MBC-FM "구인혜의 FM 모닝쇼"의 매주 화요일 코너인 "굿모닝 사이언스"의 원고 내용입니다. 생방송이라서 시간의 제약이 있기 때문에 방송에서는 원고의 내용을 다 다루지 못하는 경우가 많은데다, 방송에서는 너무 전문적인 내용을 다루기 어려워서 이 곳에 조금 더 상세한 원고를 올립니다.

인플루엔자 바이러스 (PNAS 2001, 98(5) p2115-2116)

지난 주말엔 멕시코발 돼지 독감과 관련된 뉴스가 점점 더 전세계를 걱정하게 만들고 있는데요. 계속 새로운 뉴스들이 올라오고 있어서 새롭게 정리해볼 필요가 있을 것 같습니다. 그래서 오늘은 돼지 독감에 대해서 간단히 이야기를 해보도록 하지요.

1. 돼지 독감 (Swine flu)이란 무엇인가?

일단 광우병에서와 마찬가지의 혼돈이 조금 있는데요. 광우병은 소가 걸리는 병이고 사람이 광우병에 걸린 소를 먹고 걸리는 병은 "인간 광우병 (vCJD)"이라고 해야 하는데 그냥 “광우병”이라고 하는 것처럼 돼지 독감도 약간의 오해가 있습니다.

기본적으로 독감이란 독한 감기가 아니고 인플루엔자 바이러스에 감염되어 나타나는 모든 증세를 말합니다. 그래서 돼지에게 감염되면 돼지 독감, 새에게 감염되면 조류 독감, 개에게 감염되면 개 독감이라고 부르는 것입니다.

그런데 일반적으로 바이러스는 서로 다른 종 사이에는 잘 감염이 안되는데 인플루엔자의 경우는 드물게 종간 감염이 일어나는 경우가 있습니다. 대표적인 경우가 조류 독감이지요. 그래서 돼지를 감염시킨 인플루엔자 바이러스가 사람에게 감염되어 사람에게 문제를 일으킬 때 이를 “돼지 독감”이라고도 부릅니다.

인플루엔자 바이러스는 RNA 바이러스입니다. 독특한 점은 보통 바이러스는 genome이 하나로 연결되어 있는데 인플루엔자 바이러스의 경우는 genome이 8개의 분절로 나뉘어 있다는 것입니다. 때문에 서로 다른 두 종류의 인플루엔자 바이러스가 감염되면 이 조각들이 서로 다르게 조합하여 새로운 변종을 만들 가능성이 더 커진다는 것이지요. 이 8가지 분절은 11가지 단백질을 만들 수 있는 유전정보를 가지고 있는데 대표적인 것인 헤마글루티닌(H)과 뉴라미니데이즈(N)입니다. 이 두 단백질은 바이러스가 세포에 침입하거나 빠져나올 때 중요한 역할을 하는데 이 두 단백질의 종류에 따라서 H1N1, H3N2 등의 subtype으로 나누게 되는 것입니다.

2. 돼지 독감이 왜 이렇게 문제가 되나요?

사실 돼지 인플루엔자 바이러스는 사람하고 그 subtype이 유사해서 인플루엔자 바이러스의 인큐베이터(배양기) 노릇을 할 수 있다는 우려가 계속 있어왔습니다. 게다가 최근 10년 정도 문제가 되어 온 조류독감 바이러스도 돼지에 감염될 수 있어서 새로운 변종이 만들어질 가능성이 더 크다고 생각해오던 차에 이번 새로운 변종 바이러스가 출현하게 된 것이죠. 현재까지의 발표에 따르면 이번 바이러스는 사람 + 돼지 + 조류에서 발견된 인플루엔자의 혼합 변종일 가능성이 높다고 합니다.

미국의 경우 돼지 독감 감염자가 2005년 이전까지는 1-2년에 한 명 정도에 지나지 않았는데 최근 2005년 겨울부터 2009년 2월까지 확인된 환자수가 12명이나 되었고 계속 증가하는 추세입니다. 멕시코에서는 4월 28일 오전 현재 1900명이 넘는 환자들과 약 150명의 돼지독감 의심 사망자가 발생했는데 이들 모두가 정확하게 돼지 독감으로 판명된 것은 아니고 계속 확인중이라고 합니다.

3. 돼지 독감은 어떻게 해서 걸리나요?

현재까지 알려진 돼지 독감의 경로는 일차적으로 돼지 인플루엔자 바이러스에 감염된 돼지와 접촉하여 사람이 감염되고 그 감염자들 사이에서 전파되는 것으로 알려지고 있습니다. 과거 외국에서 돼지 독감에 감염된 사례들을 살펴보아도 주로 독감에 걸린 돼지들하고 접촉해서 감염된 경우가 대부분이었습니다. 하지만 일단 그렇게 돼지로부터 사람에게 감염이 되면 그 이후엔 사람과 사람 사이에서 전파되기 때문에 주의가 필요합니다.

4. 돼지 고기를 먹는 것은 괜찮나요?

독감은 호흡기성 질환으로 조리된 식품으로 섭취했을 때는 큰 문제가 없습니다. 현재까지 전세계적으로 돼지 인플루엔자 바이러스에 감염된 돼지 고기를 먹고 사람이 돼지 독감에 걸린 사례는 없습니다. 보통 인플루엔자 바이러스는 열에 약해서 70도 이상의 가열로 완전히 파괴되기 때문에 돼지고기에 대한 걱정은 안심하셔도 될 것으로 생각합니다. 그래도 불안해하는 분들이 계실까봐 보건당국에서는 멕시코 주변 국가로부터 들어오는 수입 돼지고기에 대한 검역을 강화한다고 합니다.

독감이 유행할 때 가장 주의해야 하는 것은 먹는 고기가 아니고 사람입니다. 사람간의 직접 전염성이 강하기 때문에 특히 인플루엔자 감염자는 격리해서 치료해야 합니다. 그리고 독감이 유행하면 가급적 사람 많은 곳을 피하는 것이 좋습니다.

5. 돼지 독감 백신은 있나요?

유감스럽게도 사람용 백신은 없습니다. 예전에 독감백신은 그해에 유행할 것으로 예상되는 바이러스를 6개월 전에 예보하고 거기에 맞춰 백신 회사들이 백신을 만들어서 검증한 후 제품을 낸다고 말씀드렸었는데 이번의 경우에는 예상치 못한 바이러스이기 때문에 백신을 만들 수가 없었지요.

돼지용 백신은 현재 시장에 나온 것이 있지만 이 역시도 현재의 바이러스에는 효과가 없을 것으로 예상되고 있습니다. 현재 사용되는 돼지용 백신은 H3N2 subtype에 대한 것인데 이번 백신은 H1N1 이기 때문입니다. 이 H1N1형은 독감의 대명사인 "스페인독감"과 유사한 subtype인데, 1918-1919년 겨울 당시 스페인 독감으로 죽은 사람이 무려 4천만, 통계에 따라서는 1,500만명에서 1억명에 이르기 때문에 일부에서는 우려의 목소리를 하고 있기도 합니다. 1919년은 3.1 운동이 일어난 해인데 우리나라에서도 약 14만명이 독감으로 사망했었습니다.

지금까지 문제가 된 독감(influenza) 사건과 subtype들을 정리해보면

1918-1919년 스페인독감 - H1N1 : 최소 1,500만에서 최대 1억명 사망

1957년 아시아독감 (중국) - H2N2 : 100만명 사망

1968년 홍콩독감 - H3N2 : 70만명 사망

1997년 홍콩조류독감 인체감염 발견- H5N1 : 6명 사망

2003년이후 아시아 조류독감 - H5N1 : 2009년 4월까지 전세계 257명 (인도네시아 115명, 베트남 56명 등)

2009년 멕시코돼지독감 - H1N1 : 2009년 4월 28일까지 약 150명 사망

그림이 참 좋아서 가지고 왔는데 오류가 있습니다. 스페인독감은 1948년이 아니고 1918년입니다. 그리고 사스(SARS)는 코로나바이러스에 의한 것으로 인플루엔자 감염과는 상관이 없습니다. (출처: 연합뉴스)

6. 그러면 돼지 독감 치료제는 있나요?

현재까지 나온 항바이러스제는 amantadine, rimantadine, oseltamivir, zanamivir 등 4종류가 있는데 안타깝게도 amantadine과 rimantadine은 최근의 돼지 독감 바이러스에 잘 듣지 않는다고 하는군요. Amantadine과 rimantadine은 고전적인 항바이러스제로서 M2 단백질 저해제들이고 태미플루와 렐렌자는 Neuraminidase 저해제인데 다행히 Tamiflu (oseltamivir)와 Relenza (zanamivir)는 이번 독감바이러스 치료제로서 사용 가능하기 때문에 아마 각국 정부에서도 이 약품들을 비축하기 위한 전쟁에 돌입할 것으로 생각됩니다. 현재 우리나라에는 이 두 약품을 약 240만명 분 비축하고 있다고 합니다.

새로운 독감치료제로 각광받는 뉴라미니데이즈 저해제의 원리 (source: http://www.fluwikie.com/)

문제는 이러한 치료제는 감염 후 이틀 안에 복용해야지 최고의 효과를 낼 수 있다는 것입니다. 그러므로 혹시라도 멕시코나 미국 서남부를 여행하시고 나서 독감 유사 증세를 보이는 분이 계시다면 빨리 병원을 찾아서 확진을 받으시고 약을 드시는 것이 좋겠습니다.

7. 이번 돼지 독감은 증세가 좀 다르다고 하던데요.

이번 독감은 일반적인 독감 증상인 고열, 기침, 기관지 이상, 목아픔 등의 독감 증세랑 유사하지만 일부의 경우 열이 심하지 않거나 구토와 설사를 동반하는 점에서 조금 차이가 있다고도 합니다. 무엇보다 가장 특이한 점은 사망자가 20-40대에 많다는 것입니다. 보통 독감의 희생자는 아주 어린 아이나 노인들과 같이 면역력이 조금 약한 사람들이 대부분인데 이번에는 건강한 성인 사망자가 많이 나와서 우려를 더하고 있습니다. (Crete님의 자세한 설명 클릭!)

8. 어떻게 주의하는 것이 좋을까요?

일단 아직 우리에게 닥치지 않은 것을 미리부터 겁낼 필요는 없다고 봅니다. 특히 각국에서 유사의심 환자들에 대해 발표를 하고 있는데 이는 그냥 독감일 가능성도 있으니까 역시 사태 추이를 좀 더 지켜봐야하겠습니다.

하지만 여행 주의 지역으로 지정된 멕시코나 유사환자 발생지역으로 여행을 다녀오신 분들의 경우는 입국 후 7일 정도 경과를 지켜보시고 그 안에 독감 증세가 있으시면 빨리 병원에 가셔서 진료를 받으시는 것이 좋겠습니다. 여행을 하셔야 하는 분들은 어디서나 손을 잘 씻거나 주변 청결을 유지하고 사람이 많은 곳을 피하고 동물과 접촉을 피하는 것도 한 방법이 될 수 있을 것입니다.

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돼지인플루엔자(Swine Influenza) Q&A - 질병관리본부

Key Facts about Swine Influenza (Swine Flu) - 미국 질병관리본부 (CDC)

Mexico Swine Flu Deaths Spur Global Epidemic Fears - ABC News (AP)

"돼지독감"으로 전 세계 긴장= WHO는 60명 사망 발표 - 메디컬한국

Influenza-Like Illness in the United States and Mexico - WHO

Mexico on edge as reports of swine flu cases climb - AP 통신 (2009/04/26)

싸이의 문제점? - 혈액형 성격론

2009-04-26T23:09:00.000+09:00

혈액형 성격론을 퍼뜨린 1등 공신이 싸이월드라는 이야기를 합니다. 그런데 오늘 싸이에 간만에 개념글이 하나 올라왔더군요.

심리학과 학생이 말하는 '혈액형'에 관한 진실입니다. 내용인 즉슨 심리학과 학생시절 이와 관련된 조사를 했었는데 혈액형과 성격은 관련이 없는 것으로 나왔다는 내용이지요. 그래서 혈액형 성격을 믿는 것은 미신과 같고 잘못하면 사회적 차별의 수단으로 사용될 수도 있다는 내용입니다. 그런데 이렇게 좋은 내용의 글 아래에 붙어있는 싸이의 추천글... 두둥...

네, 역시 싸이는 문제가 좀 있네요.^^ (물론 이런 멋진 개념댓글 다는 사람도 있지만요.)

Matt Stafford No. 1 pick!!! (NFL Draft 2009)

2009-04-26T19:11:00.000+09:00

죠지아의 Matthew Stafford가 NFL draft에서 디트로이트 라이온스에 의해 넘버 원 픽(number 1 pick)으로 뽑혔군요. 이런, 이럴 줄 알았으면 사진이라도 좀 찍어둘 것을 그랬습니다. 죠지아에서 NFL 드래프트 넘버 원 pick이 나온 것은 1953년 이후 처음이라고 하니 기념할 만한 일이겠네요.

붉은 색 죠지아 유니폼에서 파란색 디트로이트 유니폼으로 갈아입을 매튜 스태포드(ESPN.com)

이 친구의 실력이야 고등학교 시절부터 워낙 유명했다고 하지요. 전미랭킹 2등인가 그랬다고 해서 죠지아에 올 때부터 주목을 받았고 1학년 후반기부터 붙박이 주전으로 뛰었지요. 어깨는 정말 강견인데 거의 야구선수처럼 빨랫줄로 던져서 리시버가 약한 죠지아에서는 리시버를 보강해야 한다는 말도 많았구요. 그래도 NFL 드래프트 넘버 원은 약간 의외네요.

그나저나 죠지아는 괴물 러닝백 Knowshon Moreno도 덴버 브롱코스에 1라운드 지명을 받아서 내년에 최강 전력 두 명이 빠져나가게 되는군요. 작년에 내셔널 랭킹 1위로 시작했다가 막판에 무너졌었는데 올해는 한 번 해볼만 할까 했더니 올해는 좀 더 어렵겠군요. 4학년까지 뛰다가 갔었으면 더 좋았을텐데, 약간 아쉽네요.

멕시코 돼지 독감 사태 updated

2009-04-25T14:48:00.000+09:00

멕시코에서 사람에게 돼지 인플루엔자 (type A-H1N1)가 감염된 사건이 발생해서 전세계적인 주목을 받고 있습니다. 이번에 멕시코에서 돼지 인플루엔자 감염으로 밝혀진 18명 가운데 12명은 올해 미국 텍사스와 캘리포니아에서 발견된 돼지 인플루엔자와 동일한 종인 것으로 알려지고 있습니다. 올해 초 미국에서 보고된 돼지 인플루엔자 감염자는 7명인데 모두 건강하게 회복되었다지요. 그런데 왜 멕시코에서는 사망자가 많은지 모르겠네요. 증상도 구토와 설사 등 보통 독감과는 좀 다른 것 같습니다.

독감은 독한 감기가 아니라 인플루엔자 바이러스에 감염된 증상이라는 이야기는 여러번 했었지요. 인플루엔자 바이러스는 type A, B, C가 있는데 우리가 흔히 말하는 독감바이러스 (인플루엔자 바이러스)는 대부분 type A입니다. 이번에 문제가 된 돼지 인플루엔자도 type A이고 subtype은 H1N1이라고 하는군요. H, N은 바이러스 표면의 두 단백질입니다. (조금 더 자세한 설명은 이전 포스트 참조) 돼지 인플루엔자(swine influenza)는 사람하고 H/N subtype이 유사하기 때문에 돼지가 사람 인플루엔자 바이러스의 인큐베이터가 될 수 있고 게다가 사람에게 문제가 된 조류독감 바이러스 (avian influenza, H5N1)도 돼지에 감염될 수 있어서 변종이 만들어질 수 있다는 우려가 제기되어 왔습니다.

미국의 경우 1976년 군인 다섯명이 돼지 인플루엔자에 감염되어 1명이 사망한 사건이 있었고, 1988년에도 임신한 여성이 독감에 걸린 돼지들이 있는 농장에 다녀온 후 감염되어 사망한 사건이 있었습니다. 하지만 그 이후에는 1-2년에 한 건 정도의 감염에 지나지 않았는데 최근 2005년 겨울부터 2009년 2월까지 확인된 환자수가 12명으로 갑자기 많아지고 있었고 이번에 멕시코에서 이런 일이 생긴 것입니다.

이번 멕시코 감염의 경우 아직까지 정확한 숫자가 나오지 않았지만 감염 의심 환자가 1000명이 넘고 사망자도 수십명에 다를 것으로 예상된다고 하니 상당히 큰 사건이라고 볼 수 있겠습니다. 게다가 이번 감염의 경우는 건강한 성인들의 감염이 많은데 보통 인플루엔자로 희생된 사람들의 경우는 어린아이나 노인의 경우가 많기 때문에 좀 더 위험할 지도 모른다는 우려가 제기되더군요.

하지만 우리나라에서는 돼지 인플루엔자에 걸린 환자가 보고된 적이 없고, (제대로 조리된, 즉 충분히 익힌) 돼지고기를 먹고 감염된 경우는 전세계적으로 없다고 하니까 벌써부터 지레 겁먹을 필요는 없다고 하겠습니다. 물론 사람을 통해 전염이 되고 멕시코 여행자들을 통해 감염될 가능성을 배제할 수 없으므로 앞으로의 추이를 예의주시할 필요는 있겠지만 말입니다.

PS 1. 현재까지 나온 항바이러스제 4종류 (amantadine, rimantadine, oseltamivir and zanamivir)중에 amantadine과 rimantadine은 최근의 돼지 독감 바이러스에 잘 듣지 않는다고 하는군요. Amantadine과 rimantadine은 고전적인 항바이러스제로서 M2 단백질 저해제들이고 최근에 개발된 oseltamivir와 zanamivir는 Neuraminidase 저해제들인데 Tamiflu (oseltamivir) 만드는 로슈와 Relenza (zanamivir) 만드는 GSK 주가가 급상승하겠군요.

PS 2. 아직까지는 섣부르게 단정하기 어렵지만 멕시코를 여행한 학생들이 있는 뉴욕의 한 사설학원의 학생들에게 독감 유사증세가 나타났다고 하는 뉴스도 나왔군요. 만일 이게 정말 돼지 인플루엔자라면 문제가 훨씬 심해질 듯합니다.

PS 3. 뉴질랜드에서도 멕시코로 수학여행을 다녀온 학생들 10명이 돼지 독감 유사 증세를 보이고 있으나 심각하지는 않고 회복 중에 있는 것으로 보도되었습니다.

PS 4. 이번 독감의 증상은 화씨 100도 이상의 고열, 기침, 기관지 이상, 목아픔 등의 독감 증세랑 유사하고 일부의 경우 구토와 설사를 동반한다고 하는군요.

PS 5. 멕시코에서 이번 사태로 발생한 환자는 1,324명이고 81명이 사망했는데 이들이 모두 돼지 인플루엔자 감염인지는 아직까지는 확실하지 않습니다. 현재까지 확진된 사람은 약 20여명 정도로 알려지고 있답니다.

돼지인플루엔자(Swine Influenza) Q&A - 질병관리본부

Key Facts about Swine Influenza (Swine Flu) - 미국 질병관리본부 (CDC)

Mexico Swine Flu Deaths Spur Global Epidemic Fears - ABC News (AP)

"돼지독감"으로 전 세계 긴장= WHO는 60명 사망 발표 - 메디컬한국

독감과 독감 백신 - All about Biotechnology

Influenza-Like Illness in the United States and Mexico - WHO

Mexico on edge as reports of swine flu cases climb - AP 통신 (2009/04/26)

빈볼 시비와 Top 10 Baseball fights (ESPN)

2009-04-24T16:41:00.000+09:00

SK-롯데전에서 조성환 선수가 크게 다치고 박재홍의 빈볼 시비가 붙었었군요. 야구에서 이런 경우가 종종 있지요. 2002년 미국 ESPN에서 뽑은 Top 10 Baseball fights 인가 본데 당사자들은 심각했겠지만 너무 웃기네요. 우리의 박찬호 선수 모습도 보이고 의외로 무기력하게 넘어지는 페드로는 약간 실망. 헤드록 걸어서 패는 놀런 라이언... 놀런 라이언은 세 번이나 나오는 군요. 그래도 제일 웃기는 것은 4위에 오른 잠시 보스톤 레드삭스에서 뛰었던 이지 알칸타라 (Izzy Alcantara)가 마이너리그 경기에서 포수에게 보복(?)하고 1 대 9로 싸우는 장면...^^

우리나라에서도 뭐 여러번 이와 같은 일이 있었지요. 특히 봉중근의 들어메치기 한 판

하지만 가장 기억에 남는 것은 송진우 회장님의 이단 옆차기...후 엉덩방아...

해양심층수, 딱 걸렸군요

2009-04-23T00:01:00.000+09:00

KBS 소비자 고발을 보고 있는데, 오늘은 참 볼만한 내용이네요. 사실 주변에 엮여 있는 분들이 있어서 함부로 이야기하기 어렵지만 해양심층수니 천일염이니 하는 이야기들에 대해서는 좀 엄밀한 검증이 필요합니다. 오늘 프로그램은 몇가지 점에서 아주 뛰어난데 특히 미네랄 성분의 양을 잘 따져서 보도했다는 점 (해양심층수 500ml에 들어있는 칼륨의 양이 바나나 한 조각 속의 칼륨양과 동일!!), 그리고 논문을 어떻게 봐야 하는지에 대해서 잘 설명했다는 점입니다.

그런데 솔직히 몇가지 불만도 있습니다. 예를 들어 두부 응고제로 염화마그네슘이나 해양심층수미네랄이나 그게 그거인데 왜 해양심층수 미네랄을 사용하느냐고 하는데, 그게 바로 여태까지 많은 방송과 언론에서 "화학물질은 나쁘고 천연은 좋다"라는 식으로 몰고 갔기 때문이라는 것입니다. 어차피 화학적으로 같거나 비슷한 것인데 말입니다. 그런 사례가 한 두가지가 아니지요. 식품회사에서 괜히 비싼 "천연물질" 사다쓰는 이유는 소비자들이 원하기 때문이지 천연이 훨씬 더 좋아서가 아닙니다. 그러다보니 장사하려니까 자기들도 천연이 더 좋은 것 처럼 하는 것일 뿐이죠.

또 한가지, 최근의 미네랄 열풍에도 언론의 역할이 컸습니다. 아, 물론 모든 것이 다 언론 때문이란 것은 아닙니다. 연구자와 회사도 책임이 큽니다. 초기단계의 연구결과와 상술이 합쳐져서 그 효능이 과장되고, 그 과장이 널리 퍼지는데 언론에 책임이 있다는 것이죠. 아무튼 "미네랄 꿀꺽, 꾸~울꺽"이라는 광고는 상업광고라고 쳐도, 심지어 비만이나 암까지도 미네랄 때문이라는 방송도 있었습니다. 물론 미네랄이 중요한 영양원이라는 사실은 분명하지만 그렇게 쉽게 결핍되는 것은 아닌데 말입니다.

반론을 하는 입장에서는 KBS 소비자고발에서는 주로 나트륨, 칼륨, 칼슘, 칼륨만 다루었는데 해양 심층수에는 아연, 철, 셀레늄 등의 쉽게 섭취하기 어려운 미네랄도 들어있다고 주장할 수도 있습니다. 하지만 과연 그 양이 얼마냐, 그리고 그게 정말 영향을 줄 정도의 양이냐는 것이 중요한 논점이 되겠지요. 그리고 해양심층수의 혈류개선 효과 등에 대해서도 반론이 나올 지도 모르겠군요. 아무튼 이번 프로그램은 보기 드물게 좋은 방송이었습니다.

과학의 날, 과학은 상식이다.

2009-04-21T16:47:00.000+09:00

오늘 4월 21일은 제 42회 과학의 날입니다. 현대 사회를 살아가는데 반드시 필요한 것이 과학이지만 또한 매우 무시되는 것이 과학인데요. 그래서 오늘은 과학과 기술에 대한 총론적인 이야기를 좀 해보려고 합니다.

1. 과학의 날이란?

과학의 날은 1967년 4월 21일 과학기술처가 독립된 중앙행정기관으로 독립된 것을 기념하여 생긴 날로서 그 다음해인 1968년 4월 21일 첫 번째 기념일로축하하면서 생긴 기념일입니다. 그 후 약 20년 동안 과학기술처로 존재하다가 1998년 과학기술부로 승격되었고 2004년에는 과기부 장관이 부총리급으로 승격되어 “3년 천하”를 누렸으나 2008년 현 정부가 들어서면서 “교육과학기술부”로 교육인적자원부와 통합이 되면서 독립행정부서로서의 수명을 다했습니다. 물론 과거의 기능은 계속 유지되고 있습니다만 우리나라 교육부가 워낙 주목받는 곳이기 때문에 사실 상대적으로 왜소해 보이는 것이 사실입니다.

과학기술처의 탄생에는 약간의 뒷이야기가 있는데 1967년 5월 3일이 대통령 선거일이었습니다. 그래서 대통령 선거 공약인 근대화의 상징으로 독립된 과학기술 행정부처를 대선 공약 차원에서 급하게 만들어졌다고 합니다[footnote][박성래 교수의 ‘과학 속 세상史’]http://www.donga.com/docs/magazine/weekly/2004/08/20/200408200500054/200408200500054_1.html [/footnote]. 그만큼 국민들도 과학기술 분야의 발전이 필요하다는 것을 느끼고 있었다고 볼 수 있겠지요.

2. 과학기술이 근대화의 상징이었군요.

사실 과학의 날 이전에 “과학 데이”라는 것이 있었습니다[footnote][사이언스 에세이/4월 13일] '과학 데이'를 아십니까 http://www.scieng.net/zero/view.php?id=science&no=956 [/footnote]. 그 유래는 일제시대로 넘어가는데 김용관 선생 (1897-1967)이라는 분이 챨스 다윈의 사망일인 4월 19일을 “과학 데이”로 정하자고 주장하여 1934년에 시작되었습니다. 이 운동은 “과학기술의 발전만이 민족 자립을 이루고 근대화와 산업 발전을 위하는 길”이라는 생각에서 시작되었고 <과학 조선>이라는 잡지와 <과학지식보급회> 등의 단체를 결성으로 이어졌으나 민족운동의 일환이었기 때문에 일제의 탄압으로 오래가지는 못하고 관련 단체가 없어지거나 친일 단체로 변질되었다고 합니다. 어쨌든 일제시대부터 과학기술이 민족의 근대화, 조국의 근대화에 꼭 필요한 요소라는 생각들이 선각자들에게 있었던 것은 분명해 보입니다.

3. 과학기술 발달의 역사는 산업 발달의 역사

과거 과학기술의 발달은 산업의 발달과도 맥을 같이 한다고 볼 수 있습니다. 1960년대의 10대 기업 중에 없어진 기업들도 많고 (삼호-건설, 개풍-제빙·탄광, 극동유리, 동립산업-제분, 태창방직) 아직까지 그 이름을 이어가는 기업은 몇 군데가 있지만 실제로 주력 업종은 다 바뀌었다고 해도 과언이 아닙니다[footnote]재계 지도 변혁 http://www.venturepeople.co.kr/kor/html/journal_2_view.asp?fcode=133 [/footnote]. 재미있는 것은 1960년대 당시 제일제당, 삼양 등의 설탕제조 기업들이 10대 기업에 속했는데 지금은 반도체, 자동차 등 첨단 기술 분야가 우리나라 경제를 선도하고 있습니다. 과학기술처가 처음 생긴 1967년에 현대자동차가 미국의 포드와 합작하여 자동차 조립공장으로 시작하기도 했었죠. 하지만 최근 미국의 경제 한파로 포드나 GM을 위협하는 회사로 발전했다고 하니 격세지감을 느끼게도 합니다.

4. 과학기술은 미래성장동력산업의 핵심?

작년 9월에는 신성장동력기획단과 콘텐츠코리아추진위원회에서 우리 경제 재도약의 기반이 될 신성장동력으로 6대 분야 22개를 최종 선정[footnote]한국의 미래 성장동력 22개 분야는?http://www.chinpia.com/bbs/board.php?bo_table=l_focus&wr_id=53 [/footnote]했다는 뉴스가 대대적으로 보도된 바 있습니다. 6대 분야는 에너지-환경, 수송시스템, 뉴 IT, 융합신산업, 바이오, 지식서비스인데 올해 1월에는 이 제안을 정부에서 3대 분야 17개 부문으로 최종 확정지었다는 뉴스[footnote]신성장동력, 3大분야 17개 부문으로 최종 확정http://blog.daum.net/mocie/15609426?srchid=BR1http://blog.daum.net/mocie/15609426 [/footnote]가 있었습니다. 이들 분야에서 사실 과학기술과 관련이 없는 분야는 거의 없고 특히 새로운 기술 개발이 이루어져야 하는 것들이 대부분입니다.

하지만 이렇게 과학과 기술을 연결시켜서 소위 “실용적 사고”를 하다보니까 소위 비실용적인 것, 또는 당장은 실용적으로 보이지 않는 것에 대해서는 지나치게 소홀한 문제점도 나타나게 되었습니다. 즉 과학과 기술이 조화를 이루기 보다는 기술이 너무 앞서가는 현상, 돈되는 기술이 너무 중시되는 현상을 보이게 된 것이죠.

5. 과학은 _____________다.

과학에 대해서는 아주 많은 정의가 가능할 것입니다. 하지만 저는 과학은 상식이다, 라고 정의하고 싶습니다. 과학은 지극히 상식적입니다. 예를 들어 살을 빼는 방법은 조금 적게 먹고, 조금 더 움직이는 상식 수준에서 크게 벗어나지 않습니다. 비만유전자, 렙틴 같은 호르몬, 비만치료약 등이야 말로 진짜 과학인 것 처럼 보이지만 이것 역시 상식이라는 틀안에서의 이야기입니다.

그리고 혹시 처음에는 아주 독특한 현상일지라도 과학적으로 입증이 되면 그것이 또 하나의 상식이 됩니다. 예를 들어 미생물은 끓는 물에서 죽는다는 것이 상식이었지만 현재는 122도에서 사는 미생물도 발견되었고 모든 단백질이 고온에서 변성되는 것이 아니라는 것이 새로운 상식이 되었죠. 그런데 한가지 재미있는 또는 안타까운 것은 과학자들의 이미지는 상식과는 좀 거리가 먼 인물들로 여겨지고 있다는 것입니다.

6. 영화 속의 과학자들은 부정적 이미지가 많아?

몇 년전에 영화에서 다루는 과학자의 이미지는 부정적인 것이 많다는 보도[footnote]"영화 속 과학자, 부정적 이미지 많아" http://www.sciencetimes.co.kr/article.do?atidx=0000009157 [/footnote]가 있었는데요. 이것은 뭐 새로운 사실은 아닙니다. 영국의 사회학자인 앤드류 튜더도 1930년대부터 1980년대까지의 호러 영화에서 과학자의 이미지 변천 과정을 분석한 바도 있다[footnote]http://blog.peoplepower21.org/PSPD/6489 [/footnote]고 하는데 “과학이 일상세계 속으로 더욱 많이 동화되어 감에 따라, 과학 연구는 점차 갖가지의 미치광이같은 목표의 추구에 있어 다양한 방식으로 효과적인 수단들에 불과한 것으로 그려지게 되었다.”고 합니다.

문제는 이러한 것들이 영화에서 뿐만이 아니라 현실에서도 점점 일어나고 있다는 점입니다. 즉 과학은 필요하지만 나와는 상관없는 것, 잘 모르기 때문에 속기 쉬운 것, 과학자들은 연구비를 대주는 기업이나 정부의 입장을 대변하는 사람으로 여겨지기도 합니다. (물론 실제로 그런 경우도 상당히 있습니다.) 그래서 어떠한 과학과 관련된 사회적 갈등이 생기면 그 내용에 대해 가장 잘 알고 있는 과학자들의 발언은 무시되기 일쑤입니다.

7. 하지만 상식적인 사회를 위해서는 과학적인 사고를 하는 것이 필요하죠.

제가 최근에 읽은 <불량 의학>이라는 책에서 “과학이 모든 것을 다 해결해 줄 수 있을 것이라는 믿음이야 말로 가장 큰 미신”이라는 대목이 나오는데요. 매우 공감이 되는 부분이었습니다.

하지만 최근에는 약간 우려스러운 반과학/반지성적인 면들도 많이 나오고 있는데요. 요즘엔 전 국민이 건강에 대한 관심을 갖고 있는데, 단편적이고 부분적인 새로운 사실을 과장하고 선정적으로 다뤄서 화제가 되거나 인기를 얻는 경우를 많이 보게 됩니다. 하지만 분명한 것은 상식적인 사회를 위해서는 과학적인 사고를 하는 것이 필요하다는 것입니다. 과학은 이론을 세우고 이론을 따져보고 거기에서 나온 결과를 설명하는 방식을 훈련하는 것이기 때문입니다.

영화 <공동경비구역 JSA>를 보면 영화 속의 외국인 UN군 장군이 “한반도는 진실을 감춤으로서 평화가 유지되는 곳”이라는 대사가 나오는데요. 조금 생뚱맞은 이야기처럼 들릴 수 있겠지만 우리 사회는 이성적으로 어떤 진실을 따져보기 보다는 감정적인 위안을 너무 중시하는 것은 아닌가 하는 약간의 우려를 하게도 됩니다. 이런 사회적인 현상을 위해서도 조금 더 따져보고 논리적/과학적으로 사고해 보는 습관이 필요하지 않을까 싶습니다.

공정무역커피에는 독소가 없을까요?

2009-04-21T11:26:00.000+09:00

[건강36.5] 몸에 좋은 커피의 조건

지난해 식품의약품안전청이 발표한 원두커피 조사 결과를 보면, 210개의 제품 가운데 7개(3.3%)에서 암을 일으킬 수 있는 물질인 오크라 독소가 1.3~4.8ppb 검출됐다. 또 2006년의 정부용역 보고서를 보면 당시 국내에서 유통된 커피 제품 66개를 검사한 결과 38개(57.6%)에서 오크라 독소가 검출됐다. 아울러 인스턴트 분말 커피의 경우 14건의 시료 모두에서 이 독소가 나왔다. 유럽연합(EU)의 경우 원두커피의 오크라 독소 검출기준을 5ppb로 정해 비교적 엄격하게 관리하고 있다. 하지만 우리나라는 지난해 국정감사가 끝난 뒤에야 기준을 만들었다.

한 가지 더. 중간도매업자나 다국적 커피 회사에 대항해 공정무역으로 판매되는 커피를 마시면 가난한 이들의 건강에도 보탬이 되는 윤리적인 소비를 할 수 있지 않을까?

저 문제에 대해서는 이미 "커피 속의 독소? 독소는 어디에나 있다."에서 이야기를 했습니다. 같은 이야기를 반복하고 싶지는 않습니다. 작년 오크라톡신의 문제제기는 일단 우리나라에서도 기준을 정했다는데에 의미가 있었습니다. 하지만 방송 메인 뉴스에 나올 정도의 사건이었는가하면 그렇지는 않지요. 세계에서 가장 엄한 기준치 (5ppb) 이하의 수치가 나왔는데 말입니다. 발암물질 1급인 아플라톡신과 같은 기준치라니 발암물질 2B급인 오크라톡신은 약간 억울할 지도 모르겠네요.

그건 그렇고 그냥 호기심인데 공정무역 커피에는 독소가 있을까요, 없을까요? 순 유기농 우리콩으로 메주를 쑤어 만든 된장 간장에는 아플라톡신이 있을까요, 없을까요? 한 번 테스트를 해보고 싶은 마음입니다. 식품 가공회사가 욕은 많이 먹어도 일단 위해성이 알려지면 적어도 알려진 위해에 대해서는 저감노력을 많이 하지만 자기 방식으로 가내수공업을 통해서 나오는 제품은 사실 품질관리(quality control)가 어렵지요. 물론 된장의 아플라톡신은 메주를 씻는 동안, 또 발효가 진행되는 동안 대부분 없어지므로 걱정할 이유가 없지만 그래도 5ppb 가지고 뉴스에 나오는 세상이니까 말입니다.

그냥 과학의 날에 가져본 호기심이었습니다.

카메론 디아즈 삭발은 오보?

2009-04-19T15:44:00.000+09:00

카메론 디아즈 삭발 투혼에 대한 뉴스들이 나오고 있는데요.

이미 작년에 카메론 디아즈 삭발 사진들은 사실이 아니라는 뉴스가 있었죠. 그런데 카메론 디아즈가 엊그제 다시 정말로 삭발을 했다고 하길래 영화찍는 막판에 혹시 진짜로 삭발을 했는지 IMDB를 뒤져보았더니 거기에 최근 뉴스가 링크되어 있더군요. 기사 제목이 Cameron Diaz Shaves Head In "My Sister's Keeper" 이길래 이번엔 정말인가 했더니 기사 말미에 이런 내용이 있네요.

Cameron Diaz did NOT shave her head in real life, relying instead on wigs and skull caps for the scene.

다른 매체들에는 별다른 언급이 없어서 아직까지 정확하세 판단 하기는 어렵지만, IMDB에 링크된 것으로 봐서는 진짜 삭발이 아닐 가능성이 더 커보이네요. 카메론 디아즈가 정말 삭발을 했다고 한다면 지난 번의 포스팅 "영화를 위해 삭발한 배우들"을 업데이트하려고 했는데, 아쉽군요.

이번에 진짜로 오인된 사진 (huffingtonpost.com)

이건 확실한 가발 (사진출처:씨네21)

그나저나 이 스토리, 백혈병에 걸린 언니를 위해 골수 이식을 하는 keeper인 동생 안나의 이야기라고 하는데 과학 윤리를 위해서도 한 번 봐야 할 영화같군요. 6월 개봉이 기다려집니다.

(다코타 패닝 자매가 극 속의 자매로 출연할 뻔 했는데 역시 삭발하기 싫어서 거절했다고 하네요.)

I dreamed a dream (뮤지컬 레 미제라블 중) - 수잔 보일

2009-04-17T14:28:00.000+09:00

어제 오늘 유난히 여기저기서 보이는 것은 Britain's got talent에 출연한 여성 폴포츠 수잔 보일에 대한 이야기다. 사실 이제 이런 혜성과 같은 신데렐라 이야기는 약간 식상할 것도 같은데 그 동영상을 보고나니까 그래도 천만명이 넘게 보았고 환호한 것이 괜한 이야기는 아니구나라는 생각이 든다. 특히 저 가사에 얽힌 이야기를 안다면...

학생들 보여주면 좋겠다 싶어서 가사를 찾아서 열심히 자막화일을 만들어 덮어씌우려는 순간, 동영상 다운로드가 잘 안되어 국내 사이트를 뒤져보니 이런, 벌써 누군가가 다 작업을 해놓았군. 미리 알았으면 1시간 낭비하지 않았을텐데, 아무튼 땡큐! (어라? 아래 동영상에 문제가 있나보군요. 다시 만들어야 하나...^^ 일단 다른 동영상으로...)

중간에 수잔 보일 아줌마가 어떤 사람이 되고 싶냐고 사이먼 코웰이 물어보니까 엘렌 페이지를 이야기하는데 엘렌 페이지는 영화 <주노>로 아카데미 후보에 오른 그 엘렌 페이지(Ellen Page)가 아니었고 영국의 뮤지컬 가수이자 배우인 엘레인 페이지 (Elaine Paige)를 뜻하는 것이었다. 그래서 노래도 뮤지컬 곡으로 불렀나보다.

이 엘렌 페이지가 아니랍니다.

이 노래 I dreamed a dream은 뮤지컬 <레미제라블>에 나오는 곡이다. (결혼 전에 아내가 사놓은 CD가 우리집에 있다.) 쟝발쟌으로 더 잘 알려진 "레 미제라블(The miserable, 비참한 사람들)"은 사실 굉장히 사회성이 강한 작품인데 어렷을 적엔 빵을 훔친 도둑의 교화이야기 정도로 생각했던 기억이 난다.

이미 잘 알려져 있듯이 쟝발쟌이 나중에 시장이 되어 팡틴이라는 여인을 만난다. 팡틴은 죽으면서 자신의 딸 코제트를 쟝발잔에게 부탁하고 쟝발쟌은 코제트를 딸처럼 보살피는 것이 후반부의 줄거리인데 그 가운데 팡틴이 자신의 인생을 되돌아보며 부르는 노래가 바로 이 I dreamed a dream (나도 한 꿈을 꾸었었지)라는 노래이다. 그래서 가사를 보면 애잔하면서 가슴아픈 한 여인의 일생이 느껴지게 되는 것이다. 수잔 보일은 노래 전체를 다 부른 것이 아닌데 (아니면 편집했거나) 아래 동영상에는 전체 가사가 다 나와 있다.

(레미제라블 10주년 기념 공연 실황)

이건 수잔 보일이 되고 싶다던 엘레인 페이지의 I dreamed a dream

수잔 보일이 스스로 이 노래를 골라서 불렀는지는 알 수 없지만 이 노래의 배경을 생각하고 듣는다면 좀 더 다른 맛을 느낄 수 있는 것 같다. 나이 47이 되도록 vilage에서 살아온 어떤 한 여성의 꿈에 대해서 생각하면서 말이다.

PS. 그나저나 원조 오디션 프로그램인 American Idol 보다 오히려 Braitain's got talent가 더 전세계적으로 알려지게 되는 것 같다. 언제나처럼 건방진 사이먼은 요것봐라? 이런 표정을 짓다가 자긴 이미 알고 있었다고 눙을 친다. 그런데 은근히 밉상이 아니다.

영화 슈렉2 DVD에도 출연한 사이먼 코웰 (사진 출처: 씨네21)

<쾌도난마 한국경제> (장하준 정승일의 격정대화)

2009-04-17T10:37:00.000+09:00

"장하준/정승일의 격정대화" <쾌도난마 한국경제> (부.키)를 읽다.

예전에 책 읽던 버릇 중에 이런 버릇이 있었다. 한 1년 동안 경제학 관련 책만 읽고, 다음 1년은 역사 관련된 책만 읽고, 그러던 시절. 물론 다른 책을 전혀 읽지 않은 것은 아니지만 집중적으로 한 주제에 대해 읽는 재미가 좋았다. 물론 대부분은 교양수준의 책이었지만 말이다.

그 때 경제학 관련 서적들을 쭈욱 읽으면서 들었던 생각, 특히 경제학자의 역사를 보면서 들었던 생각은 "정체가 모호하다"라는 것이었다. 아마 유시민의 <부자의 경제학 빈민의 경제학>과 토드 부크홀츠의 <죽은 경제학자의 살아있는 아이디어>를 연속으로 읽고난 다음이었을 것으로 생각한다. 부자편은 우파, 빈민편은 좌파, 자본주의 우파, 사회주의 좌파라는 식의 명쾌한 구분이 모호해지고 목사라는 멜더스는 기독교적인지 아닌지, 당시 기독교계에서나 유명하던 헨리 죠지는 빨갱이가 아닌지, 케인즈는 우파인지 좌파인지, 마구 헷갈려서 노트에다가 가운데 줄을 긋고 좌와 우를 나누어 경제학자들을 포지셔닝시켜보았던 기억이 난다. 그런데 오늘 읽은 바로 이 책 <쾌도난마 한국경제>는 바로 그 헷갈림의 정점에 있을 것 같다.

이게 바로 그 옛 흔적. 참, 혼자서 이러고 놀았다니...

모호하다. 먼저는 박정희의 근대화와 재벌을 인정하면서 신자유주의를 반대하는 장하준/정승일이 모호하다. 나의 이분법적 세계관으로는 정체가 뭔지 모르겠다. 반시장주의자 박정희를 추종하면서 신자유주의를 추종하는 보수세력도 모호하다. 게다가 장하준/정승일에게 혼나면서도 신자유주의 반대에는 뜻을 같이하는 진보세력도 모호하다. 대략 정치는 포지셔닝이라고 했건만 이건 다리를 어느 쪽으로 뻗어야할지 모르는 판국이다. 모호하면서 도발적이다.

하지만 이 책의 내용은 결코 모호하지 않다. 혹자들은 인터뷰, 대담, 신문기고 따위 모아서 책내는 것에 대해 혹평이나 악평하는 경우가 있지만 이 책은 내가 본 대담을 정리한 책 중에 가장 쉽고 명확하고 내용이 짜임새가 있다. 물론 내가 경제학에 대해서는 문외한인 사람이라서 그런지는 몰라도, 문외한이 보기에 이 정도의 책이라면 정말 잘 쓴 (내용에 동감하고 안하고를 떠나서) 책이라고 할 만하다. 강추다. 특히 최근의 경제 위기나 경제상식이 필요한 사람에게는 더욱 더.

지난 번에 읽었던 불온서적 <나쁜 사마리아인들>에 이어 두 번째 대하는 그의 생각은 점점 더 흥미롭다. 이제 책꽂이에 꽂히기만 기다린지 한 달이 넘는 <사다리 걷어차기>를 읽을 차례다. 그러고 보니 장하준의 책을 거꾸로 읽고 있다. <박하사탕>인가? (진실을 말하자면 최근에 알라딘에서 장하준의 책들을 무려 50% 할인해서 판매했기 때문이다.^^)

아직까지 다 찾아보진 않았지만 노벨상에 가장 근접한 경제학자라는 칭찬(그제 부산 MBC 창사 50주년 뉴스데스크)과는 별도로 장하준에 대한 비판도 만만찮은 것으로 알고 있다. 무엇보다 장하준을 보호무역론자로 보는 시각이 만만치 않은 것 같은데, <나쁜 사마리아인들>은 그렇게 오해될 소지가 있는 부분이 있으나 이 책은 그렇게 읽히진 않는다. 오히려 국가주의자 정도? 그렇다면 자신들이 구박한 민족경제론 박현채의 뮤턴트인가? 원래 진보주의자들은 아나키스트적인 성격이 강한데 장하준이 눈에 거슬릴 것도 같다.

다만 한가지 이 책을 읽으며 힌트라면 힌트를 얻은 것이 있다면 어쩌면 이런 방식으로 진보와 보수가 화해할 수 있을지도 모르겠다는 것이다. 아마 양쪽에서는 "무슨 얼어죽을 화해!" 라고 소리를 칠지 모르겠지만 수백만을 죽이고 다치게한 전쟁도 잊고 화해하는 판국에 못할 것은 또 무엇인지. 아니 섣부르게 화해라고 하지 말고 그냥 서로 한 발자국 다가서서 상대방의 이야기를 들어보려는 정도는 가능하지 않을까 하는 소박한 기대라고나 할까. 하지만 사민주의적 좌파와 기민주의적 우파의 출현을 기대하기엔 아직도 지난 상처가 너무 크다.

아무튼 쉽고 재미있는 책. 책의 내용에 동의하든 않든 한 번은 읽어볼 만한 책이었다. 강추!!!

PS. 이 책을 통해 알게된 또 다른 한가지는, 장하준이 칭찬한대로, 서말의 구슬을 보배로 꿴 이종태 기자의 사회자로서의 능력이다. 그 능력, 정말 칭찬하지 않을 수 없다. 무릎팍도사와 박중훈쑈가 비교될 수 없듯 사회자의 능력이라는 것, 맥락을 인지하고, 이야기를 진행시키고, 적절한 방향으로 인도하는 능력은 아주 고난이도의 기술이자 예술이다.

그랜 토리노 (Gran Torino) ★★★★

2009-04-16T14:10:00.000+09:00

80먹은 古木의 삶과 죽음에 대한 소품. ★★★★

영화 시놉시스만 보고 소위 "삘"받은 영화가 또 뭐가 있었던가 싶다. 이 영화, 공화당 지지자인 리버태리언 클린트 이스트우드가 완고한 미국노인으로 등장하면서 미국을 spoil 시키고 있는 외국인들과 교통한다는 영화, 게다가 왕년의 미국을 상징하는 포드사의 그랜 토리노! 거기까지만 설명을 듣고 "이거 봐야겠다!"고 마음을 먹었다.

그 와중에 우리집에 배달되어온 씨네 21의 20자 평과 별점.

달시 파켓	이스트우드는 노장이다. 하지만 여전히 뛰어난 파이터고 훌륭한 감독이다	★★★☆

황진미	이스트우드의 리버테리언적 세계관이 응축된 간명한 소품	★★★

주성철	컨벤션들의 조합만으로 가슴 뜨거운 미학을 만들어내는 경지	★★★★★

이화정	그의 손가락 끝으로 황야의 ‘무법자’가 오버랩된다	★★★★★

이용철	죽음과 깨달음 사이의 그 무시무시한 경지	★★★★★

이동진	미리 써둔 클린트 이스트우드의 유서를 보았다	★★★★

유지나	더티 하리, 주름살 늘어도 여전히 멋지다!	★★★☆

박평식	할리우드의 어른다운 위엄과 관용!	★★★★

김종철	거장의 숨결을 느낀다	★★★★★

김도훈	영감. 옥체보존 만수무강 백년해로 무병장수하쇼	★★★★★

이건 뭐, 내 기억에 다섯 명에게 별 다섯개를 받은 영화가 또 있었던가 싶다. 가장 기억에 남는 20자 평이었던 <타이타닉>의 "카메론, 너 잘났다 ★★★★★"의 경우도 이 정도는 아니었을텐데...

영화를 보고나서 다시 저 20자 평을 들여다 보면 황진미, 이동진, 김도훈의 평에 공감이 간다. 이 영화는 생각보다 스케일이 작은 소품이지만 클린트 이스트우드의 유언과도 같은 느낌을 준다. 1930년생, 우리나이로 여든인 클린트 이스트우드는 아직도 못다한 이야기가 많은가 보다. 그 이야기를 계속 듣고 싶다. 영감님, 백살까지만 살아주시기를...

아래부터는 스포일러 만땅일 예정

스포일러 두려워 말고 계속 보시려면 클릭

두시간 정도 되는 이 영화. 앞부분 1시간 30분은 혼자 계속 낄낄거리며 웃었다. 너무나 다가오는 클린트

이 영화에서 제일 웃겼던 이발사 아저씨

이스트우드의 마음. 왜냐하면 우리가 미국에서 살면서 보수적인 미국인들이 저렇게 생각하지 않을까, 했던 그 시선이 적나라하게 들어나고 있기 때문이었다. 그런데 그렇게 기분나쁘지 않았고 오히려 낄낄댈 수 있었던 까닭은 아마 이 영화를 만든 사람이 클린트 이스트우드이기 때문이었던 것 같다. 위의 20자 영화평에서 보여지듯 클린트 옹은 그래도 대화할 만한 보수 또는 공화당 지지자로 자리매김한 듯하다.

하지만 사실 이 영화는 리버럴리스트들에겐 조금 불편해야 맞는 영화가 아닌가 싶다. 그랜 토리노가 별로 큰 주목을 받지 못하고 아카데미나 골든 글로브에 노미네이션조차 안된 이유도 미국의 리버럴리스트들이 보기에는 불편한 내용이 많이 있었기 때문이지 않나 싶다. 큰 줄거리만 놓고 보면 외국인을 비하하고 총기 휴대를 긍정하며 지독한 마초 성향의 고약한 늙은이의 이야기 아닌가? 게다가 은근히 기독교(천주교)를 까는 듯해도 철창에 가두어 놓은 아이 앞에서 고해성사를 하고, 이방인을 대신해서 죽는 장면에서는 아예 예수의 십자가를 연상시키는 장면이라니.

게다가 사실 이 영화에는 큰 단점도 하나 있는데 이는 몽족 배우들이다. 뭐 다른 몽족들이야 이방인스럽게 어색하다고 쳐도 주인공격인 타오는 좀 연기가 되는 사람을 골랐어야 하는 것 아닐까? 특히 그는 계속 무시만 당하는 자코비치 신부를 대신해서 "Mr. 코왈스키"(클린트 이스트우드)의 고해성사를 받아내는 역이었단 말이다. 타오가 자기도 같이 가겠다며 소리를 치는 장면이 어찌나 어색하든지 손발이 약간 오그라드는 느낌...

하지만 이 영화가 그래도 사람들의, 또는 내 심금을 울릴 수 있었던 것은, 어느 고약한 폴란드 출신의 미국인, 그렇지만 본인은 스스로를 이민자라고 생각하지 않는, 분명 <더티 해리>나 <황야의 무법자>를 보면서 악당은 싹 쓸어버려야 한다고 생각했을 마초 영감님의 내면을 속속들이 보여주기 때문이 아닐까 싶다. 게다가 그 내면은 우리가 희망하는 바로 그 내면이다. 그래도 저 영감님도 따뜻한 사람이었어, 뭐 이런 것 말이다.

약간 샛길로 새자면 지금 장하준 정승일의 <쾌도난마 한국경제>를 읽고 있는데 그 대담의 사회를 보았던 <말>지의 기자 이종태가 이런 이야기를 한다. 시청앞에서 성조기 들고 빨갱이 때려잡자는 데모를 하는 노인들의 "초라한 슬픔"에 대한 느낌, 과거 독재정권에 대한 부정이 자신들이 살아온 인생에 대한 모욕으로 느끼는 사람들이라는 이야기다. 아마 Mr. 코왈스키씨께서 그렇게 죽지 않으셨으면 백악관 앞이나 디트로이트 시청앞으로 가셨을지도 모르는 일이다. 하지만 성조기 흔들면서 시청앞에서 가스총 쏘시던 할아버지가 그 가스총으로 동네 양아치들에게 위협당하던 아가씨를 구해주고 조폭에게 죽을 뻔한 어린 소년을 구해준다면? 누가 환호하지 않겠는가 말이다.

줄거리를 간단히 정리해 보자면, 자동차의 도시 디트로이트 주변의 하이랜드 시티 (미시건주)에 사는 전직 포드자동차 직원 월트 코왈스키는 한국전 참전 용사다. 부인이 세상을 떠나면서 유언으로 동네 신부에게 남편을 부탁하는 바람에 신부가 삶과 죽음에 대해서 찝쩍거리고 미국제가 아닌 "일제" 토요타 딜러를 하는 아들놈에, 세상 말세임을 느끼게 해주는 손녀에, 게다가 옆집에는 어디서부터 굴러들어왔는지도 모르는 몽족 일당들.

우연히 몽족 갱들이 자기 집 lawn을 침입해서 총을 들고 나가서 내 쫓아버리지만 하필이면 그게 옆집의 타오를 도와주는 일이 되어버려서 타오와의 인연이 시작된다. 게다가 타오는 그의 보물 1호 자동차인 그랜 토리노를 훔치려고 했던 도둑놈이었던 것을 알게 되고 일은 계속 꼬여서 몽족들과의 인연이 깊어진다.

80먹은 고목의 자화상

이렇게 놓고보면 <늑대와 춤을>, <포카혼타스>, <최후의 사무라이> 등을 읊으며 오리엔탈리즘을 떠들어야 하는 시츄에이션인데 이 영화는 큰 욕심내지 않고 소박하게 나아간다. Mr. 코왈스키는 월트가 되어서 타오의 아버지와 같은 존재가 되고 서로를 이해하고 미국에서 생존하는 방법을 가르쳐준다. 여기까지는 정말 즐거운 영화로 낄낄 거리면서 영화를 보게 되는데 갑자기 몽족 갱단이 타오에 이어 타오의 누나인 "수"를 성폭행하기에 이르자 영화는 급반전, 무거운 결말로 향한다.

누나의 복수를 하러 가길 원하는 타오. 하지만 한국전쟁에서 항복한 어린 인민군을 쏘아 죽이고 훈장을 받은 죄책감에 평생을 시달려온 이 할아버지가 자기 평생의 트라우마를 타오에게까지 물려줄 수는 없는 일. 그래서 타오를 고해성사하는 방과 같은 지하실에 가둬버리고 홀로 적들을 맞이하러 나간다. 그리고 그가 선택한 방법은 나를 죽여 적들을 제거하는 방법. 그의 시도는 성공하고 그는 수많은 총탄을 맞고 숨을 거둔다. 그리고 이번엔 그의 장례식. 월트는 애송이 신부에게 삶과 죽음에 대해 일깨워준 스승이 되었고 월트의 유언은 그가 아끼던 그랜 토리노를 타오에게 준다는 것이었다. 끝으로 타오는 그랜 토리노를 타고 해변(미시건 호변?)을 달리며 영화는 막을 내린다.

제목의 그랜 토리노는 그 자체로 거대한 미국의 상징이다. 큰아들이 일하는 일제차의 작으면서 놀라운 성능, 뛰어난 연비와 비교해보면 F-car인 그랜 토리노는 크기만 하고 기름만 먹는 전형적인 미국차이다. 물론 앤티크로서는 훌륭하지만 말이다. 어쩌면 노 할아버지 클린트 이스트우드 옹은 이 미국(그랜 토리노)을 이방인인 몽족에게 줌으로서 그들에게 앞으로 이 나라를 잘 부탁한다는 당부를 하고 있는지도 모른다. 죽음 앞에서 겸손해지는 인간의 미덕.

타오가 그랜 토리노를 몰고 해변을 달리면서 영화가 마칠 때 즈음 흘러나오는 클린트 옹의 목소리를 들으면 이 영화를 쉽게 잊지 못할 것이라는 예감이 강하게 든다. 게다가 이 영화, 클린트 옹의 마지막 출연작이 될 것이라고 하니, 오, 이건 정말 유언인가? 벌써 그가 그리워지려고 한다. (아래 동영상의 클린트 옹 노래 꼭 감상하삼~)

(오랜기간 이 글을 쓰다 말다 쓰다 말다 하다보니 길기만 길고 글의 흐름이 영 이상하군요. 뭐 내가 평론가도 아닌데, 이러면서 스스로를 위안하렵니다.^^)

1급 발암물질들을 알려드리죠.

2009-04-14T10:47:00.000+09:00

주유소·미용실·세탁소···생활 주변 '발암물질' 널렸다

"작업장은 물론 일상생활에서도 우리가 알게 모르게 노출되는 발암물질의 수가 엄청나다"며 "작업장에서 생산, 제조, 배출하는 과정에서 수백 가지 이상의 발암물질이 나오는 만큼 정부는 일반 시민과 작업장의 노동자들에게 발암물질이 무엇인지부터 알려야 할 것"이라고 지적했다

아무래도 정부가 좀 바쁜 것 같아서 제가 알려드리죠. IARC 1급 발암물질 리스트는 아래와 같습니다.

1급 발암물질 목록 보기

잘 보시면 몇가지 재미있는(?) 점들이 보이실 겁니다. 먼저 맨 위의 aflatoxin은 우리 몸에 좋다고 매번 소개되는 된장에서 가끔 발견되는 물질이죠. 포름알데하이드(formaldehyde)는 바로 그 골뱅이 파동의 주범이자 영화 <괴물>을 만들었던 물질입니다. 역시 자연적으로 식품에서 만들어질 수 있는 물질임이 나중에 밝혀졌지만 골뱅이 및 번데기 회사들은 다 망한 다음이었죠. 앗, 우리가 잘 알고 있는 X-선 조사도 보이는군요.

하지만 그 다음에 보면 알콜 음료 (Alcoholic beverages)가 보이네요. 세상에 술도 1급 발암물질이었군요. 게다가 이건 또 뭔가요? 중국식 절인 생선? (Salted fish, Chinese-style) 아니 이런 것도 1급 발암물질이란 말인가요? 네, 그렇답니다. 마지막에는 흡연과 2차흡연(secondhand smoke)도 있군요.

이미 눈치채셨겠지만 이런 발암물질들은 우리가 그냥 접한다고 다 암을 발생시키는 것이 아닙니다. 노출되는 양과 정도, 기간, 그리고 개인의 유전형 등 다양한 조건들이 맞아떨어져야 암을 일으키게 되는 것이지요. 그러므로 단순히 발암물질이 생활주변에 있다고 걱정하기 보다 정말 위해한 정도의 발암물질이 있다면 어떤 것인지 알아보는 것이 더 중요하겠지요. 사실 저 맨 위의 기사는 직업형 암과 관련해서 같은 내용으로 더 좋은 기사를 만들 수 있었을 것 같은데, 그냥 발암물질이 널렸다는 식으로 제목을 정한 것이 조금 아쉽네요.

꽃피는 봄이 오면, 알러지의 계절???

2009-04-14T09:59:00.000+09:00

완연한 봄이 와서 많은 곳에서 꽃 축제를 하고 있습니다. 하지만 꽃피는 봄이 오면 꽃가루 알러지 때문에 고생하시는 분들이 적지 않게 계시는데요. 오늘은 그래서 꽃가루 알러지에 대한 이야기를 해보려고 합니다.

1. 알러지란 무엇인가?

알러지란 “면역 과민 반응”이라는 뜻으로 보통 사람에게는 문제가 없는 물질이 특정한 사람에게만 두드러기, 콧물, 재채기, 가려움 등의 이상 과민 면역 반응을 일으키는 것을 뜻합니다. 면역이란 우리 몸을 방어하는 시스템인데 지나치게 민감하게 반응하는 것을 뜻하지요.

이런 알러지를 일으키는 물질을 알러젠(Allergen)이라고 하는데 보통 사람에겐 항원으로 인식되지 않는 것을 항원으로 인식할 때 알러젠이라고 이야기합니다. 가장 대표적인 것이 꽃가루(화분)이고 약물, 음식물, 화학물질, 햇빛 등이 있습니다.

2. 꽃가루 알러지는 어떤 증상이 나타나나요?

꽃가루는 번식을 위해 꽃의 수술에서 생성되어 암술로 날라 다니는 분말을 뜻하는데 이런 꽃가루가 코나 눈 등의 점막에서 우리 몸과 반응하면 알러지 반응이 일어납니다. 실제로 알레르기를 일으키는 가루는 크기가 작아 현미경으로 관찰이 가능한데 보통 꽃가루에 의한 알러지 질환으로는 “알레르기성 비염”이 대표적이고 알레르기성 결막염이나 천식에 걸리는 경우도 있다고 합니다. 우리나라에서 가장 많은 알러지는 집먼지 알러지이고 꽃가루 알러지(화분증)는 두번째라고 합니다.

3. 꽃가루 알러지 환자는 벛꽃 축제에 가지 마라?

일단 꽃가루 알러지가 있으신 분들은 꽃가루가 날리는 3-5월에는 외출을 삼가는 편이 좋습니다만 벚꽃 축제에 가서 알러지가 심해진다는 것은 약간 사실과 다릅니다. (그래도 화분증이 심한 분들은 그냥 집에 계시는 것이 좋을 듯합니다.) 왜냐하면 벚꽃은 충매화(蟲媒花)로서 알러지와는 큰 상관이 없기 때문입니다. 알러지를 일으키는 꽃가루는 주로 충매화가 아니라 풍매화의 꽃가루입니다.

4. 충매화, 풍매화가 뭔가요?

꽃은 꽃가루를 매개하는 방식에 따라 풍매화, 충매화, 수매화, 조매화 등 여러 가지로 나뉩니다. 풍매화는 바람에 날려 꽃가루가 전해져 수정이 이루어지는 꽃이고 충매화는 벌이나 나비 등의 곤충이 꽃가루를 옮겨 수정하는 꽃이며 수매화는 물이, 조매화는 새들이 옮겨주는 꽃입니다. 동백꽃이 대표적인 조매화의 하나로 동박새가 꽃가루를 옮기죠.

그런데 대부분의 꽃가루 알레르기 물질은 충매화가 아니라 풍매화의 꽃가루입니다. 풍매화의 꽃가루는 눈에 보이지 않을 정도로 작아서 바람에 날려다니면서 우리의 코 점막이나 호흡기로 들어올 수 있으나 충매화나 조매화의 꽃가루는 대부분 크기 때문에 땅에 떨어지는 경우가 많고 거의 알러젠으로 작용하지 못한다고 합니다.

5. 그럼 충매화와 풍매화에는 어떤 것들이 있나요?

충매화는 곤충에 의해 꽃가루가 옮겨지므로 보통 향기가 좋고 꽃이 화려한 것이 대부분입니다. 벚꽃, 유채꽃, 진달래, 튤립, 매화 등의 꽃들이 여기에 속합니다. 따라서 꽃가루 알러지가 있으신 분들이 이런 축제에 못가실 이유는 없다는 것이 중론입니다.

Pollen.com의 화분경보 (제가 살던 동네가 최악이죠^^)

반면 풍매화는 수분 확률이 매우 낮기 때문에 꽃가루의 양을 엄청나게 만들어서 공기중에 뿌리는데 아카시아, 버드나무, 자작나무, 참나무, 떡갈나무, 단풍나무, 밤나무 등이 있습니다. 이웃나라 일본은 삼나무에 의한 “화분증” 때문에 봄만 되면 온 나라가 떠들썩하기도 합니다.

6. 외국의 경우는 꽃가루 경보도 한다고 하던데요.

일본은 전국민의 15%가 삼나무꽃가루 알러지(スギ花粉症)가 있는 것으로 알려져서 스스로 “민족병”이라고까지 부릅니다. 미국도 적어도 3천만명이 화분증(hayfever)으로 고생을 하고 있다고 하니 엄청난 사람들이 꽃가루 알러지로 고생을 한다고 하겠습니다.

그래서 미국이나 일본 등 여러나라에서는 지역적인 화분지도 (pollen map), 계절적인 분포 자료로 화분달력 (pollen calendar)등을 제작하고 특히 꽃가루가 많이 발생하는 시기에는 일기예보와 함께 화분예보 (pollen forecast)를 발표하고 있기도 합니다. 우리나라는 아직까지 꽃가루 알러지로 고생하는 사람들의 숫자에 대해서 명확한 데이터는 없지만 알러지 환자는 약 500만명이고 그 중에서 봄에만 알러지가 생기거나 심해지는 사람은 약 10만명 내외로 여겨지고 있습니다.

7. 꽃가루 알레르기가 있는지 알아보는 방법은?

이런 것은 병원에 가셔서 하셔야 하는데 병원의 호흡기 내과 등에 가시면 혈액 검사와 피부테스트 등을 통해서 진단이 가능하다고 합니다. 혈액검사는 면역반응을 통해 생성된 항체를 측정하는 방법이고 피부테스트는 다양한 알러젠을 피부에 올려놓고 그 반응을 측정하는 방법입니다. 더 자세한 내용은 가까운 의사선생님과 상의하시는 것이 좋습니다.

8. 유용한 알레르기 예방법은?

여러 매체에 소개된 알러지 예방법을 한마디로 말하면 알러젠과 접촉을 피하라는 것입니다. 외출 삼가기, 마스크 사용하기, 창문 닫기, 긴팔 옷 입기, 손 자주 씻기 등등 모두 알러젠과의 접촉을 피하고 불가피하게 접촉한 알러젠을 몸에서 제거하는 방법이죠.

하지만 이를 위해서는 명확한 진단이 우선되는 편이 좋다고 생각합니다. 그러기위해서는 가까운 병원에서 제대로 진단을 받으시는 편이 좋습니다. 의사 선생님을 가까이 하는 버릇은 좋은 버릇입니다. 게다가 우리나라처럼 의료비가 싼 나라에서는 말입니다. 아무튼 요즘처럼 좋은 봄날, 건강하게 보내시기를 바랍니다.

더 읽을 거리

화분알레르기 연구회

다시 찾아온 '꽃가루의 계절'...알레르기 환자 급증

Pollen.com - National Allergy Forecast for Today

일본 wiki - 화분증

대한소아알레르기흐흡기학회

UBC제약 (Zyrtec) - 알레르기 정보

누군가를 두들겨 패주고 싶었던 날

2009-04-12T23:43:00.000+09:00

뭐, 그런 날 많이 있죠. 아무리 원수를 사랑하라고 배웠지만 때로는 분을 이기지 못하는 날이 있습니다. 그 중에 개인적으로 가장 기억에 남는 날은 미국에서 운전을 할 때 였습니다. 아틀란타 시내에 나갔다가 잠깐 신호에 걸려서 본 광경이었는데 옆의 차를 보니까 어떤 엄마가 뒷자석에는 베이비 카시트를, 그리고 앞좌석에는 다른 아이 하나를 태우고 가더군요. 앞자리의 아이는 햄버거를 먹고 있었는데 보통 미국에선 아이들을 차 앞좌석에 앉히지 않지요. 저 엄마는 왜 저럴까, 쳐다보고 있는데 갑자기 그 엄마가 손을 입에다 대는 것이 아니겠습니까? 앗, 그런데 그 손에는 담배가...

아주 어린 아기와 유치원 정도의 어린이를 차에 태우고 가면서 그 안에서 버젓이 담배를 피우는 엄마, 그냥 내려서 뺨을 한 대 후려쳐버리고 싶은 충동이 일었으나 차가 다시 출발했고 그렇게 헤어졌습니다. 그 아이들이 어딘가에서 잘 자라고 있기만을 바랄 뿐입니다.

그러고 보니 예전에 서울에선 이런 일도 있었습니다. 버스를 탔는데 유치원생 정도의 사내아이가 자리에 앉아있지 않고 일어나 버스 뒷문 근처에서 자꾸 장난을 치는 것이었습니다. 그랬더니 엄마라는 인간이 갑자기 일어나서 아이의 뺨을 사정없이 후려치더군요. 아이는 한 방에 벌벌벌 떨면서 엄마에게 끌려가서 자리에 앉고 버스는 공포에 질렸습니다. 그 때도 사실 한마디 하고 싶었는데 그냥 어이없이 바라만 보았죠.

이런 잡설을 늘어놓는 이유는 오늘 아이들과 부산 어린이대공원에 갔다가 목격한 장면때문입니다. 감기에 걸린데다 생각보다 복잡하기만 하고 소박한 어린이대공원이라 약간 실망(?)도 했지만 전혀 상관없이 좋다고 즐거워하는 아이들을 바라보는 기분은 과히 나쁘지 않았습니다. 그런데 아이들이 빼곡히 줄을 서서 기다리는데 그 가운데서 담배를 뻑뻑피워대는 어떤 할아버지...

가만히 서서 그 할아버지를 쏘아보았더니 그 할아버지가 이 자식이 왜 쳐다봐, 이런 표정으로 저를 빤히 쳐다봅니다. 약간의 눈싸움이 벌어지는 찰라, 그 때 그 할아버지의 팔에 매달리는 두 아이들을 보았습니다. 그래, 저 할아버지도 손녀와 손자 때문에 오셨을 텐데 이런 것으로 기분나쁘게 해서 뭐하냐는 생각에 그냥 눈을 다른 곳으로 돌렸습니다. 혹시 깨달으실까해서 연방 기침을 해댔지만 전혀 관계없이 꽁초까지 다 피우시더군요.

담배를 피우진 않아도 나름 애연가들과 잘 어울리며 간접흡연 열심히 하는 편인데, 오늘은 정말 기분이 안좋았습니다. 게다가 줄에 서서 담배를 피운 그 할아버지 말고도 유모차옆에서 담배피우는 사람 등등 왜 그렇게 어린이 대공원에서 담배피우는 사람들이 많은지... 그러고보니 강원과 영남지방의 흡연, 음주율이 충청, 호남의 두배에 달하기도 한다던데 설마 그것 때문은 아니겠지요. 어디나 생각없는 사람들은 있으니까요.

국내 식품업계 순위 (+제약업계 순위)

2009-04-10T15:08:00.000+09:00

식품산업 매년 성장..라면이 최대

식품업체별 매출액을 보면 CJ㈜가 1조6천421억 원으로 정상에 올랐고, 농심㈜이 1조4천767억 원으로 뒤를 쫓았다. 롯데칠성음료㈜가 1조722억 원으로 3위에 오르는 등 매출액 1조원을 넘긴 기업은 모두 3곳이었다.이어 오뚜기㈜, 롯데제과㈜, 동서식품㈜, 코카콜라음료㈜, 대상㈜, 오리온㈜, 해태음료㈜ 등의 순서로 10위 안에 들었다.

한국보건산업진흥원에서 발간한 보고서인데 유용한 자료가 많군요. CJ와 농심의 격차가 생각보다는 크지 않군요. 롯데가 여러회사인 것은 알았지만 오뚜기하고 오뚜기라면이 다른 회사로 되어있는 것은 이번에 알았습니다.

자료: 2008년 식품산업분석보고서 (한국보건산업진흥원)

보너스로 우리나라 제약업체 순위도 있습니다.

자료: 2008년 의약품산업분석보고서 (한국보건산업진흥원)

바이오에탄올 연구하시는 분들이 주목할 만한 논문

2009-04-09T21:24:00.000+09:00

Genome Sequence of the Anaerobic, Thermophilic and Cellulolytic Bacterium Anaerocellum thermophilum DSM 6725. (Journal of Bacteriology, 2009)

Anaerocellum thermophilum DSM 6725 is a strictly anaerobic bacterium that grows optimally at 75 degrees C. It uses a variety of polysaccharides, including crystalline cellulose and untreated plant biomass, and has potential utility in biomass conversion. Here we report its complete genome sequence of 2.97 Mb, which is contained within one chromosome and two plasmids (of 8.3 and 3.6 kb). The genome encodes a broad set of cellulolytic enzymes, transporters and pathways for sugar utilization and compared to those of other saccharolytic, anaerobic thermophiles is most similar to that of Caldicellulosiruptor saccharolyticus DSM 8903.

그동안 입이 근질근질 했는데, 드디어 이 논문이 나왔군요. 제가 미국에 있었던 랩에서 나온 논문입니다. 우리 보스가 원래 hydrogenase 하던 사람이라 바이오수소 연구를 하다가 최근에 모든 것을 다 그만두고 바이오에탄올을 한다고 해서 좀 의아했습니다. 그런데 알고보니 단순히 셀룰로스를 분해하는 것이 아예 나무를 통째로 decompose하는 미생물을 가지고 실험한다는 겁니다. 사실 바이오에탄올 만들 때 가장 문제가 되는 것은 원료 전처리 과정이죠. 저 Anaerocellum thermophilum 라는 균은 75도에서 자라는 고온균인데 아예 genome sequencing까지 해버렸군요. 역시, 대단해요 아담스 아저씨~

물도 벌컥 마시면 살찐다???

2009-04-09T18:26:00.000+09:00

[김문호의 비만과 한방]물도 벌컥 마시면 살찐다

물을 하루 3리터 이상, 가글해서 마셔야 한다. 벌컥 벌컥 마시면 살 찐다.차종류 말고 물이다. 물이 있어야만 오직 우리 몸은 대사를 통해 분해과정 흡수과정 또 배출과정의 순서가 진행된다.

그렇군요. 물을 가글해서 마셔야 하는 것이군요. 정녕... 그런 것이었군요... 흠... (공은 마바리님께 넘겨 드리죠.^^)

어느 연예인이 다르게 보인 날

2009-04-09T16:24:00.000+09:00

김학도 “1억 넘는 수술비, 박명수 등 마련해줘”

윗 기사에 나온 김학도씨의 사진입니다.

앗! 저 책은 제가 지난 설에 서울 다녀오면서 읽었던 <민주화 20년, 지식인의 죽음> (부제: 지식인, 그들은 어디에 서 있나, 경향신문 특별취재팀)이 아닙니까? 이제나 저제나 리뷰를 한 번 하리라 맘만 먹고 못하고 있었던 책인데 그 책을 김학도씨가 들고 사진을 찍으셨더군요. 김학도씨는 부산 MBC에서 영화 소개 프로그램 <씨네마 월드>도 진행하시고 책도 많이 보신다고 하던데 정말 그러신가 봅니다. ^^

책 리뷰는 언제 하나...

(추가: 유입경로에 김학도씨 검색어가 있어서 찾아보니 저 날이 이윤석씨 결혼식이라고 하네요. 그리고 그 주에 [TV, 책을 말한다]에서 저 책과 관련한 방송도 있으셨나봐요.)

식약청，멜라민엔 ‘엉성’ 석면엔 ‘엄격’???

2009-04-08T14:50:00.000+09:00

식약청，멜라민엔 ‘엉성’ 석면엔 ‘엄격’

이를 놓고 제약업체 등은 분유업체에는 완제품 검사를 통해 면죄부를 준 반면 의약품·화장품업체에는 완제품 검사를 통한 명예회복을 할 수 있는 기회마저 빼앗았다며 반발하고 있다.업계 관계자는 “멜라민 파동 당시에는 완제품 검사결과를 발표해 해당기업에 면죄부를 준 식약청이 이번에 면죄부 운운하는 것은 어불성설”이라며 “멜라민 당시 완제품에서 이상이 없다던 분유 유통을 사실상 방치한 책임에서 자유로울 수 없다는 것을 보여주는 방증”이라고 말했다.

확인된 1급 발암물질 석면과 그냥 어느 정도는 먹어도 배출되고 마는 멜라민을 등치시키는 저 단순함이 더 놀랍습니다. 그것도무려 업계 관계자가 저런 소리를 하다니요. 멜라민이 미량 들어간 락토페린에서 발견된 멜라민의 농도는 3.3ppm, 1.9ppm인데 락토페린은 분유 및 이유식에 0.003~0.07%밖에 안들어가는 물질이므로 실제로 위해성은 거의 없다고 봐야죠. 이에 비해 탈크 속 석면은 일단 함량 조차 불분명하고 검출도 어렵고 이제 파문이 시작된지 1주일 밖에 안되었기 때문에 안전 확인이 나오기 전에는 일단 판매금지하고 좀 더 확인을 해서 조치를 취하는 것이 옳다고 보여지는데 말입니다.

석면 함유 베이비 파우더 사건과 탈크

2009-04-07T10:30:00.000+09:00

지난 주 가장 큰 뉴스 중의 하나가 베이비 파우더 내에서 석면이 발견되었다는 내용이었습니다. 그 파문이 현재는 화장품이나 다른 제품으로 확산되고 있는데요. 그래서 오늘은 석면에 대해서 이야기를 해보려고 합니다.

1. 석면(Asbestos)이란 무엇인가요?

사전적으로는 섬유상으로 마그네슘이 많은 함수규산염(含水硅酸鹽) 광물을 뜻하는데 글자 그대로 “돌에서 나온 솜”이라는 뜻입니다. 영어로는 asbestos라고 하고 그리스어 원어로는 “불멸”이라는 뜻이라고 합니다. 불연성, 단열성, 내구성, 절연성 등이 뛰어나 방화재, 내화재, 보온·단열재, 전기절연재, 브레이크라이닝 용재 등으로 사용되었으나 1970년대 이후에 그 위험성이 알려지면서 점점 사용이 줄고 있습니다. 지난 해 말에 부산 MBC에서 창사 50년 특별기획특집 다큐멘터리 <아스베스토스>를 제작해서 호평을 받기도 했습니다.

2. 석면은 얼마나 위험한가요?

흔히 발암물질을 구별할 때 가장 많이 사용하는 분류법이 IARC (International Agency for Research on Cancer)의 발암물질(carcinogen) 분류입니다. 보통 그룹1, 2A, 2B, 3, 4로 구분하는데 그룹1은 명확한 발암물질을 뜻합니다. 석면은 바로 이 그룹 1에 속합니다.

석면의 가장 큰 문제는 우리 몸에 들어오면 배출이 안된다는 것인데요. 때문에 주로 호흡기로 흡입된 석면이 폐에 바늘처럼 밖혀서 장기적으로 석면폐, 늑막암의 일종인 악성중피종 및 폐암과 기관지염, 폐기종, 기관지 확장증, 폐렴 등을 일으키는 경우가 많고 위장관계로 들어가면 위암과 소장, 대장, 직장암 등을 일으킬 가능성도 있다고 합니다.

3. 석면 질환은 발병하기까지 시간이 오래 걸린다?

석면 관련 질환의 문제는 석면 취급 후 오랜 세월이 지나야 나타나는 경우가 많기 때문에 정확한 원인 규명이 어렵다는 것이지만 대게의 경우는 석면 공장 종사자나 주변 거주자의 경우가 대부분입니다. 일종의 직업성 암 (occupational cancer)이 대부분이라고 할 수 있습니다.

악성중피종은 내장의 장액성 막(특히 흉막)에 생기는 매우 희귀한 암이라고 하는데 악성중피종의 70%가 석면에 의해 발생하는 것으로 조사되었고, 석면 노출후 10년 후부터 급증하여 30~40년 후에 많이 발생하는 것으로 알려져 있습니다. 때문에 우리나라에서도 60-70년대 석면업 종사자들에게서 석면 관련 질환이 지금부터 발병할 수 있기 때문에 많은 연구와 노력을 하고 있고 2007년을 석면 안전관리 원년으로 선포하기도 했고 부산대학교 석면중피종연구센터 등 연구기관들을 지원하고 있기도 합니다.

4. 그런데 석면이 왜 베이비 파우더에 들어있나요?

이번 몇몇 베이비 파우더에 석면이 포함된 것은 베이비 파우더의 원료인 탈크라는 물질에 석면이 일부 함유되어 있었기 때문입니다. 엄밀하게 이야기하면 이번에 검출된 석면은 우리가 지금까지 단열재 등으로 흔히 사용하는 석면은 아니고 석면형 (asbestiform) 물질이라고도 할 수 있습니다.

탈크는 우리말로 곱돌 또는 활석이라고 하는데 어릴 적에 시멘트 바닥에 금을 그을 때 사용하는 “석필”이 탈크의 주성분입니다. 그런데 석면이나 탈크 모두 소위 규소로 이루어진 광석이기 때문에 광산에서 채취하는데 탈크를 채취하는 과정에서 석면형 물질이 섞여 들어갈 수 있다고 합니다.

처음 KBS 소비자고발에서 12제품을 수거해서 검사한 결과 다섯가지 제품에서 석면이 검출되었고 식약청에서 다시 원료 3가지를 포함한 30가지 제품을 검사한 결과 12개 제품 (원료 1종 포함)에서 석면이 검출되었다고 합니다. 이 12가지 제품 중 11가지제품은 한 회사에서 수입한 탈크를 사용한 제품이었기 때문에 현재 이 원료 수입회사의 탈크가 어디에 사용되었는지를 추적하고 관련 제품을 모두 시장에서 수거한 상태라고 합니다. 그리고 어저께 다른 원료에 대한 검사를 마쳤는데 모두 38개 원료 공급업체 중에서 8군데 원료에서 석면이 검출되어 해당 제품의 수거에 들어갔다고 합니다. 앞으로 좀 더 검사 결과를 지켜봐야겠습니다.

5. 탈크는 어디에 얼마나 사용되고 있나요?

앞서 말씀 드렸던, 이번 석면이 함유된 베이비 파우더에 탈크를 공급했던 업체가 국내에 탈크를 판매한 곳이 약 300군데에 이른다는 보도가 나오기도 했는데요. 탈크는 우리가 생각하는 것보다 매우 다양한 곳에 사용되고 있습니다.

일단 언론에서 집중 조명을 받은 베이비 파우더나 콤팩트 화장품류들이 있습니다. 여기에는 주성분이 탈크이므로 실제로 석면이 들어있다면 위해 가능성이 상대적으로 높을 수 있습니다. 그리고 상대적으로 탈크가 많이 사용되는 곳은 종이입니다. 보통 종이의 정전기 등을 없애기 위해서 충전제(filler loading material, 종이의 광학적 특성, 평활도, 인쇄적성 등을 향상시키기 위해 첨가되는 물질)로서 탈크를 사용한다고 합니다. 그래서 요즘엔 복사기 종이가 말려들어가거나 하는 경우가 거의 없죠.

또한 껌, 의약품, 풍선, 보울링장에서 사용하는 파우더 등에도 탈크가 사용되는데 역시 접착 방지나 마찰력을 줄일 목적으로 사용된다고 합니다.

6. 그럼 탈크 속에 석면이 얼마나 들어있었나요?

이게 사실 매우 중요한 문제이지만 아직 정확한 량을 알지 못합니다. 방송에서는 1%가 넘는 제품이 다수였다고 나왔지만 정확하게 정량을 했는지는 다시 한 번 확인이 필요해 보입니다. 현재 대기의 석면 기준이 0.01/cc (1cc에 0.01개)이고 방송에서 기준치의 약 40배가 나왔다고 했지만 대기 기준은 하루 종일 흡입할 때의 기준이므로 한 순간 40배가 나왔다고 위험하다고 하기에는 무리가 있습니다.

7. 그런데 탈크는 그 자체로는 안전한 물질이다?

여기에 대해서는 아직 과학적 논란이 있는데 2007년 미국 FDA의 자료에 보면 석면형(asbestiform)이 없는 talc는 식품첨가물로서 사용할 수 있고 GRAS (generally regarded as safe)로 분류하고 있습니다. 하지만 talc가 그 자체로도 안전하지 않다는 주장도 간헐적으로 나오고 있고 거기에 대한 반박도 계속되고 있어서 아직까지 정확한 판단을 하기에는 시기상조라고 생각합니다.

다만 이미 talc가 수십년 이상 사용되어 왔지만 석면과 관련된 질병의 대부분은 탈크 때문이 아니라 석면 산업 종사자들이라는 것을 봤을 때, 소량씩 흡입되거나 피부에 노출되는 석면이 심각한 질병을 일으킬 확률 자체는 그렇게 높지 않다고 생각할 수도 있겠습니다.

8. 그럼 앞으로 어떻게? 역사의 교훈을 가볍게 여기지 맙시다.

아마 이번 사건으로 많은 분들이, 특히 아기를 두신 부모님들의 경우에는 많이 화도 나시고 속상하셨을 것으로 생각합니다. 특히 외국의 경우엔 십수년 전부터 위험성에 대한 경고를 해왔고 몇년전부터 본격적인 규제와 관련 법규가 제정되어 있었는데 우리나라에는 아직 품질 검사 규정조차 없었다는 것을 보면 관련 정부부처나 산업계, 학계 모두 일정 정도 책임이 있다고 생각하구요.

일단 베이비파우더와 관련되어서는 석면이 들어간 탈크로 만든 베이비 파우더 제품 사용을 중지하고 다른 회사 제품이나 옥수수 전분과 같은 대체제를 사용한 제품을 사용하는 것도 한 방법일 수 있습니다. 그리고 앞으로 발표될 석면의 함량도 주의 깊게 살펴봐야 할 것입니다. 석면이 검출되었다는 것도 중요하지만 얼마나 나오는지가 사실 더 중요할 수 있지요.

하지만 과학이 발달하면서 과거에는 안전하다고 생각했던 것들이나 몰랐던 것들에 대한 문제제기는 계속 될 것입니다. 그 한 예로 우리나라에서 석면 베이비 파우더가 이슈가 된 이틀 뒤인 4월 3일엔 미국의 분유에서 미량이지만 로켓 연료로 사용되는 물질인 퍼클로레이트(perchlorate)란 물질이 검출되었다는 기사가 나왔습니다. 아마 앞으로 이런 식의 문제제기는 계속 될 것으로 보이고 일부 사람들은 유기농이나 가공식품을 거부하는 쪽으로 방향을 전환할지도 모릅니다. 하지만 문제는 유기농이나 직접 담궈먹는 김치나 간장 역시 안전하다고 볼 수는 없다는 것이죠.

이런 문제가 터졌을 때 우리는 쉽게 정부나 업체를 비난하지만 그리고 쉽게 잊어버리는 경우가 대부분입니다. 하지만 소위 선진국이라는 나라들도 우리와 비슷한 과정을 거쳐오면서 식품 안전성에 대한 다양한 기준과 규제들을 갖게 되었다는 것을 볼 때에 오히려 우리가 간과해서는 안 될 것들은 이러한 사건을 통해서 앞으로 석면과 관련된 다양한 제도들이 잘 마련되는지 지켜보아야 하는 일이라고 생각합니다. 그리고 필요하다면 이런 분야에 국민들이 낸 세금이 잘 사용되도록 감시하는 일도 필요하다고 하겠습니다.

탈크 http://en.wikipedia.org/wiki/Talc

부산대 석면중피종연구센터

냉장고·세탁기·자전거···1급 발암물질 '석면' 널려,

KBS 소비자고발 (석면 베이비파우더 편)

직업성 암 (occupational cancer)

석면 오염우려 탈크 300여 업체 공급(종합)

"석면 오염 탈크 쓴 약품 안전할까"

베이비파우더 석면사건의 정확한 사실은? (쿠키뉴스)

로켓연료로 오염된 미국 분유, 우리나라는? (Crete님)

부산 MBC 창사 50년 특별기획 <아스베스토스>

F4를 보고나서 든 F에 대한 잡생각

2009-04-06T00:43:00.000+09:00

엊그제 실험실 학생들과 점심을 먹으러 갔습니다. 부대찌게 집에 가면 보통 라면 사리를 추가해서 먹곤 했는데 "F4 사리"라는 것이 있다는 겁니다. 비록 드라마를 보진 않았어도 꽃보다 남자의 주인공들을 F4라고 부르는 것에 대해서는 알고 있었기에 학생들에게 물었죠. 대체 쟤들을 왜 F4라고 부르는 거냐구요. 그랬더니 "꽃미남"이라서 꽃을 뜻하는 "Flower"의 F라고 하더군요. 아하, 그렇군 하는 생각이 들었지만 솔직히 F하면 욕에 가까운 것이 아닌가 하는 생각이 들더군요.

F4 (돌 맞을 소리인지 몰라도 처음엔 F-guys인 줄 알았다는...)

일단 F의 대명사는 F-word죠. F-word는 심한 욕인 fuck을 신문이나 이런데서 그대로 사용하기 어려울 때 사용하는 방식이죠. F-word말고 n-word도 있는데 이건 보통 흑인을 비하하는 nigger를 말하기도 합니다. 그래서 제 미국인 친구는 똥차를 F-car라고 하더군요. 그 친구는 Ford 차를 싫어했는데 (트럭말고 세단) "Ford is real F-car"라고 말하더군요.

게다가 F는 소위 권총차는 학점의 대명사 이기도 하지요. 보통 대학에서 성적을 매길 때 A, B, C, D, F 시스템으로 점수를 주죠. 왜 순서대로 E가 아니고 F를 사용할까 했더니, 보통 초등학교 같은 곳에서 E는 excellent의 약자라서 실패라는 뜻의 Fail의 머릿자인 F를 낙제 학점(60점 미만)으로 준다고 합니다. 물론 미국에서는 E를 주는 곳도 있다고 하더군요.

아무튼 이런 식으로 F라고 하면 뭔가 안좋은 인상이 많아서 F4라는 것도 이름을 잘못 지은 것 같다는, 저 혼자만의 생각이었습니다.

설탕물 다이어트도 있군요.

2009-04-05T18:20:00.000+09:00

안젤리나 졸리의 위험한 다이어트

단기간에 10kg을 감량하기 위해 그녀가 선택한 방법은 한 때 할리우드에서 선풍적인 인기를 모았던 디톡스 다이어트(Detox Diet). 그중에서도 레몬 주스와 고춧가루, 메이플 시럽 등을 한꺼번에 물과 섞어 마시는 '리퀴드 다이어트'이다. 리퀴드 다이어트는 인스턴트식품을 비롯한 일체의 지방성 음식물을 섭취하지 않고 아침과 점심 대용으로 이 음료를 마신다. 레몬 주스와 메이플 시럽으로 최소한의 탄수화물을 공급하고 고춧가루로 열에너지 대사효과를 준다는 것이다.

저 메이플 시럽이라는 것은 소위 "농축 단풍나무 수액"인데 우리나라에서는 비슷한 고로쇠 수액이 있습니다. 고로쇠나무도 단풍나무과에 속하지요. 그런데 저 메이플 시럽이라는 것이 사실 진한 설탕물에 가깝습니다. 메이플 시럽 100g 안에 물이 32g, 설탕이 56g 기타 당이 3g 정도 들었습니다. 물론 천연 물질입니다. (고로쇠 수액도 약 2% 내외의 설탕이 들어있습니다. 물론 그럴 때는 꼭 자당이라고 표시하죠.)

메이플 시럽의 성분표 (http://www.nal.usda.gov)

그런데 이런 것하고 레몬 쥬스 같은 것만 마시고 다이어트를 하는군요. 얼핏보니 팝 스타 비욘세가 영화 <드림 걸스> 찍기 전에 저 다이어트 (lemon detox diet)를 해서 유명해진 모양입니다. 하긴 왜 다이어트가 안되겠습니까. 이렇게 낮은 칼로리로 먹으면 누구라도 살이 빠지겠죠. 역시 영양보충에는 설탕물이 최고라고 해야 할까요? 하지만 건강에는 별로 도움이 안될 것 같군요.

블로그의 황제를 발견하다...

2009-04-02T14:09:00.000+09:00

前서울대 연구원의 놀라운 거짓말 행각

이 기사를 보다가 그렇지 않아도 몇 년 전부터 불어오는 "나노푸드"에 대한 궁금증이 생겨서 구글에다 나노푸드를 쳐보았습니다. 그랬더니 단 5분만에 나오는 나노푸드 창시자님의 블로그들... 네이버, 다음, 파란 등 대형 포탈의 블로그와 카페들, 이글루스, 티스토리, 구글, 올블로그 카페 등의 블로그 사이트, 그리고 조선, 중앙, 오마이뉴스, 경향, 한토마까지 온갖 언론사를 섭렵하면서 블로그를 개설하셨더군요. 세상에 구글로 검색된 한 페이지에 한 사람 관련된 내용만 줄창나오는 경우를 본 적은 이번이 처음인 것 같습니다. 정말 그 열정(?)이 대단하다고 밖에는...

성공 뒤의 아버지, 아버지는 돈만 벌어오는 사람이 아닙니다.

2009-03-31T19:28:00.000+09:00

김연아 성공뒤엔 아버지도 있었다

(어머니) 박씨가 딸에게 처음 피겨스케이팅을 배우게 하고 지난 13년간 코치, 매니저, 운전기사 등 ‘1인 다역’을 수행했다면, 아버지 김씨는 전지 훈련비, 개인 코치비, 아이스링크 대여비, 의상비 등 대부분의 비용을 감당하며 딸의 선수생활을 떠받쳐왔다.

김연아 선수의 성공뒤엔 당연히 아버지께서도 많은 역할을 하셨겠죠. 그런데 아버지께서 하신 일은 오로지 돈 벌어서 뒷받침한 것 처럼 쓴 기사를 보니 조금 씁쓸하네요. 너무 어머니만 부각되니까 이런 기사를 쓴 것 같은데, 좀 더 취재를 해서 썼으면 어땠을까 하는 생각이 드는군요. 물질적으로 뿐만 아니라 정신적으로 또는 여러가지 면에서 뒷받침을 많이 하셨지 않겠습니까?

이럴 때 한 번 듣는 음악, 싸이의 <아버지>

라면이 어린이 유해식품? 라면은 억울해요!

2009-03-31T09:54:00.000+09:00

얼마전에 신학기 개학을 앞두고 어린이 학교 주변의 햄버거, 컵라면 등 고열량 저영양 식품의 학내 판매에 대한 규제를 강화하겠다는 뉴스가 있었습니다. 거기에 대해서 라면 업계에서는 라면이 거기에 포함된 것은 억울하다는 기사가 나오기도 했는데요. 그래서 오늘은 라면에 대한 이야기를 해보려고 합니다.

1. 배고픈 추억과 떼어놓을 수 없는 라면

영화 <넘버 3>의 명장면 중의 하나가 있는데 송강호씨가 불사파 조직원들을 데리고 헝그리 정신을 강조하는 장면입니다. 그 때 라면만 먹고 금메달 3개나 땄던 임춘애 선수를 현정화 선수와 헷갈리는 에피소드가 나오는데요. 아마 80년대 초등학교 이상 다니셨던 분들은 86년 아시안게임 금메달리스트 임춘애 선수를 모두들 기억하실 것입니다. 당시 “라면 먹으면서 운동했어요. 우유 마시는 친구가 부러웠구요.”라고 인터뷰를 해서 소위 라면 소녀라는 별명이 붙었는데 그건 언론사의 오보라고 하더군요. 이 외에도 힘겨운 나날을 보냈던 수많은 분들이 지겹게 먹었다는 음식에 라면이 언급된 예는 매우 많습니다. 실제로 먹을 것이 없었던 70-80년대에 가장 싼 값에 한 끼 식사를 때울 수 있었던 것도 바로 라면 덕분이기도 했습니다.

2. 라면의 탄생? 인스턴트 라면과 생라면

라면은 인스턴트 라면과 생라면으로 나눌 수 있는데 생라면의 역사는 100년이 넘습니다. 생라면은 기름에 튀기지 않은 면에다가 고기국물을 넣어서 먹는 면으로 일본에서는 생라면 가게가 매우 많고 인기도 높습니다.

그에 비해서 우리나라의 라면과 같이 끓는 물에 건조된 면을 넣고 끓여먹는 라면은 인스턴트라면이라고 하는데 인스턴트 라면이 본격적으로 출시된 것은 1958년으로 일본의 닛신식품에서 치킨라면을 그 효시로 보고 있습니다. 당시 닛신식품의 창업자 안도 모모후쿠가 면을 기름으로 튀기는 것을 보고 라면을 만드는 방법을 착안하였다고 합니다.

우리나라에서는 1963년에 처음으로 라면이 판매되기 시작했고 당시 가격은 10원이었다고 합니다. 자장면이 30원이었다고 하니까 아직도 상대적으로 라면값이 다른 식품에 비해서 비싼 편은 아닙니다. 그 후로 시장 규모는 60년대에 비해서 5만배 성장했고 (현재 시장규모 1조 5천억), 현재는 160여종의 라면이 생산되고 있으며 2007년 통계로는 우리나라에서만 약 34억개나 팔렸다고 합니다. 1인당 연간 70개를 먹는 셈이죠. 몇차례 방송에서 다뤄진 적이 있는데 러시아에서는 도시락면이 비싼 안주로 팔리고 있다고도 하지요.

3. 공업용 우지 파동

아마 지금 40대 이상인 분들은 모두 기억하실 것으로 생각하는데 1989년 겨울에 소위 “공업용 우지 파동”이 일어납니다. 당시 검찰에서 삼양라면 회사 등에서 공업용 우지를 라면에 사용했다고 일방적으로 발표해서 100만 박스 이상의 라면을 폐기 처분하고 3,000여명의 직원 중 1,000여명이 이직하는 사태가 났으며 그 회사는 ‘90년대 초까지 수백억원의 적자에 허덕이게 된 사건이었죠. 아울러 많은 소비자들이 “라면은 기름이 몸에 나쁘다”고 착각하게(?) 만든 사건이기도 했습니다. 그래서 라면을 끓일 때는 기름을 한 번 빼고 끓이면 맛있다는 이야기를 많이들 하시죠. (삼양라면이 농심에 앞서다가 공업용 우지파동 때문에 1위 자리를 빼았겼다는 것은 사실이 아닙니다. 농심은 우지 파동 이전인 1985년에 이미 라면업계 1위로 올라섰습니다.)

4. 희대의 실수와 식약청 위해분석 map

식품의약품안전청이 우리나라에서 있었던 식품안전사고를 잘 정리한 웹사이트가 있는데 여기에는 사회, 경제적인 파장을 -5에서 +5까지, 그리고 실제 위해 크기를 -5에서 +5까지로 분류해서 위해 지도를 그려놓았습니다. 이것을 위해분석 map이라고 하는데요. 예를 들어 사회, 경제적인 파장이 -5인데 위해크기가 +5이면 실제로 매우 위험한 것인데 사회적으로는 큰 파장이 없이 넘어간 것이 되고, 반대로 사회, 경제적인 파장이 +5인데 위해크기가 -5가 되면 실제로는 별로 위험하지 않은데 사회적으로는 큰 파장이 일었던 사건이라고 볼 수 있는 것입니다.

그런데 우리나라 역사에서 사회, 경제적인 파장이 +5로 매우 컸지만 실제 위해크기가 -5였던 사건이 딱 두가지 있었는데 바로 라면의 공업용 우지 파동과 포르말린 골뱅이 통조림 파동이었습니다. 두 사건 모두 당시에는 엄청난 비난과 회사의 도산 등을 경험했던 사건이었지만 나중에 알고 보니 별로 문제될 것이 없는 사건이었고 법정에서도 모두 무죄 판결을 받았었죠. 삼양라면이 무죄 판결을 받는데 무려 8년이 걸렸으니 당사자들에겐 소잃고 외양간 고친 셈이었지만 말입니다.

실제로 60년대부터 국민에게 동물성 지방분을 보급한다는 취지에서 우지를 수입, 정제하여 식용우지로 사용할 것을 정부에서 추천하였기에 사용했었고 우지를 정제하는 비용이 타사의 식물성 유지보다 값이 더 비쌌으며 당시에는 식품성 유지들은 원유 상태에서는 모두 비식용이었던 것이죠. 아무튼 이 파동은 우리나라에서 식품 안전에 관해서 가장 큰 반향을 일으킨 사건의 하나이자 가장 아픈 기억으로 남은 사건입니다.

5. 그런데 라면이 어린이 유해식품인가요?

최근 어린이 먹거리에 대한 관심이 집중되면서 보건복지가족부가 지난 3월 22일부터 `어린이 식생활안전관리 특별법'을 시행하기로 하면서 학교 및 학교주변 200미터 범위 내 통학로를 중심으로 “어린이 식품안전보호구역”을 지정하고 식품안전보호구역내 학교 및 우수판매업소에서 고열량/저영양 식품 판매를 금지하는 법안을 실시하기로 했고 올 한 해 동안은 계도기간으로 하고 1년 동안 식품업계의 영양성분 재조정을 유도할 계획을 발표했습니다. 그러면서 그 대표로서 어린이 영양 불균형을 유발할 수 있는 피자, 햄버거, 컵라면 등이 언급되었습니다.

그런데 문제는 어떤 식품을 “어린이 영양 불균형을 유발할 수 있는 고열량/저영양 식품”으로 지정할 것인가 인데요. 현재로서는 과자나 초콜릿·아이스크림의 경우 열량 500 kcal 또는 포화지방 8g을 초과하는 제품, 식사를 대신할 수 있는 식품의 경우 1회 제공량당 열량 1천 kcal 또는 포화지방 8g을 초과하는 제품, 을 일단 그 대상으로 하고 있습니다. 그런데 사실 피자, 햄버거, 컵라면 등은 여기에 해당되지 않는 제품이 더 많습니다. 그러므로 모든 피자, 햄버거, 컵라면이 다 어린이 영양 불균형을 유발할 수 있는 고열량/저영양 식품이라고 생각하면 안되는 것이죠.

6. 라면에 대한 몇가지 오해

1) 라면은 기름으로 튀겨야만 한다?

아닙니다. 라면을 기름으로 튀기는 이유는 라면의 맛을 좋게 하기보다는 건조를 위해서입니다. 면은 수분을 흡수하면 보존이 어려워지기 때문에 기름에 튀겨서 유효기간을 오래 지속되게 하는 것이 튀기는 일차적인 목표입니다. 요즘에는 건면이라고 해서 기름에 튀기지 않은 면도 나오고 있습니다.

2) 라면은 방부제가 많이 들어있다?

이것도 라면의 유통기간이 길어서 생긴 소문으로 생각되는데 앞서 말씀드린 대로 기름에 튀겨서 면 속의 수분함량을 극소화했기 때문에 유통기간이 긴 것이지 방부제가 들어있기 때문이 아닙니다.

3) 라면은 칼로리가 높다?

실제로 보통 라면 1봉지의 칼로리는 약 500kcal 정도로 앞서 말씀드린 고열량/저영양 식품에 해당되지 않습니다. 하지만 달걀을 하나 풀고(75 kcal) 밥을 한공기 (300 kcal) 말아서 드시면 전체 칼로리는 꽤 높아집니다 (약 875 kcal).

7. 라면의 가장 큰 문제는? 나트륨

라면을 먹는데 가장 주의해야 하는 것은 지나친 나트륨 섭취입니다. 나트륨은 일반적인 면 식품에 많이 들어있는데 가장 많이 들어있는 것은 칼국수이고 우동, 라면, 냉면 등에 상당히 많이 들어있습니다. 그 이유는 국물을 내기 위해서 뿐만이 아니라 면을 반죽할 때 소금을 넣기 때문입니다. 소금을 넣으면 밀가루의 단백질인 글루텐의 점탄성이 증가해서 반죽의 탄력이 좋아지고 면이 쫄깃하게 되지요. 그리고 건조시에 피막경화현상이 방지되고 미생물 발육도 억제하는 효과가 있습니다.

그런데 보통 라면 한 봉지 안에 들어있는 나트륨의 양은 약 2,000mg (2g) 내외로 WHO의 성인 1일 권장섭취량에 해당합니다. 소금으로 환산하면 약 5g에 해당합니다. 게다가 보통 라면을 먹을 때 김치와 함께 먹는데 소금으로 절이는 김치에도 나트륨 함량이 꽤 높습니다. 배추김치 10조각에 보통 나트륨 함량이 1,000mg 정도 되지요. 그러므로 하루에 여러 끼니를 라면으로 때우는 것은 지나친 나트륨 섭취를 하게 만들 수 있습니다. 물론 나트륨의 1일 권장 섭취량은 각 나라마다 다른데 우리나라는 나트륨 섭취가 워낙 높은 편이라서 WHO의 기준보다 훨씬 높은 3,500mg이었다가 2006년에 2,000mg으로 하향조정 했다고 합니다(다른 자료에선 아니라고 하기 때문에 이건 사실 확인이 필요). 미국도 2,400mg이었다가 1,500mg으로 낮추었다는군요.

8. 나트륨을 많이 먹었으면 야채와 과일을???

사람의 몸에서 나트륨과 칼륨은 서로 반대의 작용을 합니다. 세포에서 나트륨 3분자를 빼내는데 칼륨 2분자가 필요하지요. 그러므로 나트륨을 많이 섭취하면 칼륨이 많은 야채와 과일 섭취를 하시도록 영양학자들은 권고하고 있습니다. 칼륨이 많은 음식으로는 양송이, 아욱, 근대, 시금치, 죽순, 부추, 쑥갓, 참취, 물미역, 미나리, 쑥 등이며 과일 군중에는 바나나, 참외, 멜론, 천도복숭아, 토마토, 체리토마토, 곶감, 키위 등이 있습니다. 참고로 오이는 아닙니다.

아무튼 라면을 고열량/저영양 식품으로 부를 수는 없다고 생각하며 “적당한 열량과 고른 영양”이라는 대원칙을 준수하는 수준에서 라면을 드신다면 좋겠다는 생각입니다.

더 읽을 거리들

방부제든 정크푸드? 라면은 억울하다 (머니투데이)

네이버 백과사전 라면, http://100.naver.com/100.nhn?docid=53337

위키 라면, http://ko.wikipedia.org/wiki/라면

라면 통계, http://spn.chosun.com/site/data/html_dir/2008/03/07/2008030701288.html

식약청 위해분석 map, http://safefood.kfda.go.kr/safefood/user/db/mapList.jsp

어린이 식생활안전관리 특별법 원문,

라면 신화는 끝나지 않았다. http://tarzanboy.egloos.com/215448

옥수수수염차 논란으로 본 칼륨, http://biotechnology.tistory.com/138

우리 음식 속의 나트륨, http://biotechnology.tistory.com/155

국민건강영양조사와 건강, http://biotechnology.tistory.com/246

나트륨 섭취기준치 하향 조정 환영 성명 (환경연합)

오늘 본 허걱 뉴스

2009-03-30T00:12:00.000+09:00

장씨 유족, 잇단 '증언'에 고통의 나날

대표적으로 한 스포츠지는 장자연이 자신에게 심경고백을 했었다고 주장하는 '왕첸첸'이라는 남자가 보낸 편지를 공개했는데 경찰 수사 결과 이 남자는 장자연과 무관한 우울증 환자로, 현재 구치소에 수감 중인 것으로 드러났다.

저도 저 왕첸첸이라는 사람의 편지에 관한 기사를 본 기억이 나는데 그게 가짜였군요. 신동아의 가짜 미네르바 사건도 그렇고 저 왕첸첸 사건도 그렇고 대체 우리 언론들 왜이러는 겁니까? 사실 확인은 좀 확실히 하고 보도하셔야지요!

티스토리 유입경로 오류는 저만 그런 것인가요?

2009-03-29T22:15:00.000+09:00

지난 27일 금요일부터 티스토리 유입경로가 작동하지 않고 있습니다. 제 블로그를 찾으시는 분들은 rss나 북마크로 오시는 분들이 드물고 거의 대부분이 검색엔진에서 자료 찾다가 오시는 분들인데 (아마 레포트 자료 찾는 대학생이 제일 많을 것입니다.) 유입경로가 없다는 것이 이상합니다. 혹시 저만 그런 것인가요? 아니면 다른 분들도 그런가요? 다음에다가 문의를 보냈는데 주말이라서 그런지 감감 무소식이네요.

(오전에 검색해봤을 때는 저만 그런 줄 알았는데 방금 다시 구글링을 해보니까 비슷한 증상을 호소하시는 분들이 많이 계신 것 같습니다.^^)

[릴레이]나에게 영감을 주는 블로그

2009-03-29T16:15:00.000+09:00

흠... 학과 MT를 떠나기 직전 마바리님의 댓글에 이 릴레이를 이어달라는 부탁을 받고는 계속 생각을 해봤는데, 이 이야기를 제대로 하자면 무진장 길어질 것 같고, 그렇다고 부탁을 거절하기도 죄송하고 그랬습니다. 양깡님의 포스팅을 보면서도 생각해 본 것이지만 세상에 제가 염감을 받는 블로그를 궁금해할 사람이 대체 몇이나 된다고 말입니다. 게다가 저는 온라인에서 (오프라인도 그렇지만) 낯을 가리는 편이라서 제가 아는 사람들도 별로 없다는 말입니다.

하지만 또 드는 생각이 '뭐 꼭 아는 사람을 해야되는 것은 아니잖아', 이런 생각에 미치게 되자 어차피 이런 릴레이가 우리가 잘 모르는 좋은 블로그들을 서로 소개하는 계기가 되도록 하는 것이니까 부담없이 제 북마크를 나눠보고 싶다는 생각이 들었습니다. 지금 할 일이 태산인데 말입니다.^^

한 마디만 더 잡설을 늘어놓고 본론에 들어가자면 이런 릴레이가 시작될 때 들었던 첫번째 생각은 "케빈 베이컨 게임"이었습니다. 아시는 분들은 아시는 바대로 "헐리우드의 배우들이 2-3단계만 거치면 케빈 베이컨과 연결된다"는 게임이죠. IMDB에 등록된 배우들인 경우 제 아무리 멀어야 한 다섯 단계만 거치면 케빈 베이컨과 끈이 닿습니다. 우리나라 배우들도 대부분 3-4단계면 케빈 베이컨과 연결되죠. 방금 다시 해보니 유해진, 안성기, 송강호, 장미희, 김태희 모두 케빈 베이컨 넘버가 3이네요.

그런데 케빈 베이컨 게임을 하다보면 재미있는 것을 하나 발견하게 되는데 소위 "허브"가 존재한다는 사실입니다. 예를 들어 유해진, 안성기 모두 케빈 베이컨과 연결될 때 "장쯔이"를 통해서 연결되지요(예전에는 박중훈이었던 것으로 기억하는데). 이렇게 사람과 사람의 네트워크를 연결하는 허브들이 소위 막강 인맥을 구축하고 있는 사람들이지요. 아마 인터넷상에서 유명블로거나 파워블로거라고 알려진 분들이 여기에 속하겠지요.

그런데 사실 많은 경우 사람들이 영감을 받는(그냥 "애독하는" 정도로 하지요) 블로그가 그런 허브들하고 밀접하게 관련되어 있다는 겁니다. 그러므로 제가 애독하는 블로그는 양깡님이나 마바리님이 말씀하신 분들하고 비슷하다는 말이죠. 그리고 이미 제 블로그 우측 하단의 링크에 대충 나와 있기도 하구요.

그래서 저는 좀 다른, 이미 다른 분들에게서 언급되지 않은, 숨어있는(?) 블로그를 한 번 소개하는 것으로 이 긴 잡설을 마무리해볼까 합니다. 물론 그렇기 때문에 이 릴레이는 여기서 끝날 가능성이 높은데, 뭐 어차피 한 사람이 여럿씩 소개하고 그랬으니까 다른 분에게서 또 계속 이어져 나갈 것으로 생각합니다. 서론이 길었으니까 본론은 짧게하지요. 제가 구글 리더에 넣어놓고 즐겨보는 분들의 블로그는 아래와 같습니다.

1. KAIST 임춘택 교수님 블로그

한국과학기술인연합 (Scieng)이라는 곳이 있습니다. 2002년인가 한겨레신문에 실린 여인철 박사님의 칼럼을 시작으로 이공계 기피 문제가 사회적인 이슈로 떠오를 때 만들어진 단체죠. 그 사이트에는 내공이 만만찮은 분들이 꽤 여러 분 계신데 거기서 임호랑이라는 분의 글이 유독 제 눈길을 끌었습니다. 나중에 알고보니 호랑은 필명이셨고 실명은 임춘택님. 얼마전부터는 KAIST에서 학생들을 가르치고 계십니다. 대학 교수로서 블로거로서 그리고 전공을 연구하는 학자로서 또한 사회에 무관심하지 않은 시민으로서 여러가지를 배우고 생각하게 해주는 블로그입니다.

2. 부산일보 기자이신 빈라면님 블로그

제 친구의 소개로 알게된 부산일보 박종호 기자님의 블로그입니다. 이 분 블로그를 보면 솔직 담백한 느낌이 좋습니다. 제가 싫어하는 (또는 부러워하는? 또는 츤데레하는?) 블로그가 먹는 것 잔뜩 올려놓고 품평하는 블로그인데 (솔직히 외국 살 적에는 정말 그런 블로거들을 원망했었습니다.) 바로 이와 관련된 블로그를 운영하고 계시죠. 하지만 단순한 식당 품평이 아니라 그 주변의 이야기들을 오히려 풍성하게 들을 수 있답니다. 게다가 문화에 관한 내용까지 말이죠.

3. 양사모(양신규 교수를 사모하는 사람들)의 팀블로그, Skynet for Beautiful Mind

지금까지 온라인에서 제가 본 최고의 커뮤니티는 안티조선 우리모두였습니다. 특히 초기 우리모두에는 당시 온라인에서 내로라하는 인물들이 정말 많이 모였었습니다. PC통신 하이텔, 천리안, 나우누리에서 소위 "방귀 좀 뀐다는" 사람들은 거의 다 왔다 간 것으로 기억합니다. 그 중에서 독특한 독설(?)과 내공으로 인상적이었던 분이 고(故) 양신규 뉴욕대학교 경영학과 교수였습니다. 온라인에서 어떤 사람이랑 논쟁하다가 말고 앨런 그린스펀인가 만나러간다고 해서 뜨악했던 기억이 나는군요. 그런데 너무 아깝게 젊은 나이에 생을 마감하셔서 무척 안타까웠습니다.

그 양신규님을 잊지 못하는 사람들이 온라인 상에 꽤 많은데 그 분을 추모하는 몇몇 분들이 만든 팀블로그가 바로 Skynet for Beautiful Mind 입니다. 국내에서 교수하시다가 다시 MIT에 유학중이신 하킴님과 현재 미국 대학에서 학생들을 가르치고 계신 오돌또기님을 주축으로 주로 미국에 계신 분들의 경영, 경제, 사회 문제들에 대한 재미있는 (하지만 이해하기 어려운) 포스팅들이 많이 있습니다.

4. 도저히 따라가기 힘든 Crete님의 블로그

Crete님을 숨어있는 블로거라고 하기는 어려운데, 그래도 이 참에 팬심을 드러내고 싶어서 이 목록에 Crete님을 포함시키기로 했습니다. 예전에 논쟁을 하시다가 얼핏 들으니 전공이 저와 비슷한 것으로 아는데 전공뿐만 아니라 정치, 사회, 문화, 거기에 "밀매"까지, 그야말로 전방위적인 논객(실은 제가 제일 싫어하는 말입니다만 crete님에게는 딱 어울리죠)으로 Crete님 같은 분이 드물다는 생각을 합니다. 하지만 박학다식함보다는 다양한 자료를 찾아내는 성실함이 더 끌리는 분이죠. 예전에 잠깐 같은 사이트에 글을 올리곤 했는데 제가 과연 누구인지 기억하실까 궁금하기도 하네요.^^

5. 스티븐 콜베어 르포

마지막 블로그는 위의 블로그들과는 조금 다른, 하지만 어쩌면 비슷한, 미국의 코미디언 스티븐 콜베어 팬사이트입니다. 스티븐 콜베어는 미국의 유명(?) 코미디언으로서 코메디 센추럴이라는 케이블 TV의 <콜베어 르포>라는 프로그램을 진행하고 있습니다. 이 프로그램은 가장 (극)우적인 Fox TV의 프로그램 빌 오라일리 쇼(The O'Reilly Factor)를 패러디한 쇼 프로그램인데, 사실 미국에 살던 때는 전혀 안보던 프로그램이었으나 이 블로그를 통해 재미를 붙여서 열심히 찾아보게 되었습니다. 팬심이 만들어낸 놀라움이죠.

자, 이것으로 이 릴레이 (미도리 --> 민노씨 -->필로스 --> Your sun--> 양깡 --> 마바리 --> 바이오매니아 --> ??? )를 마치려고 합니다. 휴우, MT 다녀와서, 졸린 눈 비벼뜨고, 해야할 일 쌓아놓고, 가족들 눈치봐가며, 이 포스팅을 작성했는데, 아무래도 더 이상 릴레이는 진행될 것 같지 않습니다. 왜냐하면 위의 다섯 분들과 저는 한 번도 개인적으로 인사를 나눈 적도 없고 댓글을 나눈 적도 없기 때문에 이 릴레이를 이어주세요, 라고 뜬금없는 부탁을 할 처지가 못되기 때문이지요. (빈라면님과는 한 두번 정도 있었군요) 하지만 뭐 어떻습니까? 제가 즐겨찾는 분들을 소개하는 기쁨을 가진 것으로 만족하렵니다. 그래도 혹시 저 위에 계신 분 중에 한 분이라도 받아주시면 감사하겠지요? 그러려면 여러분들이 제 사이트를 통해서 저 블로그들에 자주 들어가보시는 방법말고는 없겠네요.

식약청을 동네북으로 만들면 모두가 손해

2009-03-27T12:18:00.000+09:00

간만에 정부 옹호하는 소리 한마디 해볼까 합니다. 어제 뉴스를 보니 태반주사제들이 식염수랑 효능이 비슷하다는 놀라운(?) 뉴스가 나왔습니다. 오늘 헬스로그에도 거기에 대한 포스팅이 올라왔더군요. 저야 그 쪽에 별로 관심이 없어서 잘 모르겠지만 대체 그 속에 뭐가 들었길래, 그런 궁금증은 가지고 있었습니다. 헬스로그를 다시 뒤져보니 예전에 양깡님께서 올리신 글도 있더군요. 그런데 제가 한마디 보태고 싶은 것은 이런 것입니다. 오늘 올라온 헬스로그의 "태반주사 40% 허가 취소, 효과 논란 계속될 듯"의 일부입니다

식약청도 태반주사제 논란에서 자유로울 순 없어 보이며 당초 태반주사제의 허가를 내줄 때 심사를 소홀히 했다는 비난을 떠안아야 할 판입니다. 건강사회를위한약사회 강XX 사무국장은 “식약청이 처음 태반주사제 허가를 내줬을 때는 제약사들이 제출한 자료를 바탕으로 했을 것”이라며 “제품이 수년 간 유통돼 소비된 후 효과가 없는 것으로 결론지은 것은 식약청의 큰 실수며 책임도 있다”고 강조했습니다.

물론 식약청이 이번 논란에서 자유로울 수는 없습니다. 책임이 있는지 따져도 봐야겠지요. 하지만 식약청이 허가를 내줄때 제약사가 제출한 자료를 바탕으로 한 것이 잘못일까요? 가끔 많은 언론에서, 예를 들면 GMO 논란 같은 경우, 미국의 FDA가 GMO허가를 내주었는데 몬산토의 결과만을 가지고 내주었다고 비판을 받습니다. 그런데 그게 잘못일지 한 번 생각해보자는 말입니다.

만일 그렇지 않고 식약청이 자체적으로 태반주사의 효능을 검증해서 허가를 한다고 한다면 대체 얼마나 방대한 조직을 식약청이 운영해야 하는 것일까요? 과연 모든 회사의 모든 의약품과 식품을 다 검사해서 허가한다고 한다면 그게 가능할까요?

하나의 제품이 허가를 받기 위해서는 매우 많은 과정을 필요로 합니다. 때로는 정말 쓸데없는 것 같은 자료를 내야하는 경우도 많고 그래서 경제인들은 툭하면 "규제 완화"를 부르짖곤 하지요. 제품을 만들어서 자기네가 테스트한 결과만 가지고 허가가 나가는 것도 아닙니다. 공신력있는 품질 검사 기관에서 다시 검증을 받습니다. 문제는 맘만 먹으면 어디서든 원하는 데이터만 뽑아낼 수 있다는 것이지요.

제가 생각할 때 식약청은 제대로 된 자료를 가지고 왔는지, 공신력있는 기관에서 실험을 제대로 했는지, 그 결과가 믿을만 한 지를 심사할 수 밖에 없다고 생각합니다. 만일 처음의 자료에는 효과가 있었다고 나왔는데 이번처럼 아니라고 한다면 그 때 실험결과에 무슨 잘못이나 오류나 비리가 있었는지 찾아내야죠. 그리고 그 잘못이 회사의 잘못인지 검사기관의 잘못인지 밝혀내고 처벌할 내용이 있으면 처벌하고 책임을 물려야겠지요.

하지만 이런 일이 터질 때마다 "대체 정부는 뭘하고 있는 것이냐?"고 질타하는 것은 이제 식상합니다. 이 말을 정부를 옹호하는 뜻으로 오해하지 마세요. 정말 식품과 의약품의 안전을 바란다면 식약청을 동네북으로 만들어서는 안된다는 뜻입니다. 적확하게 식약청의 잘못은 무엇이고 업체의 잘못은 무엇이고를 가려서 매를 치더라도 쳐야한다는 뜻이죠.

예전에 강준만 교수가 우리나라는 모두 "대통령바라기"라는 투의 글을 쓴 기억이 나는데, 이를 테면 양측의 이견을 가지고 합의를 보는 것이 아니라 모든 것을 정부가 해야 한다는 식으로 양쪽다 정부만 타박한다는 것이지요. 그 글이 생각나서 주제넘게 한마디 했습니다.

세계 경제가 한 연구자에게 미치는 영향

2009-03-26T13:44:00.000+09:00

지난 주 토요일 랩미팅을 하는데, 요즘 아세토나이트릴 수입이 안되어서 다른 용매를 써서 HPLC를 하고 어쩌고 저쩌고 그런 이야기가 나오는 겁니다. 대체 저게 뭔 소린고? 아세토나이트릴 (ACN)이 다 떨어졌다는 이야기인줄 알고 그럼 다른 데 거라도 사서 쓰든지, 미리 미리 준비를 해놓아야지, 잔소리를 하려고 하는데, 그게 아니라 아예 전세계적으로 ACN 생산이 안된다는 황당무계한 이야기를 듣게 되었죠. 그러고 나서 오늘 후배의 블로그에 올려진 wiki를 보았더니 정말 world wide shortage라는 소리가...

As of October 2008, there is a world wide shortage of acetonitrile. The shortage results from an attenuated output from China as production was shut down for the Olympics as well as damage to a U.S. factory in Texas during Hurricane Ike. Due to the global economic slowdown, the production of acrylonitrile which is used in acrylic fibers and acrylonitrile-butadiene (ABS) resins has also decreased (used to make plastic moldings from car parts to Lego bricks). Because acetonitrile is a byproduct in the production of acrylonitrile, its production has also decreased.

요약하면 베이징 올림픽 때문에 중국 공장이 문닫고 허리케인 때문에 미국 공장이 파괴되었고, 세계 경제가 어려워져서 아크릴로나이트릴 생산이 감소했는데 아세토나이트릴은 아크릴로나이트릴의 부산물이기 때문에 덩달아 생산감소가 되었다는 이야기입니다. 그래도 그렇지, 세상에 멀쩡하게 생산되던 유기 용매가 전세계적으로 생산이 안된다는 것에 어이가 없는 요즘입니다.

김삼촌? 김오판 김태균

2009-03-24T20:20:00.000+09:00

WBC 제대로 처음부터 끝까지 본 경기가 한 경기도 없었지만 역시 끝나고 나니까 아쉽네요. 그래도 즐거웠습니다.

이번 WBC에서는 김태균이 가장 주목을 많이 받았는데 지난 준결승에서 누나 아기 탄생 축하 뉴스가 주목을 받았지요. 벌써 유투브에 ESPN 중계 동영상이 올라왔군요. 목소리를 들으니 ESPN sunday night baseball의 해설을 맡는 Steve Phillips (전 뉴욕 메츠 단장) 같습니다. (아, 그립네요. Joe Morgan, John Miller의 목소리)

그런데 김태균 선수, 워낙 별명이 많기로 유명했는데 이번에 그 사건으로 "김오판"이라는 별명이 하나 더 생겼다고 합니다. 왜냐구요? 아래 만화를 펼쳐 보시죠.

펼쳐보기

생명의 근원, 물

2009-03-24T10:22:00.000+09:00

지난 일요일인 22일은 세계 물의 날이었습니다. 물은 우리 생활에 가장 필요한 자원이자 생체 구성 물질인데요. 그래서 오늘은 물에 대한 이야기를 해보려고 합니다.

1. 세계 물의 날이란?

세계 물의 날 (World Water Day)은 날로 심각해지는 물 부족과 수질오염을 방지하고, 물의 소중함을 되새기기 위해 유엔에서 정한 날로 1993년부터 시작된 기념일입니다. 1992년 브라질의 리우데자네이로에서 소위 리우환경회의라는 것이 열렸는데 거기서 권고를 받아들인 것이라고 합니다.

2. 우리나라는 유엔이 정한 물부족 국가?

우리나라가 유엔이 정한 물부족국가라는 말을 많이 들어보셨을텐데 여기에 대해서는 약간의 설명이 필요합니다. 일단 유엔이 우리나라를 물부족국가로 지정한 적은 없습니다. 그래서 2006년부터 정부차원에서 물부족국가라는 말을 사용하지 않기로 했습니다.

그러면 왜 우리나라를 유엔이 정한 물부족국가로 인식하게 되었을까요? 그 이유는 미국의 민간 연구기관인 인구행동연구소, PAI (Population Action International)에서 국민 1인당 연간 물이용가능량을 조사했는데 그 결과를 가지고 한국을 물부족국가로 분류했다는데서 시작된 것입니다.

여기에는 약간 정치적인 또는 물을 대하는 태도에 대한 두가지 대립되는 시각이 있는데요. 일단 PAI라는 단체는 인구 문제를 다루는 미국의 사설 연구기관으로 유엔하고는 상관없는 단체입니다. 실제로 유엔은 물부족국가를 지정하고 있지는 않는 것으로 알려져 있구요.

그러면 왜 우리나라가 물부족국가라는 말이 널리 퍼지게 되었을까요? 거기에는 치수를 위해 댐건설을 주장하는 측과 댐건설을 반대하는 환경단체간의 대립이 있습니다. 최근에는 이 대결이 대운하 또는 4대강 유역 정비사업으로 비화가 된 것으로 보입니다. 분명한 것은 우리나라의 연간 강수량은 세계평균을 웃돌고 있다는 것, 하지만 국토가 작고 인구밀도가 높아서 국민1인당 가용 수자원은 낮다는 것입니다.

3. 물을 찾아 외계로

또한 가끔 화성 궤도를 도는 무인탐사선이 화성의 물 흔적을 발견했다는 사진이 보도되곤 하는데요. 대체 왜 물 흔적을 찾아서 그렇게 비싼 우주선을 보내는 것일까요? 그 이유는 외계의 생명체를 찾고 싶어하는 과학자들이 있기 때문입니다. 실제로 화성에 생명체가 살고 있을 가능성에 대해서는 의견이 분분하지만 혹시 물이 있다면 화성에 생명체가 살 수 있지 않을까 하는 기대를 하고 있는 경우가 많습니다.

하지만 2006년에 화성에서 물이 흐른 흔적으로 보이는 사진이라고 떠들썩하게 보도된 사진이 2년 뒤에 모래와 먼지의 사진으로 판명되는 등 아직까지 결정적인 증거를 찾고 있지는 못합니다. 이렇듯 물은 생명체가 살아가는데 가장 중요한 물질로 여겨지고 있지요.

4. 우리 몸 속에 가장 많은 성분이 물

보통 생물체를 구성하는 성분에서 가장 많은 것이 물입니다. 우리 몸의 약 70-80%를 차지하고 있지요. 70kg 성인으로 따진다면 50kg이 물이라는 이야깁니다. 보통 우리 몸 속의 물이라고 한다면 피를 많이 생각하지만 실제로 성인의 피의 양은 약 5.2 리터 정도 (5kg 내외)에 지나지 않습니다. 몸 속의 물이 50kg인데 피는 5kg 정도라고 한다면 나머지 45kg은 어디에 있을까요?

물은 단순히 피나 림프에만 있는 것이 아니고 땀, 침, 눈물, 그리고 각종 세포 속에 들어있습니다. 생리 식염수라고 하는 것이 우리 체액의 성분과 삼투압이 유사한 액을 말하는데 보통 0.85% 소금물을 뜻하죠.

이렇게 물은 우리 몸 속에서 다양하게 존재하며 또한 음식물을 분해하는데 사용되기도 하고 (가수분해) 음식물을 섭취하면 만들어지기도 합니다. 포도당 한 분자가 분해되면 물과 이산화탄소가 만들어지지요. 낙타의 경우는 등의 혹 속에 지방이 가득한데 유사시에는 그 지방을 분해해서 영양분으로 사용하고 그 때 만들어지는 물을 사용해서 사막에서 살아갈 수 있습니다. 이런 물을 대사성 물이라고 합니다.

5. 하루에 물을 8잔 이상 마시는 것이 좋다?

보통 하루에 물을 8잔 이상 마시면 좋다는 말이 상당히 많이 퍼져 있는데요. 원래는 적어도 하루 6잔에서 8잔의 물을 마시는 것이 좋다는 것입니다. 하지만 여기에는 논란이 조금 있는데 2007년말에 British Journal of Medicine에 “잘못 알고 있는 의학 미신”에 첫 번째로 꼽힌 것이 바로 이 내용입니다.

일단 적정량의 수분을 섭취하는 것은 당연히 중요한 것이라는 데는 아무도 이의가 없습니다. 문제는 그것이 꼭 “물”이어야 하느냐인데, 많은 과학자들은 물이 아니라 우유, 쥬스, 커피 등이어도 상관은 없다는 입장입니다. 다만 물의 필요 측면에서 보면 어떤 음료라도 큰 문제는 없지만 다른 음료들은 칼로리가 있거나 카페인 등이 들어 있으므로 물이 더 좋다, 이런 해석은 가능하겠지요.

또한 요로 결석 환자들에겐 결석 배출을 위해 물을 많이 마실 것을 권하기도 하고 고열이나 설사 등으로 수분이 부족할 수 있을 때에도 종종 충분한 수분 섭취를 권합니다. 이런 경우엔 당연히 충분히 수분을 섭취하는 것이 좋습니다만 오히려 물을 과하게 많이 마시면 안 좋을 수도 있습니다.

6. 물을 많이 먹고 죽는 사람도 있다?

아주 드문 경우이긴 하지만 물을 과하게 마셔서 건강에 문제가 생기는 경우도 있다고 합니다. 가장 대표적인 경우가 저나트륨혈증이라는 것인데 우리 몸의 세포는 생리식염수 농도, 0.85% 정도의 나트륨 농도를 유지하고 있습니다. 그런데 물을 너무 많이 마시면 이 나트륨 농도가 낮아지는 hyponatraemia에 걸리게 되는데 이럴 경우에는 뇌가 수축하여 심각한 문제가 생길 수 있다고 합니다.

또한 갑자기 너무 많은 물을 먹으면 물중독으로 사망하기도 하는데 보통 많이 먹기 대회 참가자나 그 훈련을 위해 위를 늘리려고 하는 사람들의 경우에 발생하는 경우가 있습니다. 하지만 이런 경우는 아주 극단적인 경우이므로 일반인들이 그렇게까지 걱정할 정도는 아니고 단지 물을 너무 많이 먹는 것이 반드시 좋지는 않다는 것을 이야기하기 위해서 하는 말입니다.

7. 다이어트에 물이 좋은가 나쁜가?

다이어트를 하시는 분들 중에는 저녁에는 물도 먹지 마라, 또는 운동을 하고 나면 물을 마셔라, 이렇게 상반된 이야기를 하시는 경우가 있습니다. 여기에 대해서는 아직까지 명확하게 어느 것이 좋다고 말하기 어려운 부분이 있습니다만 저녁에는 물도 먹지 말라고 하는 것은 몸이 붓는 것을 막아주기 위해서라고 하고 운동하고 물을 먹으라는 이야기는 우리 몸에서 지방을 태우려면 가수분해 즉 물이 필요하기 때문이라고 합니다. 하지만 실제로 물은 살을 찌우지않으므로 마셔도 될 것으로 생각하고 실제로 물의 출입은 다이어트와 상관이 없습니다. 다이어트는 체지방량이 줄어야 다이어트죠.

8. 물은 답을 알고 있다?

이렇게 물이 중요하다보니 물에 대한 초과학적인 능력들도 심심찮게 언론을 타고 있는데 그 중의 하나가 바로 "물 기억설"입니다. 몇 년전 여러 언론을 통해서 소개되기도 했던 <물은 답을 알고 있다>라는 책이 있습니다. 일본의 에모토 마사루(江本勝) 박사(인도의 비인가학위 대학인 International University for Alternative Medicine에서 박사를 받았답니다)가 지은 이 책은 물의 결정이 사람의 말에 따라 달라진다는 획기적인(?) 내용을 담고 있는 책입니다. 이를 테면 좋은 단어 (감사, 행복, 사랑 등등)를 들려주면 결정이 아름답게 만들어지고 나쁜 단어를 들려주면 결정이 추하게 만들어진다는 내용입니다.

하지만 이러한 주장은 기존 과학계에서는 받아들여지지 않는 초과학적인 것으로 실제로 에모토씨 외에는 아무도 재현하지 못하고 있기 때문에 과학의 범주에 넣을 수가 없습니다. 사실 눈의 결정도 모양이 같은 것이 거의 없다고 합니다.

그 외에도 육각수 논쟁, 알칼리 이온수, 호르몬 물 등 다양한 물의 효능에 대한 연구들과 주장들이 있지만 명확하게 밝혀진 것들은 거의 없습니다. 하지만 이러한 주장들이 끊임없이 나온다는 것은 물이 소중한 것이라는 것을 말해주는 것이 아닐까 생각합니다.

더 읽을 거리들

의학 미신 2007 - 하루 물 8잔???

http://www.bmj.com/cgi/content/full/335/7633/1288 (원문)

http://biotechnology.tistory.com/83

http://healthlog.kr/295

[생활속의 신과학]''기능수''의 세계와 국내 과학계 반응

http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=105&oid=022&aid=0000055280

한국 물부족국가 아니다.

http://www.hani.co.kr/arti/society/environment/110108.html

http://www.ulsanfocus.com/www/bbs/board.php?bo_table=column5&wr_id=37

환경부 물사랑 사이트

http://www.ilovewater.or.kr/

육각수 알칼리수의 비밀

http://www.donga.com/docs/magazine/new_donga/9806/nd98060090.html

물은 답을 알고 있다? 물 박사님이 아니랍니다.

http://biotechnology.tistory.com/257

소변 자주 마려운 사람은 물의 양을 어느정도 먹어야 할까?

http://urologist.tistory.com/104

물도 많이 먹으면 죽습니다.

http://biotechnology.tistory.com/224

"설탕 자연식품으로 재조명 받아"

2009-03-22T19:41:00.000+09:00

"설탕 자연식품으로 재조명 받아"

과다섭취할 경우 성인병을 유발하는 식품으로만 알려졌던 설탕이 자연식, 건강식품으로 새로운 조명을 받고 있다. 특히 최근들어 미국의 주요 식품.음료 제조업체들은 그동안 단맛을 내기 위해 30여년간 주로 사용해온 고과당 콘시럽(HFCS) 대신에 피자용 토마토 소스에서부터 콜라 제조 등에 설탕을 사용하기 시작하고 있다고 뉴욕 타임스(NYT)가 21일 보도했다.
(중략)
소비자들이 3개 효소와 가성소다를 사용해 여러 화학적 작용과 가공을 거쳐 생산되는 고과당 콘시럽보다는 가공이 덜 된 유기농 제품을 선호하는 성향과 가격이 저렴한 점도 설탕 소비를 증가시킨 요인으로 작용하고 있다.

위의 반가운(?) 뉴스는 뉴욕타임즈의 "Sugar Is Back on Food Labels, This Time as a Selling Point" 기사를 재인용한 것으로 보입니다. 천연이라고 좋은 것은 아니지만 설탕이 천연식품인 것은 두말할 나위가 없는데 이제야 이런 조명을 받는다니 참 아이러니입니다.

하지만 사실 바뀐 것은 하나도 없습니다. 여전히 설탕이건 HFCS건 또는 꿀이라도 과하게 섭취하면 비만이나 다른 성인병을 유발할 수 있습니다. 다만 윗 기사는 고과당옥수수시럽(HFCS)과 비교했을 때 설탕이나 HFCS나 큰 차이가 없다는 이야기입니다. 그러니까 뭐든지 적당히 먹는 것이 제일 중요합니다.

저 기사에서 3가지 효소에 대해서 나오는데 저 3가지 효소는 옥수수 전분의 액화효소 (alpha-amylase), 당화효소 (glucoamylase), 그리고 glucose isomerase (xylose isomerase)이렇게 3가지 일 것입니다. 이렇게 효소를 이용해서 만드는 공법은 환경친화적이라고 칭송을 받는 방법인데 (효소가 아니라면 염산과 양잿물로 만들어야 합니다) 저렇게 써 놓으니까 좀 이상하군요.

나머지는 과거에 설탕에 대한 포스팅들을 참조하시기 바랍니다.

유기 미네랄과 무기 미네랄????

2009-03-20T14:04:00.000+09:00

오늘 어떤 블로거뉴스 중에 천일염에 대한 것이 있었는데 유기미네랄 무기미네랄, 뭐 이런 이야기가 나오더군요. 아니 미네랄이면 미네랄이지 유기미네랄은 뭐고 무기미네랄은 뭐람? 화학을 좀 공부했다면 당연히 이런 질문을 해야지요. 게다가 기본적으로 미네랄이란 무기물이란 말이죠. 요즘 여기저기서 미네랄, 미네랄 하는데 그럼 미네랄이 뭘까요? 네이버 사전을 보면 미네랄의 정의는 아래와 같습니다.

무기염류 [無機鹽類, mineral]요약생물체를 구성하는 원소 중에서 탄소·수소·산소 등의 3원소를 제외한 생물체의 무기적 구성요소. 광물질(鑛物質)이라고도 한다. 단백질·지방·탄수화물·비타민과 함께 5대 영양소의 하나다. 인체 내에서 여러 가지 생리적 활동에 참여하고 있다. 무기염류 중 인체를 구성하는 원소인 칼슘(Ca)·인(P)·칼륨(K)·나트륨(Na)·염소(Cl)·마그네슘(Mg)·철(Fe)·요오드(I)·구리(Cu)·아연(Zn)·코발트(Co)·망간(Mn) 등의 원소는 미량으로도 충분하지만 없어서는 안되는 것들이다. 따라서 이들 무기염류의 섭취가 부족하면 각종 결핍증을 유발한다.

네, 보시다시피 미네랄은 무기염류란 말이죠. 그러므로 유기미네랄이란 네모난 삼각형이란 말과 같은 형용 모순이란 말이죠. 그래서 인터넷을 찾아보니 유기미네랄이란 식물이나 동물의 조직 내에 유기 화합물의 형태로 존재하는 미네랄이란 뜻이네요. 쉽게 이야기하자면 metalloprotein과 같이 무기물이 유기물과 함께 결합된 형태를 말하고 있는 것이네요. 그걸 유기미네랄이라고 하다니... 쩝.

예전에 어느 동료 교수님께서 자기 방에서 물을 한 잔 주시면서 거기에 뭘 살살 뿌려서 주신 적이 있었죠. 맛도 영 찝찝해서 그게 뭔가요, 물었더니 몸에 좋은 건데 아직 파는 것은 아니고 특별히 얻으신 것이라고 하시길래 그 병을 봤더니 소위 "천연" 해양 심층수에서 미네랄 정제한 것이더라는 것이죠. 그럼 그 주성분은? sodium chloride라는 거죠. 얼마나 좋은 물질입니까, sodium chloride!!! 매일 매일 먹어야 하고 우리 몸에 없으면 큰일나는 물질이죠. 물론 안먹기가 더 어려운 물질이지만 말입니다.

미네랄이 우리 몸에 필요하고 중요하다는 것은 너무 당연한 사실이지만 천일염이나 해양심층수는 과장된 측면이 많다고 봅니다. 미네랄이란 그야말로 미량 섭취하면 되는 것이므로 골고루 먹다보면 대충 해결됩니다. 천일염에 대해서는 할 말이 조금 있지만 한정호 선생님의 소금 팍팍쳐서 먹으라는 건강학자를 믿어야 할까?로 대신하기로 하지요.

(그냥 한가지, 염전에서 소금을 만들고 난 나머지를 간수라고 하는데 이 간수가 바로 천일염에서 좋다고 하는 미네랄이 들어있는 부분이죠. 그 주성분은 염화마그네슘이고요. 이 간수는 원래 두부 응고에 사용하는데 천연간수는 중금속 수치가 높을 가능성이 있어서 사용 못하게 했었습니다. 일본에서는 니기리를 사용하기 때문에 우리나라도 바꾸자는 이야기가 있는데 바뀌었는지 확인은 못해봤구요. 그렇다면 천일염에 중금속이 미량 들어있을 가능성은 없을까요? 물론 저는 별로 없거나 있어도 큰 문제는 없을 것이라는 입장이지만-중국산은 장담못하지만-정제된 소금은 나쁘고 천일염은 좋다면서 이런 저런 식품 속에 극미량 들어있는 물질들의 위해성을 주장하시는 분들이 이런 것들은 쉽게 간과하시는 것은 좀 이상하죠. 다시 한 번 말씀드리지만 천일염에 중금속이 들어있다는 이야기 아니라는 것은 아시겠죠?)

전자레인지는 음식을 화나게 하지 않고 안전하게 한다?

2009-03-18T22:08:00.000+09:00

전자레인지로 익힌후 구우면 발암물질↓

돼지고기나 생선의 경우 삶거나 찌면 불에 직접 굽는 조리법에 비해 헤테로고리아민은 70-97%를 감소시킬 수 있다. 구이 요리를 할 때에도 조리방법과 양념을 적절히 활용하면 발암성 물질 생성이 줄어든다. 다진 쇠고기로 만든 패티를 굽기 전 전자레인지로 익힌 후 육즙을 버리고 조리하면 헤테로고리아민의 양을 크게 떨어뜨릴 수 있다. 다른 육류와 생선에 대해서도 마찬가지다.

뭐 알고 보면 당연한 일입니다만 기사에 나와있는 대로 저 헤테로고리아민이 (heterocyclic amines; HACs)라는 물질은 조리온도가 높을수록, 조리시간이 길수록 종류가 늘어나고 생성량도 많아지는 물질입니다. 그러므로 아주 높지 않은 온도에서 짧게 조리하는 것이 좋지요. 고온에서 조리하는 것은 굽거나 찌거나 삶거나 볶거나 튀기는 등의 과정이 있는데 그 중에서 물에 삶는 것이 온도는 제일 낮지요. 보통 삶을 때의 조리 온도는 물이 끓는 섭씨 100도내외, 튀김은 180도 내외, 기름에 볶는 것은 200도 내외, 오븐에 굽는 것도 200도 이상, 숯불의 온도는 270도 이상입니다.

그러므로 삶거나 찌면 당연히 HACs가 감소. 전자레인지는 가장 빨리 가장 골고루 물을 이용해서 덥히는 방법이므로 당연히 HACs의 발생이 감소되겠지요. 전자레인지는 음식을 화나게 한다는 것을 믿으시는 분들에겐 안타까운 결과가 아닐 수 없습니다만 말입니다.

AIDS의 진실과 거짓

2009-03-17T09:40:00.000+09:00

최근 화제가 되고 있는 뉴스는 충북 제천의 AIDS 감염인 택시기사가 많은 여성들과 성접촉을 가져서 당국에서 그 여성들의 신원파악에 나섰다는 소위 “에이즈 파문”입니다. AIDS는 한 때 “20세기 흑사병”이라고 불렸던 병인데 이건 지금에서 보면 지나친 과장이고 사실 잘못 알려진 것도 많습니다. 오늘은 그 에이즈에 대해서 이야기를 해보려고 합니다.

1. AIDS는 어떤 병인가?

AIDS(Acquired Immunodeficiency Syndrome)는 후천성면역결핍증이라는 질병으로 인간면역결핍바이러스라는 HIV(Human Immunodeficiency Virus)에 감염되어 나타나는 질병입니다. HIV에 감염되면 사람의 면역 체계가 제대로 작동하지 않기 때문에 단순한 감염증도 치명적이 될 수 있는데 때문에 AIDS로 사망한 사람들의 사망원인은 AIDS로 인한 감염증이 대부분이라고 합니다. 잘 알려진 영국 그룹 Queen의 보컬 프레디 머큐리의 사인도 “AIDS로 인한 기관지-폐렴 합병증”이었습니다.

2. HIV란 어떤 바이러스인가요?

HIV는 에이즈를 일으키는 원인 바이러스로 RNA 바이러스인데 사람에게 감염되면 helper T cells, macrophages, dendritic cells 등의 면역 세포를 파괴하여 면역작용을 못하도록 방해합니다. 하지만 HIV 감염은 잠복기가 꽤 길어서 감염인의 절반 정도가 에이즈환자로 진행하는데 보통 10년 정도가 걸립니다.

보통 HIV는 HIV-I과 HIV-II로 분류하는데 HIV-I은 침팬지로부터 유래한 바이러스의 변종으로 생각되고 있으며 사람에게 큰 위해를 나타내는 바이러스이고, HIV-II는 주로 서아프리카에 유행하는 바이러스 종류인데 전염성이나 증상이 약한 바이러스입니다.

3. AIDS는 어떻게 전염되는가?

현재까지 알려진 AIDS의 주요 전염 경로는 성관계, 수혈, 오염된 주사 바늘 (주로 마약사용자), 모유 수유나 임신으로 인한 신생아의 수직 감염입니다. 이 중에서 과거엔 수혈에 의한 에이즈 감염이 많았으나 최근에는 헌혈 시 반드시 에이즈 검사를 하고 있기 때문에 선진국에서는 거의 사라지다시피 했습니다.

에이즈가 보고된 초창기에는 에이즈를 흑사병에 비유하며 공기감염설까지 나온 적이 있었지만 HIV는 사람 몸 밖에서는 오랫동안 생존하지 못합니다. 심지어 HIV가 존재하는 체액이라도 말라있을 때에는 바이러스의 90-99%가 활동할 수 없다고 하며 체내에 침입하지 못하면 감염되지도 않습니다.

참고로 흑사병은 박테리아의 일종인 Yersinia pestis가 원인세균으로서 유럽에서는 1340년대 처음 창궐한 이래 많은 희생자가 발생하여 공포의 대상이었습니다. 1340년대 흑사병으로 약 2천5백만 명이 희생되었고 이는 당시 유럽의 인구의 약 30%에 달하는 숫자이며 최초 흑사병 확산 이후 1700년대 까지 100여 차례의 흑사병 발생이 전 유럽을 휩쓸었다고 합니다. (출처: 위키-흑사병)

4. AIDS에 대한 오해 3가지

1) AIDS는 동성애자만 걸린다?

에이즈가 처음 보고된 것이 1981년이었는데 당시 보고에서 “게이(남성 동성애자)들이 감염되는 특이한 급성폐렴과 피부암 사례”로 보고가 되었고 초창기에 록 허드슨, 프레디 머큐리, 미셸 푸코 등 유명한 동성애자들이 사망한 사건이 잇달아 일어나 이런 오해가 생겼지만 실제로 동성애자가 아니라도 일반 성관계에 의해서도 감염될 수 있는 질병으로 판명난 상태입니다. 2006년까지의 통계를 보면 우리나라 에이즈 감염자 3,561명 중에서 이성간 성접촉에 의한 감염은 2,131명으로 동성간 성접촉에 의한 감염자 1,377명보다 많습니다.

2) 헌혈을 하면 알 수 있다?

제가 과거에 헌혈을 했을 때 에이즈 감염여부를 통보받은 적이 있었는데 개인 정보 누출과 1997년 이후로는 본인에게 통보하지 않는다고 합니다. 저도 이번에 알게된 사실입니다.

3) 땀, 키스, 모기 등에 의해도 감염된다?

1991년 미국 프로농구 선수 매직 존슨의 에이즈 감염이 알려지면서 한 때는 다른 선수들이 땀으로도 옮을 수 있지 않을까 해서 경기를 거부하는 일까지 있었고 그래서 은퇴를 했었습니다만 나중에 매직 존슨은 코트에 복귀를 하기도 했었습니다. 현재까지 감염사례들 중에 운동, 키스, 모기 등에 의한 감염사례는 (거의) 없는 것으로 알려지고 있습니다.

5. 제천의 택시기사 전모씨는 에이즈 환자가 아니다?

이번 제천의 택시기사 전모씨의 경우 언론에서 “에이즈 환자”라는 표현을 사용하는 경우가 종종 있었는데 실제로는 “HIV 감염인(보균자)”이라는 표현이 더 적합합니다. HIV 감염인이란 HIV를 몸에 가지고 있는 사람을 말하며, 에이즈환자는 감염 후 면역 체계가 파괴되어 2차적인 감염증이나 악성종양이 나타난 경우를 말하는 것으로 보통 감염후 환자로 진행되는데는 수혈에 의한 경우는 3-4년, 성관계로 전염된 경우는 보통 8-10년 이상이 걸리는 것으로 추정하고 있습니다.

6. 성관계를 통해서 AIDS가 전염될 확률은?

유명 블로거이신 비뇨기과 전문의 두진경 선생님의 포스팅에 따르면 이와 관련된 두 번의 통계조사자료가 있는데 1997년 자료에 따르면 정상적인 성관계에서 여자가 남자에게 에이즈를 전염시킬 확률은 0.1% 이내, 남자가 여자에게 에이즈를 전염시킬 확률은 0.1~0.2%, 동성 성관계(남자대 남자)에서는 약 3% 정도의 확률이라는 보고가 있었습니다.

그리고 바로 올해 초의 논문에 따르면 소득수준이 높은 나라에서는 한번의 성관계로 여자가 남자에게 에이즈를 전염시킬 확률은 0.04%이며, 남자가 여자에게 전염시킬 확률은 0.08%였지만 소득수준이 낮은 나라에서는 한번의 성관계로 여자가 남자에게 전염시킬 확률이 0.38%이고, 남자가 여자에게 전염시킬 확률이 0.30%로 좀 더 높았다고 합니다. 또한 남성 동성 성관계로 에이즈가 전염될 확률은 1.7%라고 합니다.

7. AIDS는 불치병인가?

사실 에이즈에 대해 가지고 있는 가장 큰 오해가 에이즈는 불치병, 현대의 흑사병이라는 고정관념입니다. 사실 에이즈라는 질병이 보고된 초기에는 에이즈는 발병하면 죽는 병이었습니다. 하지만 최근에는 의학의 발달에 의해 HIV 감염인들의 수명이 점점 길어지고 있습니다. Medical Care in November 2006에 기고된 "The lifetime cost of current human immunodeficiency virus care in the United States"란 논문을 통해 보면, HIV 감염 후 기대 수명이 점점 늘어나서 적극적인 치료기 시작된 초기에는 20년 정도였지만 2000-2002년대 들어오면서 27년, 2003-2005년 경에는 33년으로 늘어났다고 합니다.

8. 그렇다면 에이즈 치료제도 많이 개발되어 있나요?

에이즈 치료제로 처음 허가받은 약은 AZT라는 항바이러스 약이었고 이어서 ddi, ddC, d4T와 같은 항바이러스제 약품들이 계속 개발되어 현재까지 약 23종의 약품이 시장에 나왔다고 합니다. 이러한 약품들은 크게 3종류로 나눌 수 있는데 첫째는 뉴클레오사이드 역전사 효소 억제제이고 둘째는 비뉴클레오사이드 역전사효소 억제제, 셋째는 단백분해효소 억제제입니다.

하지만 HIV는 내성 돌연변이가 잘 생겨서 한가지 약으로만 치료할 경우에는 치료효과를 보기 어려운 경우가 많아서 세 가지 이상의 항바이러스제를 함께 사용하는 "칵테일요법"을 사용합니다. 최근에는 이러한 칵테일 요법이 효과를 보여서 에이즈에 감염되었다는 것이 곧 죽음을 의미하지 않는 세상이 되었습니다만 완치가 되는 것은 아니기 때문에 꾸준히 치료를 병행해야 한다고 합니다.

9. AIDS 음모론이란?

일각에서는 HIV가 AIDS를 일으킨다는 가설을 부정하는 사람들이 존재합니다. 여기에도 여러 가지 버전이 존재하는데 HIV가 에이즈의 원인 바이러스가 아니라는 주장과 HIV는 인위적으로 만들어진 바이러스라는 것 특히 미국 정부가 흑인들을 말살하려고 만든 생체무기라는 설(흑인 여성중 에이즈 환자의 비율은 백인 여성중 에이즈 환자 비율의 23배) 등이 있습니다. 그 중에는 노벨상 수상자도 거론되고 있습니다만 과학계에서는 전혀 받아들여지지 않는 내용입니다.

10. 결론

최근에는 에이즈에 대한 공포가 많이 줄어들었지만 아직도 막연히 에이즈를 21세기의 흑사병으로 생각하는 경우가 많이 있습니다. 에이즈 자체는 위험한 병이고 전염병인 것은 사실이지만 HIV 감염인에 대한 지나친 경계나 차별 등은 우리사회가 성숙해가면서 시정할 문제라고 생각합니다.

더 읽을 거리들

에이즈 감영 후 생존률 http://healthlog.kr/526

AIDS/HIV에 대한 오해들 http://healthlog.kr/275

성관계시 에이즈 감염확률 http://urologist.tistory.com/138

에이즈 음모론 http://mogibul.egloos.com/855022

에이즈 거부 (AIDS denialism) wiki http://en.wikipedia.org/wiki/AIDS_denialism

AIDS의 역사 http://www.hani.co.kr/arti/international/america/121689.html

AIDS FAQ http://www.aids.or.kr/front/counsel/counsel_faq.asp

2008 노벨상 생리의학상 수상의 뒷 이야기 (KISTI의 과학향기)

황사에 삼겹살?

2009-03-16T16:52:00.000+09:00

황사에 삼겹살?...‘살만 찐다’

그러나 삼겹살이 황사 해독에 도움이 된다는 것은 의학적으로는 전혀 근거가 없다는 게 전문가들의 공통된 지적이다. 돼지고기가 중금속 해독효과를 갖고 있는 것은 사실이나 황사로 인해 중금속 중독이 일어나지 않는 만큼 섭취로 인한 효과를 기대하기 어렵다는 것. 연세의대 세브란스 병원 가정의학과 강희철 교수는 "돼지고기가 황사에 포함된 납과 카드뮴 등 중금속을 중화시킬 수는 있다"면서도 "하지만 황사 먼지가 폐 깊숙한 곳으로 들어와 신체에 쌓일 정도의 크기는 아니기 때문에 돼지고기를 섭취해서 중금속을 제거할 이유가 없다"고 밝혔다.

간만에 웃었습니다. 제가 준비했던 글이랑 매우 비슷한 내용이라서요. 황사가 오면 포스팅하려고 몇주째 묶혀 놓았던 내용인데, 황사가 온 오늘 이런 기사가 났군요.

그런데 황사에 돼지고기라는 근거는 예전에 광산노동자들이 기름진 돼지고기 먹고 목에 기름칠한다는 풍습에서 비롯되었다고 하지요. 그러다가 여기에 불을 끼얹은 뉴스가 있었는데 바로 다음 뉴스입니다.

“돼지고기, 체내 중금속 배출에 도움”

위 기사는 한식연(한국식품연구원)의 연구결과(라고 보기는 조금 그렇지만)인데 2007년이 바로 돼지해였지요. 그래서 돼지해를 맞이하여 돼지고기의 장점(?)을 홍보하려했던 것이 아니냐는 의심(?)을 받기도 했던 내용입니다. 그 때의 논란에 대해서는 기사에서 밝힌대로 "이번 연구는 시험 참가자들이 돼지고기 외에 섭취한 음식물에 대한 통제가 없었던데다 효과를 비교할 수 있는 대조군이 없어 신뢰성에 대한 논란이 있을 전망이다."라는 말에 잘 나타나있죠. 저 연구내용이 논문으로 발표되지도 않은 것으로 아는데 자료를 다시 한 번 찾아봐야겠네요.

제천 "에이즈 파동" 관련 뉴스를 보다가...

2009-03-15T21:18:00.000+09:00

제천 '에이즈파문' 여수사건과 닮은꼴

(전략) 2002년 3월까지 1년6개월간 에이즈 감염 사실을 숨긴 채 하루에 수명에서 많게는 10여명의 남자와 접촉을 해 온 것으로 경찰조사 결과 드러났다. (중략) 당시 에이즈 항체검사에서 '양성' 반응이 나온 사례는 단 1건도 없었지만 사건 발생 후 1년간 5천621명의 시민이 보건소 등 의료기관을 찾아 에이즈 항체검사를 받는 웃지못할 소동이 벌어졌다.(중략)

질병관리본부 자료에 따르면 국내에 생존해 있는 감염인 5천136명 중 3천75명(59.9%)은 이성간 성접촉으로, 2천7명(39.1%)이 동성 간 성접촉으로 에이즈에 감염됐으며 나머지는 수혈 등으로 감염됐다.이에 대해 '한국에이즈재평가를 위한 인권모임' 관계자는 15일 연합뉴스에 보내온 이메일에서 "에이즈라는 질병은 마약중독, 스트레스, 동성애, 장기이식 등 다양한 요인에 따른 면역력 약화로 발생하는 매우 드문 증후군일 뿐 단일 바이러스에 의해 감염ㆍ전파되는 질병이 아니다"고 주장했다.

이번 주 굿모닝 사이언스에서 에이즈를 다루려고 최근 자료도 좀 찾아보고 뉴스도 꼼꼼이 보고 있습니다. 그러다가 저 위의 기사를 봤는데요. 두가지 재미있는(?) 사실을 알게 되었습니다. 하나는 성관계를 통해 에이즈가 감염될 확률이 아주 낮다는 것이고 (여기에 대해서는 두빵님의 멋진 포스팅을 참조하세요.) 두번째는 에이즈 음모론 또는 에이즈 거부운동 (AIDS denialism)이 언론에 소개되었다는 것입니다.

먼저 첫번째 문제를 보면 이번 제천 사건은 이전의 여수 사건에 비하면 접촉자가 훨씬 적다는 것을 알 수 있고, 이렇게까지 이슈가 될만 한 사건인지 약간 의문스럽기도 합니다. 여수 사건 당시에 5,621명이 검사를 받았지만 양성은 한 명도 없었다고 하지요(관련기사). 게다가 제천의 택시기사 전 모씨의 경우는 "지난 2004년부터 지난해 말까지 총 7번에 걸쳐 실시된 에이즈 감염력 측정지표인 HIV RNA 정량 검사에서 에이즈 바이러스가 검출되지 않았"던 사람(관련기사)이라서 더욱 감염확률은 떨어질 것으로 보인다는 것입니다.

그리고 두번째 문제는 사실 오래 전부터 과학계에선 논란(?)이 되었던 것인데, 소위 에이즈 음모론입니다. 아마 최초에는 HIV라는 것이 아예 존재하지 않는다, 그러다가 환자에게서 정제된 적이 없다, HIV는 생화학무기를 개발하다 만들어졌다, HIV가 AIDS를 일으키지 않는다, 등등의 다양한 버전으로 진화해서 존재합니다. 그 중에서 최근에는 HIV 감염하고 에이즈는 무관하다는 버전이 가장 많이 퍼져있는 것 같습니다. HIV 감염 후에도 생존하는 사람들이 획기적으로 늘어났고 잠복기가 길면 10년 넘게 되는데다 어떤 과정에 의해서 HIV감염이 AIDS로 전환되는지 명확하지 않기 때문에 이런 주장에 귀가 솔깃해지실지도 모르겠습니다만 과학계에서는 어불성설이라고 보는 내용입니다.

작년 노벨 생리의학상 수상자가 바로 HIV를 처음 발견한 뤽 몽따니에와 프랑수아즈 바레시누시였는데 그 때, 노벨상 위원회의 비욘 벤스트롬 교수는 즉시 라디오 인터뷰를 통해 이번 노벨상의 수여가 HIV가 에이즈를 일으키지 않는다고 주장하는 사람들을 침묵시키기를 바란다고 인터뷰하였다 (출처 NO AIDS)고 합니다. 제가 공부한 바에 따르면 벤스트롬 교수의 말이 옳다고 생각하는데 세상엔 다른 생각을 가진 사람들이 참 많습니다.

지문과 성격과 직업 선택

2009-03-13T19:06:00.000+09:00

한 후배의 블로그에서 "(손가락) 지문과 성격과 직업"에 대한 퍼온 글을 봤습니다. 그러다가 갑자기 이렇게 해보면 재미있겠다는 생각이 들었습니다.

일단 성격 유형을 먼저 읽습니다. 성격의 유형은 A부터 E까지 다섯가지로 나뉘어져 있습니다. 그리고 그 중에 자신의 성격과 가장 유사한 하나를 선택합니다.

성격유형 읽기

1. 지문 유형에 따른 성향별 특징 및 적합한 직업

A형

기본적으로 온화하고 안정적이지만 도전정신은 크지 않다. 따라서 체계적인 지도와 규범으로 이끌어주어야 한다.

기본 특질 : A형의 기본적인 특징은 온화하고 안정적이며 인정이 많고, 보수적이며 엄격한 편이면서도 융합을 잘하는 성향이다. 정해진 계획이 갑작스럽게 변하는 것을 좋아하지 않으며, 개인의 사생활을 중요하게 여기기 때문에 몇몇 절친한 사람들과의 깊이 있는 교유를 선호한다. 충성심이 뛰어나지만 도전적이지 못하기 때문에 지도자적 자질 역시 약한 편이다. 어떤 일이든지 지시와 규칙에 의해 실행하길 원하며, 조건이 명확한 상황에서 집행 능력을 발휘한다. 학습에 대한 반응은 매우 양호하지만, 자극의 여부에 의해 상대적인 차이가 크게 나타난다.

성격상의 장점 : 안정감이 높고 학식이 풍부하며 깊게 생각하는 편이다. 위기에 직면했을 때 차분히 대응하며, 예의 바르고 독립심이 강하며 복잡하지 않고 단순한 삶을 선호한다.

성격상의 단점 : 어떤 강렬한 느낌을 두려워하고 갑자기 일어난 돌발상황에 두려움을 느낀다. 사생활이 침해당하는 것을 꺼려하며, 만족스럽지 못한 환경 혹은 공허한 느낌에 대해 불안해한다. 창조력과 열정을 발휘하는 능력이 비교적 풍부하지 못하다.

성장시키는 방법 : 스스로 내린 결정이 성취되는 과정을 체험할 수 있는 기회를 제공하고, 본인의 감정을 마음에만 담아두지 말고 밖으로 표현할 수 있도록 도와주어야 한다. 다른 사람들이 자신의 내면세계에 대해 알고자 하는 것을 스트레스나 사생활 침해 로 받아들이지 않도록 배려해야 한다. 이런 아이에게는 ‘너는 충분한 능력을 가지고 있으며 어떤 일도 해낼 수 있다’고 인정해 주고, 봉사활동 내지는 자원봉사에 적극 동참할 수 있도록 유도하는 것이 좋다. 또 단체활동에 참여해 자신의 의사를 발표하고, 자신에게 일어난 일에 대해 적극적으로 이야기할 수 있는 분위기를 조성해 주어야 한다.

대화 요령 : 명확한 지시 내지는 정확한 내용을 표명해야 한다. 과장된 표현이나 사실이 아닌 것을 말했을 경우 쉽게 역효과를 낼 수 있으므로, 안정감과 공정함과 진실성을 강조해야 한다. 분명하지 않거나 사전에 계획된 일이 아닐 경우에는 쉽게 내면의 저항을 일으킬 수 있다. 친절하게, 규범적·규칙적으로 이끌어가는 것이 가장 적합한 대화 요령이다.

B형

감수성이 풍부하고 창의적이지만 충동적이다. 따라서 끊임없는 존중과 관심을 쏟아주어야 한다.

기본 특질 : 감성적이며 감수성이 풍부하고 정서적 반응이 비교적 직선적이다. 자유스러운 방식으로 일을 처리하며 매우 민감하다. 단체활동과 융화를 중시하지만, 어떤 일을 결정할 때 충동적으로 하는 성향이 있다. 성격이 급하고 잘 기다리지 못하는 편이다.

성격상의 장점 : 감수성이 강하고 매우 열정적인 사람으로서, 창조력이 뛰어나고 다른 사람의 아픔을 민감하게 느끼며 연민이 많다. 감정 반응이 강렬하고 낭만적인 것을 추구한다. 신뢰와 온화함으로 대인관계를 맺는다.

성격상의 단점 : 상대방의 거절을 두려워하는데, 이는 소외당하는 느낌을 매우 힘들어하기 때문이다. 누군가에게 자신이 중요한 사람이라는 느낌이 들지 않거나 의미 없게 받아들여지는 것을 매우 싫어한다. 스스로 정한 기준에 도달하지 못했거나 뭔가 틀렸다는 느낌이 강하게 들기 때문이다. 또한 인내심과 감정 조절 능력이 부족하며, 습관적으로 상대방이나 사물을 비교하고 비판하기도 한다.

성장시키는 방법 : 안정감을 키워주고 일관된 행동 모델을 제시해 심한 감정의 기복에 시달리지 않도록 도와주어야 한다. 단체활동에 주도적으로 참여할 수 있는 기회를 제공해 자기만의 세계에서 빠져나올 수 있도록 도와주고, 다른 사람들과의 관계에서 도피하지 않도록 해야 한다. 감정의 기복이 심할 때는 먼저 스스로 평정을 찾을 수 있는 시간을 주고, 그런 다음 어떤 결정을 내릴 수 있도록 유도해야 한다. 일상생활을 즐기고 광범위한 영역에 걸쳐 있는 자신의 흥미를 채울 수 있도록 도와주며, 진실한 성취감을 맛볼 수 있도록 배려해야 한다.

대화 요령 : 다른 사람으로부터 존중과 관심을 받기 원하므로 친절하게 대해주고, 심리적인 안정감을 느낄 수 있도록 배려해야 한다. 다른 사람과 비교하거나 비평하지 말고, 도전적인 면을 피하라. 단체의 목표를 향해 함께 노력하자고 권하고 명확한 목표를 정해서 실행하도록 해야 한다.

C형

신뢰와 책임감이 크지만 자기주장이 강하다는 단점을 가지고 있다.

따라서 일방적으로 주문을 하기보다는 개성을 충분히 살려주어야 한다.

기본 특질 : 자유스러운 가운데 자기주장이 강하고, 낭만적이지만 자의식이 분명하며, 충성심과 강인함이 있다. 말 바꾸는 것을 싫어하고, 유머러스한 대화와 재치로 일을 처리하며, 다른 사람과의 관계에 성실하게 반응하고 직접적으로 대응한다. 반면 자신의 정서조절 능력은 약한 편이다.

성격상의 장점 : 신뢰를 중시하고 책임감이 있는 사람이다. 다른 사람에게 충성을 다하고 일을 처리하는 데 있어서 우회적인 방법을 사용하지 않으며 실험정신이 강하다. 인정이 많고 다른 사람의 능력을 보호하고자 한다. 관찰력이 뛰어나며 매사에 의문이 많고 기지와 위트가 뛰어나며 민감하다.

성격상의 단점 : 상대방이 도움을 요청했을 때 적극적으로 돕고자 하는 성향이다. 그러나 위험한 상황에 직면하거나 상처를 받았을 경우적극적으로 대처하지 못하고 불안해한다. 또 이러한 상황에 대해 스스로 굴복했다고 여길 경우 심한 무력감에 빠지기도 한다. 자신이 의지하고 따르는 사람으로부터 호의적인 반응을 얻지 못하면 아예 그들과의 교유를 단절해 버리기도 한다.

성장시키는 방법 : 자기 자신이 인생의 주인공이라는 생각이 들도록 배려해야 한다. 자신감을 갖고 상대방과 외부세계에 대해 믿음을 갖도록 유도한다. 어느 정도의 불확실성이나 불안감 역시 생활의 일부분이라고 생각하고 진심으로 받아들이도록 교육해야 한다. 상대방에 대한 의심이나 두려움에 대해 깊이 생각하고, 바쁘게 움직이는 것이 근심과 걱정을 줄이는 방법임을 알려준다. 대항하거나 도피하는 것은 두려움의 표현이라는 것을 깨달을 수 있도록 도와주고, 정면에서 적극적으로 대처하도록 유도해야 한다.

대화 요령 : 자기만의 스타일과 창의적인 표현을 인정하고 존중해 주어야 한다. 풍부한 상상력을 발현시킬 수 있는 공간을 마련해 주고 내면의 상태를 중시하고 평형을 유지하도록 배려해야 한다. 진심으로 자녀의 특성을 이해하고 받아주려는 노력이 필요하다.

D형

용감하고 용의주도하지만 자신의 약점을 두려워한다. 따라서 온유한 방식으로 대화를 풀어나가야 한다.

기본 특질 : 매사에 엄격하고 합리적이며 공평하다. 인격을 중시하고 노력을 많이 하지만, 간혹 극단적으로 일을 처리하는 모습을 보이기도 한다. 용감하며 목표 주도형이다.

성격상의 장점 : 용감하고 과감하며 공정하고 다른 사람들의 능력을 보호해 주는 타입으로, 사람을 끄는 매력을 가지고 있다. 스스로 문제를 해결하고 우정을 중시하며 생각이 깊다.

성격상의 단점 : 고집이 세고, 비평적이기도 하며, 유약함을 싫어한다. 자신의 약점이 드러나는 것을 극히 두려워하고 부정확한 것을 싫어한다. 남에게 의지하거나 도움받는 것에 대한 심리적 거부감이 강하며, 이를 몹시 꺼려한다. 다른 사람에게 존중받지 못하거나 무시당하는 것을 못 견뎌한다. 단체생활에 화합하지 못할 것 같은 두려움이 강하며 과도하게 존엄성을 중시한다.

성장시키는 방법 : 다른 사람에게 도움받기를 꺼려하는 것은 자기 내면이 약하기 때문이라는 점을 인지시키고, 상대의 호의에 대한 과도한 거절은 상대에게 압박감이나 상처를 줄 수도 있다는 점을 깨달을 수 있도록 도와주어야 한다. 자신의 연약함은 스스로 성장할 수 있는 도구이므로, 자신의 약점에 대해 너그러운 마음을 가질 수 있도록 지도한다. 행동하기 전에 먼저 다른 사람들의 의견을 충분히 수렴하고, 본인의 의사와 다른 경우 적당한 방법을 찾아내 대처하고 내면의 평정을 유지하도록 유도한다. 상대방의 관심과 사랑을 받아들이고 대화하는 데 적당한 방법을 모색하도록 격려한다. 자신을 보다 가볍고 유연한 상태로 만드는 방법을 배울 수 있도록 적당한 기회를 제공한다.

대화 요령 : 매사에 목표를 분명히 하고 결과를 명시해야 하며 개성을 존중해 주어야 한다. 지도자적인 성향을 활용해 자신에게 주어진 권한의 범위를 최대한 분명하게 명시해 주는 것이 좋다. 온유한 방식의 질의문답 형태의 대화법이 효과적이다. 내성적이기 때문에 외형보다는 내면의 세계를 중시한다. 따라서 칭찬은 공개적으로 하되 지적은 개별적으로 해서 자존심을 지켜줘야 한다.

E형

적응 능력이 강하고 긍정적이지만 효율성이 떨어지는 면도 있다. 따라서 지시는 명확하게, 계획은 엄격하게 관리해 주는 것이 좋다.

기본 특질 : 다른 사람을 언제나 긍정적인 시선으로 바라보며, 안정적인 인생을 선호하고 중용의 도를 추구한다. 남을 도와주는 것을 즐기고, 직접적으로 거절하는 것을 힘들어하며, 완벽주의적인 경향이 있고 매사에 생각이 많다.

성격상의 장점 : 자신이 주도적으로 다른 사람에게 관심을 갖고 몸으로 실천한다. 책임감이 강하고 조정 능력이 탁월하며, 환경이나 상황에 따른 적응 능력이 뛰어나 새로운 것을 쉽게 받아들이며 사랑이 많다.

성격상의 단점 : 어떤 일을 하는 데 있어서 충돌과 대립을 두려워하는데, 이는 본인의 입장이 곤란해지는 상황이나 불편한 감정을 싫어하기 때문이다. 스스로의 에너지를 낭비하는 일 혹은 정신적으로 상처를 입는 일을 꺼려하며, 어떤 중대한 결정을 할 때 생각이 너무 많아 때를 놓치거나 효율이 떨어지기도 한다. 거절하기를 어려워하고 잡다한 일이 너무 많아 시간 관리에 어려움을 겪는다.

성장시키는 방법 : 자신이 진정으로 원하는 것과 즐거워하는 것에 관심을 갖고, 힘들거나 화가 났을 때 자신의 불만을 충분히 표현할 수 있도록 배려한다. 자신이 정말 소중한 사람이라는 것을 일깨워줘야 한다. 스스로에게 스트레스를 주는 행동을 하고 있지는 않은지 돌아보도록 주의를 환기해 준다. 정말로 먼저 해야 할 일과 나중에 해도 되는 일에 대한 우선순위와 시간 안배를 정확히 하고 있는지 점검해 준다. 다른 사람을 사랑하듯 자신을 사랑할 수 있도록 끊임없이 일깨워야 한다.

대화 요령 : 자신의 의견과 생각을 명확하게 표현하고 결정하도록 하라. 지시는 명확하게 하고 계획은 엄격하게 관리해 주어야 한다. 평소 은연중에 자신의 생각이나 내면의 느낌이 표출될 수 있기 때문에, 아이가 평소에 하는 말을 경청하고 적당한 시기에 결정하도록 유도하라.

자, 그러면 여러분의 성격은 어떤 형인가요? A부터 E중에 가장 자기 성격에 맞는 것 하나를 고릅니다. 그리고 이제 자기 지문을 들여다 보는 것입니다. 지문의 모양도 다섯가지로 분류되어 있습니다.

지문 형태 알기

저 다섯가지 중에 자기 지문과 가장 유사한 하나를 택하셨으면 앞서 A에서 E까지의 결과와 비교해봅니다.

자신의 지문과 성격이 잘 맞아 떨어지시나요? 그렇다면 다음 링크 (지문과 성격과 직업)을 읽으시고 지문에 맞는 직업 선택을 참고하시기 바랍니다. 저는 어떻냐구요? "맞기는 개뿔!!!" (확률적으로 5명 중에 1명은 맞을 수도 있습니다.^^)

뭐 재미로 하는 건데 너무 뭐라고 하는 것인가요?

한 청년의 막춤, Where the Hell is Matt!

2009-03-12T22:28:00.000+09:00

어느 유명 블로거께서 "여태까지 살면서 경험한 최고의 예술작품"이라고 칭했던 그 동영상을 본 것은 꽤 오래 전이었습니다. 투실투실한 청년 하나가 희안한 인도스러운 음악에 맞추어 화질도 좋지않은 동영상 속에서 춤을 추는 그 동영상 말입니다. 하지만 처음엔 그것을 보고 울었다는 댓글을 보면서 "왜????"라는 생각을 했었습니다.

그렇게 알게된 그 청년은 맷 하딩 (Matt Harding)이라는, 코네티컷에서1976년에 태어난, 게임업계에 종사하던 미국 청년이었고, 사람 죽이는 게임을 만드는 일에 실증을 느껴 서른을 며칠 앞둔 어느날 세계 여행을 떠났다고 합니다. 세상에 세계 일주 여행을 떠나는 사람이야 많지만 그는 자신의 후진 디카를 사용해서 각 여행지의 랜드마크 앞에서 춤추는 장면을 촬영했고 그것을 편집하여 인터넷에 올렸다가 일약 유명인사가 됩니다. 그리고 그는 기업의 후원을 받아 두번째 비디오를 만듭니다. 이번에는 전 세계 36곳 앞에서 그의 막춤을 소개합니다.

여기까지 봤을 때까지만 해도 한 청년이 정말 별 것 아닌 것처럼 보이는 것을 가지고 자신의 꿈을 이루어내었다는 데 대해 박수를 보내고 싶은 마음이 들었습니다. 가끔 학생들에게 "놀아도 후회하지 않도록 좀 제대로 놀아라!"라는 잔소리를 하곤 하는데 이 친구 멋지구나, 이런 생각이 들었던 것이죠.

하지만 거기서 끝이 아니었고 2008년 그는 세번째 비디오를 공개합니다. 이번에는 이전보다 훨씬 더 많은 전세계 69군데의 장소에서 막춤을 선보입니다. 하지만 이제 맷은 혼자가 아니었습니다. 그의 춤을 통해서 말도 안통하고 인종과 종교와 관습과 생각이 다른 전 세계의 사람들이 단지 한 청년의 춤 때문에 함께 리듬을 타는 모습은 감동을 주더군요. 그제야 과거에 막춤 동영상을 보고 울었다는 분이 이해되기 시작했습니다.

게다가 이 동영상에는 우리나라도 두 번 나옵니다. 한 곳은 Demilitarized Zone, 즉 DMZ이고 다른 한 곳은 지금은 없어져 버린 숭례문입니다. 그렇게 생각을 해보면 이 모든 동영상에 나오는 한 곳, 한 곳이 모두 의미있고 소중한 곳이라는 생각에 미치게 되고 우리가 아웅다웅하며 사는 세상이 훨씬 더 소중한 공간이라는 생각을 하게 됩니다.

이 모든 것들이 바로 한 청년의 막춤에서 시작되었다니... 놀랍지 않나요??? 갑자기 무언가에 미쳐보고 싶어집니다.

Matt Harding의 홈페이지

안병수씨가 컬럼을 그만 두시는 군요.

2009-03-11T21:20:00.000+09:00

우리가 먹는 것이 바로 우리 (안병수의 바르게 먹자)

나는 자연주의자가 아니다. 과학을 부정하는 사람도 아니다. 식생활의 중요성을 직접 경험한 사람 중 한 사람으로서 관심을 갖게 됐고, 그래서 공부하다 보니 어느새 자연주의자가 돼 있었다. 단 한 가지 사실만은 확신한다. 최소한 식생활만큼은 자연과 분리하지 말아야 한다는 것을. “자연과 멀어지면 질병에 가까워진다”는 괴테의 말, “야생동물은 병이 없다”는 소크라테스의 말은 현대인이 늘 음미해야 할 진리다. 19세기 철학자 포이어바흐가 갈파했듯, ‘우리가 먹는 것이 바로 우리’이기에. 그동안 소중한 지면을 할애해준 <한겨레21>에 감사한다. 아울러 졸고를 사랑해주신 독자들께도 깊은 감사의 말씀 올린다.

안병수씨가 한겨레 21 칼럼을 그만 두시나 봅니다. 제가 전에 좀 심한 말을 하기도 했는데 조금 미안한 생각도 드네요.

네, 그 분이 어느날 혜성처럼 나타나서 식품의 안전성에 대한 문제제기를 했을 때, 저 역시 그 주장에 귀를 기울이고 주목해서 들었던 사람중의 하나입니다. 하지만 어느 순간부터 그 분의 주장에 과학적 오류들과 지나친 동어반복이 있다는 것을 깨달았고 그가 소개했던 여러 인물들이 사실은 과학자로서는 함량미달이라는 것을 알게 되었습니다.

하지만 그 모든 것보다 문제가 되는 것은, 어느 순간부터 이런 정보들이 이 사회에 너무 광범위하게 유포되어 진실과 거짓, 또는 확실과 불확실의 경계가 모호해져 버렸다는 것입니다. 특히 식품은 단일 성분이 아니고 증상에 대한 반응이나 치료 효과가 있는 것이 아니기 때문에 자의적인 해석이 너무 횡행하는 분야인데 거기에 이런 불확실한 정보들은 매우 조심스럽게 다루어져야 합니다.

예를 들어 저 위에 인용된 괴테의 말, 소크라테스의 말은 철학적인 의미에서는 우리에게 여러가지 좋은 생각할 거리를 주지만 과학적으로 보면 "상어는 암에 걸리지 않는다"와 같은 "엉터리"입니다. 괴테의 시대는 아주 자연적인 흑사병이 돌아서 유럽이 초토화된지 몇 백년 지나지 않아서였고 여전히 각종 전염병이 창궐하던 시대였습니다. 소크라테스는 말할 것도 없지요. 저 당시엔 자연발생설도 믿었던 시대이니까요. 인간이 훨씬 자연 친화적이었던 시절 우리는 일찍 죽었습니다. 100년전 미국인의 기대수명은 47세 였다는 말입니다.

결코 천연이 안전하지만은 않습니다. 자연에서 잘 자라는 버섯 중에서 우리가 먹을 수 있는 것은 몇가지 일까요? 심지어 우리가 먹는 감자도 싹이 난 부분을 잘못 먹으면 위험하고 불포화지방산이 많아서 좋을 것 같은 어떤 식물성 기름들은 독소 성분인 지방산이 제거되어야 합니다. 식물은 자기 방어를 위해 phytoalexin을 내고 미생물은 항생제를 만듭니다. 복어는 말할 필요도 없죠. 천연이건 인공이건 안전한 것은 안전하고 아닌 것은 아닌 것입니다. 과학이 모든 것을 다 밝힐 수 있는 것은 아니지만 그 안전성을 밝혀내는 나름 유용한 방법입니다.

제가 이 블로그에 글을 열심히 쓰게 된 것은 어떤 착하고 좋은 분이 항생제가 아이에게 나쁘다며 병원에 가지 않고 아이가 중이염에 걸려 신음하는데도 "우리 아이 잘 버텨주길 바란다"는 일기글을 모 매체에 쓴 것을 보고나서 입니다. 백신이 나쁘고, 항생제가 나쁘고, 우유는 독이고, 밤에 먹는 사과도 독이고, 곰탕이 건강을 말아먹고, 전자레인지로 음식을 데워 먹으면 안되고, 아이스크림을 먹으면 일찍 죽는다는 정보들은 과연 사실일까요? 아마 안병수씨가 컬럼을 그만 쓰시더라도 이런 질문은 오랫동안 계속 되어야 할 것입니다.

사탕과 설탕, 달콤한 진실들

2009-03-10T10:07:00.000+09:00

이번 주말이 화이트데이입니다. 화이트 데이는 일본에서 시작된 날인데다 상업적인 의도가 많은 날이라서 조금 기분이 나쁘지만 발렌타인 데이에 초콜릿에 대한 이야기를 했는데 이번에는 사탕에 대한 이야기를 해보려고 합니다.

1. 사탕, 달콤한 유혹

과거 사탕은 전 국민들에게 기쁨을 주는 식품이었습니다. 배고팠던 시절, 드롭프스나 캬라멜, 눈깔 사탕 하나 빨아먹는 것 만으로 즐거웠던 시절이 있었지요. 또한 어디를 놀러가면 손에 하나 들어야 하는 솜사탕도 있었고 두 번 보기 괴로운 영화 <박하사탕>에서도 사탕은 주인공 영호가 공단 야학에서 간 야유회에서 첫사랑 순임에게 받은 선물로서 순수를 의미하고 있습니다. 최근에는 소녀시대가 <키싱 유>라는 노래를 부르면서 사탕을 들고 춤을 추기도 했습니다. 이렇듯 사탕은 달콤함, 동심, 순수 등을 생각나게 하는 아이콘이었고 화이트데이에 사탕을 주는 것도 그런 의미가 있지 않나 싶습니다.

그녀들의 사탕

2. 엄마들에게는 공공의 적, 사탕

하지만 현재 사탕은 많은 부모님들에게 “공공의 적”입니다. 가끔 길에서나 열차에서 할머니 할아버지들이 아이들에게 사탕 하나 주시려고 해도 막는 아이들 부모님을 보기도 할 정도지요.

원래 사탕이라는 식품은 설탕 액을 농축하여 고체화시킨 것으로서 거기에 다양한 향료나 과일 즙 등을 넣어서 만듭니다. 그런데 지난 40년 동안 설탕에 대한 문제제기가 끊임없이 이어지면서 설탕으로 만든 사탕에 대해서도 부모님들이 매우 민감하게 된 것 같습니다. 게다가 요즘엔 소아 비만이나 소아 당뇨 같이 과거에는 없었던 질병들이 늘어나는데 이것도 사탕이나 설탕 때문이 아닌가하는 의심도 많이 받았지요.

3. 사탕을 먹으면 오래 산다?

1998년에 British medical Journal에 재미있는 또는 논쟁적인 논문[footnote]Life is sweet: candy consumption and longevity, Lee IM, Paffenbarger RS Jr.BMJ. 1998, 317(7174):1683-4 [/footnote]이 하버드 의대 연구진에 의해 보고된 적이 있습니다. 이 논문은 1916부터 1950년까지 하버드에 입학한 동창생 중에서 심혈관 질환이나 암에 걸리지 않은 7,841명을 조사한 결과인데요. 1988년 건강 조사에서 캔디를 전혀 먹지 않는다고 응답한 사람과 나머지 캔디를 먹는 사람들의 경우 오히려 캔디를 전혀 먹지 않는 사람들의 사망자가 캔디를 먹는 사람보다 더 많았고 사탕을 먹는 사람의 수명이 약 0.92년 더 길다는 내용입니다.

4. 그렇다고 캔디를 먹으면 오래 산다고 말할 수는 없지요?

물론입니다. 언제나 이런 종류의 연구 결과가 발표될 때마다 매우 주의 깊게 그 내용을 들여다봐야 하는데요. 특히 인과관계를 잘 따져봐야 합니다. 밥을 빨리먹으면 비만해진다는 연구가 많이 있지만 실제로 동량의 칼로리를 단지 빨리 먹고 천천히 먹는다고 한다면 큰 차이는 없을 것입니다. 즉 빨리 먹는다는 속도와 비만은 상관관계일 뿐이고 빨리 먹기 때문에 과식을 한다는 것이 비만과 인과관계를 나타내는 것이지요.

또 다른 한 예로 아카데미상 후보와 수상자 중에 누가 더 오래 사는가[footnote]Survival in Academy Award-winning actors and actresses. Ann Intern Med. 2001, 134(10):955-62 [/footnote] 같은 것이 그렇죠. 만일 아카데미 수상자가 더 오래 산다면 성취감과 마음의 평화가 그런 영향을 주었을 것이라는 해석이 가능하고 후보가 더 오래 산다면 아카데미상을 받기 위해 삶의 목표가 더 확실하기 때문일 것이라는 식의 해석이 가능하다는 것이죠. 이런 것은 해석의 개연성이 전혀 없지는 않지만 그렇다고 아주 확정적인 원인이 있는 것이 아니죠.

사탕과 수명과의 관계도 그렇습니다. 그 논문을 잘 들여다보면 사탕을 먹느냐 안먹느냐로 나누면 먹는 사람들의 수명이 약간 더 긴 것으로 나왔지만 오히려 사탕을 가장 많이 먹은 그룹과 사탕을 전혀 먹지 않은 그룹의 기대 수명은 같았습니다. 그리고 사탕을 먹지 않은 사람들은 담배를 약간 더 피우고 술도 조금 더 마시는 것으로 조사되었지요. 그래서 그 논문의 마지막 문장은 “moderation seems to be paramount.(중용이 최고인 듯하다)”입니다.

5. 그런데 사탕의 주성분인 설탕이 건강에 안좋다는 이야기들이 많잖아요.

그렇습니다. 제가 어느 방송에서 보니까 설탕은 백해무익하다는 이야기까지 하던데요. 건강을 해치는 3백식품 (백설탕, 밀가루, 조미료)에도 들어가구요. 하지만 사실 설탕만큼 억울한 식품도 많지 않습니다.

6. 왜 설탕이 억울한가요?

실제로 설탕이 받고 있는 대부분의 혐의는 (설탕 그 자체로는) 무혐의로 밝혀졌습니다. 예를 들어 설탕의 성분은 포도당과 과당으로 꿀의 성분이나 고과당옥수수시럽(HFCS)과 유사합니다. 하지만 꿀은 영양제로 값비싼 대접을 받는데 비해 설탕은 만악의 근원으로 대접을 받고 있지요.

설탕이 단순당이라서 혈당을 급격하게 올린다고 하지만 실제로 설탕도 다른 탄수화물과 마찬가지로 장에서 분해가 되어야지 흡수가 되며 분해가 되었을 때 포도당에 비해 과당은 흡수가 잘 되지 않아서 혈당을 그렇게 높이지 않습니다. 순수한 포도당을 100으로 보았을 때 설탕은 64정도이고 꿀이 62입니다. 그에 비해 설탕대체물질이라는 물엿의 주성분인 맥아당은 105나 되고 떡도 80이나 됩니다. 그러니까 소아 당뇨가 걱정되어서 떡에다가 조청이나 물엿을 찍어 먹는 것은 그렇게 큰 의미가 있어 보이지 않습니다.

국민 1인당 설탕소비량

그리고 설탕과 비만과의 관계를 봐도 국민 1인당 설탕소비량[footnote]International sugar statistics (Source: ED & F Man - 2007/08, Oct/Sep basis.)[/footnote]이 제일 높은 나라는 브라질(미국의 두 배)이고, 호주, 태국, 남아공 등도 미국보다 소비량이 많지만 비만은 미국이 훨씬 더 심합니다. 물론 위에서 말씀드린 것처럼 단순하게 1인당 설탕 소비량과 비만과의 직접적 인과관계를 따지기에는 무리가 있지만 말입니다. (물론 대략적으로 설탕 소비가 많은 나라일 수록 비만의 비율도 높다는 데이터도 있는 것으로 압니다.)

그리고 설탕을 먹으면 금단현상을 보인다거나 중독현상을 보인다는 것도 사실은 탄수화물 중독에 가깝지 설탕중독이라고 보기에는 무리가 있습니다.

7. 하지만 설탕을 많이 먹으면 분명 나쁘지 않나요?

물론입니다. 설탕의 가장 큰 문제는 일단 충치입니다. 설탕섭취와 충치는 인과관계가 명확한 편이구요. 그 다음에는 열량의 과잉입니다. 보통 밥 한공기의 칼로리가 300 kcal 정도인데 실제로 밥에는 수분이 많아서 그렇지 마른 쌀의 양은 얼마되지 않지요. 하지만 설탕은 수분이 없이 먹기 때문에 실제로 양이 적게 보여도 칼로리는 꽤 높습니다.

또한 가공식품에 알게 모르게 들어간 설탕의 양이 꽤 많은데 특히 탄산음료 속에 설탕이 꽤 많이 들어가죠. 보통 패스트푸드 점의 콜라 한 잔에 30g이 넘는 설탕이 들어갑니다. 세계보건기구(WHO)에서 권장하는 영양섭취 가이드라인[footnote]WHO/FAO release independent Expert Report on diet and chronic disease 3 March 2003 [/footnote]이 있는데 당류를 통해 섭취하는 열량이 하루에 섭취하는 열량의 10%를 넘지 않도록 해야 한다고 되어있습니다. 이걸 무게로 환산하면 당류를 하루에 약 32그램에서 72그램 정도로 제한하라는 것인데 패스트 푸드점의 레귤러 사이즈 콜라 한 두 잔이면 사실 거의 하루 섭취 당류를 섭취하는 셈이죠.

또한 지나친 과당의 섭취가 비만과 관련된다는 관심도 요즘 증대되고 있습니다. 과당은 능동수송이 아니라 facilitated diffusion이라서 흡수가 잘 안되고 과일에 많이 들어있기 때문에 몸에 좋다는 의견이 있었지만 최근에 과당은 간에서 대사가 안되면 막바로 지방 합성에 사용될 수 있다는 것이 알려지면서 지나친 과당의 섭취는 비만의 위험성을 높인다는 의견이 힘을 받고 있습니다.

8. 결국 설탕 자체가 나쁜 것이 아니라 현대 식생활이 과다하게 설탕을 섭취하게 되기 때문에 문제가 생긴다는 것이군요.

그렇습니다. 충치를 제외하고 설탕에 대한 거의 모든 문제제기들은 우리가 알게 모르게 먹는 설탕의 섭취가 과다하게 많아서 문제가 되는 것이지 설탕에 무슨 나쁜 물질이 들어있거나 설탕 그 자체가 나쁜 물질이라서 문제가 되는 것은 아닙니다. 우리가 다이어트에 관심이 많아지면서 열량을 조절하려는 노력을 많이 하는데 그와 함께 고른 영양 역시 중요합니다. 적당한 열량과 고른 영양의 범위안에서는 달콤한 사탕을 즐기는 것이 나쁠 이유는 없다고 하겠습니다.

References

서킷 시티의 파산으로 본 약간 무서운 미국

2009-03-09T16:54:00.000+09:00

美써킷시티, 60년 역사 종지부

한 때 미국에서 두 번째 규모를 자랑하던 대형 유통 업체 써킷시티가 8일(현지시간) 60년 역사의 종지부를 찍었다고 로이터 통신을 비롯한 외신이 일제히 보도했다. 지난해 11월 파산보호신청(챕터 11)을 냈던 써킷시티는 자금 융통을 위해 노력했으나 실패했고 적절한 매수자 역시 찾지 못해 매장을 완전히 철수하게 됐다. 현재 미국 전역의 567개 매장은 텅 빈 채 남겨져 있다.

서킷 시티가 드디어 망했군요. 얼마전에 closing sale한다고 이메일이 왔길래, 정말 망하려나 보다 했더니 드디어 파산했나 봅니다. 홈페이지에 들어갔더니 덩그러니 아래 안내문만 있네요.

그동안 감사했다는 서킷 시티의 마지막 안내문

이런 것을 보면 미국이 조금 무섭다는 생각을 합니다. 오늘 GM도 망하게 두자는 뉴스를 보았는데 그런 면에서 미국은 자본주의에 참 충실한 나라라는 생각이 들기도 하지요. 물론 BoA나 시티은행 같은 경우는 워낙 파급효과가 클 수 있어서 국유화를 하려고도 합니다만 그래도 약간 무섭기도 합니다. 우리나라 같으면 조금만 큰 기업이라도 "대마불사"를 외치며 어떻게든 회생을 시키는 경우가 많고, 그러다보니 정말 망하면 모두 "정치적인 이유로 망했다"는 변명만 늘어놓는데 말입니다. 물론 워낙 과거에 잘못한 부분이 많으니 그것도 영 틀린 말은 아닙니다만 아무튼 미국이라는 나라, 이럴 때 보면 조금 무서운 면이 있습니다.

(나의 BestBuy는 무사하려는지...)

주의력결핍/과잉행동장애는 ADHD

2009-03-07T23:06:00.000+09:00

남매 살해 ‘계획적 범행’ 단서 속속 드러나

비정한 어머니로부터 살해당한 의정부시 초등학생 남매가운데 김모(11)군은 행동장애(ADHA)증후군을 앓아 병원 치료를 받았고 어머니 이씨가 다른 남성과 교제해온 사실이 밝혀지는 등 이씨가 우발적이 아닌 계획적으로 범행한 단서들이 계속 드러나고 있다.(중략) 지난해 김군의 3학년 담임선생님이었던 김모(여) 교사는 “김군은 평소에 착한 아이지만 갑자기 자기 성질을 주체 못하고 욱하며 다른 친구들과 자주 싸우는등 ADHA 증세가 있어 어머니가 지난해 2학기부터 김군에게 소아정신과 병원치료를 받게 했다”고 말했다.

이 기사에 "행동장애(ADHA)"라는 것이 계속 나와서 혹시 주의력결핍과잉행동장애 (ADHD, Attention-deficit/hyperactivity disorder)가 아닌 다른 ADHA라는 질병이 있나 구글링을 해보니까 특별한 질병은 없는 것 같고 오히려 우리나라에서 참 많은 사람들이 ADHD를 ADHA로 잘못 사용한다는 것을 알게 되었습니다. 뭐 그럴 수도 있는 것이지만 그렇다는 이야깁니다. ^^

그나저나 신문에도 ADHA로 나왔을까요?